när vårens första färska grönsaker inte är redo för skörd och de mysiga vintersopporna som du en gång smakade bara inte skär det längre, kan det vara dags att ta dessa smaklökar ur viloläge genom att prova några av de nyaste restaurangerna (och matbilen) i området, eller ivrigt förutse de som öppnas senare i år.
restauranger i närheten av Rackhouse Tavern at the Campbell House
efter renoveringar som började i augusti 2018 öppnade Rackhouse Tavern och den intilliggande Outpost Caf Kazaki & marknaden i slutet av februari på det historiska Campbell House hotel på 1375 South Broadway.
hotellet är under ny ledning med Kentucky-baserade Musselman hotels, och de nya restaurangerna ersätter Kilburns och Bogarts koncept som tidigare var på plats, sa försäljnings-och marknadschef Barbara Jean Beighle.
Rackhouse Tavern har bourbon fat bilder på väggarna, järn ljuskronor overhead, en öppen spis och en garageport för mer utomhus matsal när vädret tillåter. En uteplats med öppen spis har plats för cirka 40, och cirka 80 gäster kan äta inuti.
” när det gäller menyn är det lokalt inspirerat kök, så du får se ölost”, sa Beighle. ”Vi är faktiskt medlem i Kentucky Bourbon Trail, så vi kommer att se över 300 bourbons.”
under tiden kommer Outpost Caf Brasilian & marknaden att innehålla Campbell Houses egen blandning av kaffe och specialdrycker, med grab-and-go-saker som glass, kakor, kött/osträtter, chips och andra snacks.
” om du letar efter god mat, en god drink eller en god kopp kaffe, kom och se oss, ” sade Beighle.
Bandidos taqueria Mexicana är planerad att öppna i April på 535 S. Upper St., VD Gerardo Ochoa sa.
den Louisville-baserade restaurangen har två platser där, inklusive en som vänder sig till college publiken nära University of Louisville. Den nya Lexington restaurangens läge nära Storbritannien är ingen slump.
Bandidos kommer att innehålla 10 house-made salsas dagligen och andra made-from-scratch Tex-Mex rätter som carnitas och California-stil burritos, tacos, quesadillas, laddade pommes frites, nachos och frukost burritos som serveras hela dagen. ”Allt är färskt,” sa han. ”Ingenting kommer ut ur en burk.”
restaurangen kommer att sitta ca 75 inne och 25 på uteplatsen, och det kommer att ha ett urval av öl, vin och margaritas, samt Taco tisdag Special. ”Detta kommer förmodligen att vara vår största plats ännu,” sa Ochoa.
Boca Raton-baserade Frank och Dino ’ s restaurant öppnar en Lexington-plats vid korsningen mellan korta och Kvarngator i September 2020, sa delägare Carlo Vaccarezza.
Vaccarezza är en Fullblodshästägare, uppfödare och tränare som kanske har en lika stor passion för äkta italiensk mat. Han sa att Lexington-restaurangen, som ligger i en cirka 1895-byggnad som nu renoveras, kommer att ha plats för cirka 200 när den är klar.
menyn kommer att efterlikna Boca Raton-platsen, med måltider tillagade av Peter Masiello och Antonio Villalobos. En rad aptitretare kommer att omfatta ” involtini di melanzane ”(lätt stekt och ricotta fyllda aubergine rullar), sallader som” insalata campagnola ” med en vit balsamic vinägrett, soppor, förrätter inklusive rigatoni Bolognese, och en omfattande lista av fisk, kyckling och kötträtter, samt barnens menyalternativ.
det kommer att finnas levande musik tisdag till lördag och happy hour specialerbjudanden.
” det finns inget som det i Kentucky,” sa Vaccarezza.
hästen & Jockey Pub & kök öppnade i slutet av januari på 131 Cheapside, Lexington, den tidigare platsen för Ruddy Duck på Cheapside. Menyalternativ inkluderar ale misshandlade fish and chips, shepherd ’ s pie och bangers och mos bland andra, samt sidor, aptitretare, soppor, sallader och husgjorda desserter.
En före detta brittisk basketbollskock för män, Chris Cain, öppnar sin egen matbil, Daughters’ Southern, efter att ha fått ytterligare erfarenhet av catering och värd för lokala popup-evenemang på bryggerier och nattmarknaden.
matbilen byggdes i Washington, DC och från den kommer att dyka upp ”södra mat med grillinflytande”, sa Cain med hamburgare, en mini varm brun crostini, buffelblomkål och en rad grillrätter med en twist, inklusive en rökt bologna-smörgås, rökt kycklingvingar och rökt fläsklinne. Priserna varierar vanligtvis från $ 6 till $10, sa han.
Cain, en andra generationens kock som har erfarenhet av att arbeta i företagsägda restauranger, förväntas lansera sin matbil i mitten av februari efter slutinspektioner, med kommande datum och platser som ska meddelas på hans Facebook, Instagram och Twitter-sidor.
”målet skulle så småningom vara att en dag ha en restaurang — uppenbarligen är det Långt ner på linjen vid denna tidpunkt”, sa han.
