hans mål var att skapa en rolig, studentorienterad pizzeria som delade upp fantastiska pajer med sin mormors marinara-recept. Från början fokuserade han på färsk, handkastad deg med en unik vikad skorpa med sås inuti. Han insisterade på att lägga mer pålägg på pizza än någon av sina konkurrenter, så du får en smak av varje toppning i varje bit.
han fick snabbt en lojal följd och samarbetade med Mike Chew 1980 för att bygga sin nästa restaurang i San Luis Obispo.
under tiden tillbaka i Corvallis var Jeff Ambrose en ny högskoleexamen utan Heltidsjobb. Att leverera pizzor verkade vara ett bra sätt att hålla sig från att svälta. Men det visade sig vara mycket mer än han förväntade sig —
1982 Bad Chuck and Chew (som Mike kallades) Jeff att hjälpa till att öppna en ny Woodstock i Isla Vista (Santa Barbara). Chico kom nästa. Sedan samarbetade Chuck och Chew med Jeff för att öppna en butik nära SDSU. Under tiden arbetade de på en ny restaurang i Davis.
tyvärr gick Chuck och Chew bort i en privat flygkrasch 1985 och lämnade företaget i händerna på sina familjemedlemmar. Så småningom främjade familjerna Jeff till företagets President. 2001 köpte Jeff och hans fru Laura alla fem restaurangerna i Kalifornien. (Den ursprungliga Corvallis-restaurangen ägs enbart av Chucks fru, Carol Lee Woodstock.)
sedan dess har vi lagt till två nya restauranger, i Santa Cruz och här i PB.
Woodstock ’ s har en aktieägarplan för anställda och uppmuntrar alla chefer att bli ägare. Företaget är för närvarande rankat #1 bland oberoende pizzerior rikstäckande. Trots Chucks arv är vi fortfarande engagerade i att erbjuda ingredienser av högsta kvalitet, göra vår deg färsk dagligen internt, hålla vår signatursås hemlig och arbeta hårt för att skapa lojala kunder och teammedlemmar, samtidigt som vi har kul i processen.
att ge tillbaka är ryggraden i vår verksamhet.
