Palakura Pappu / Andhra stil spenat Dal

Palakura pappu recept – en enkel och läcker Andhra stil palak dal curry. Detta palak pappu-recept har linser kokta med spenat och kryddor. Det är en rejäl och smakrik maträtt som kan serveras med chapathis eller ris.

Dal är en av de tröstande rätterna som du kan äta till lunch eller middag. Jag älskar att lägga till grönsaker eller gröna till dals som rödbetor dal.

denna dal har också spenatgrönsaker tillsatt, vilket ger näring till den redan proteinrika dal.

receptet för denna sydindiska spenat pappu är mycket enkelt och använder bara några vardagliga ingredienser. I grund och botten hänvisar pappu till dal på Telugu. Traditionellt toor dal eller kandi pappu används för att göra denna dal. Dessutom används bara några kryddor för härdning och inte några tunga masalas som gör detta till en tröstande måltid.

när det gäller det enkla receptet, tryck bara på Dal först. Temperera sedan dal med kryddor och tillsätt palak såväl som den kokta dal och låt den sjuda. Vi lägger också tamarind till denna dal som ger den en trevlig unik smak.

Vad ska man servera Palak Pappu med?

• servera palakura pappu med varmt ris. För en rikare smak eller speciellt om du serverar för barn, lägg till en klick ghee på toppen. Servera tillsammans med papad eller pickle eller en enkel sallad som morotsallad.
• det smakar bra med rotis / chapathis eller phulkas också.

bladgrön spenat är mycket näringsrik eftersom de är rika på järn och kalcium. Dessutom är de också bra källa till vitamin A, vitamin C och folat. Det är bra att regelbundet inkludera spenat i vår kost. Toor dal är rik på proteiner och kostfiber. Det är också en bra källa till järn. Låt oss gå vidare till receptet för easy palak pappu.

hur man gör Palakura Pappu steg för steg

1. tvätta toor dal 4-5 gånger. Ta toor dal i en tryckkokare. Tillsätt gurkmeja pulver och asafoetida tillsammans med 1 1/2 koppar vatten. Tryckkock för 4 visselpipor på en medium flamma och ta sedan bort från värme.
2. när trycket har släppts av sig själv, öppna locket och mosa lätt dal med baksidan av en skänk.
3. värm olja i en tung botten kadai eller panna. Tillsätt senapsfrön. När de stänker, tillsätt kumminfrön, trasiga torra röda chili, metifrön.
4. när kumminfrön ändrar färg något, tillsätt hackad lök.
5. fräs tills löken blir genomskinlig och mjuk. Lägg sedan till de skivade vitlöksklyftorna tillsammans med curryblad.
6. stek i en minut. Lägg sedan till de hackade spenatbladen.
7. blanda väl och stek tills spenatbladen vissnar. Tillsätt nu tamarind-extraktet tillsammans med 3/4 kopp vatten. Blanda väl och låt det koka.
8. tillsätt sedan kokta dal tillsammans med salt.
9. rör om. Låt detta sjuda på låg låga i 6-7 minuter eller tills såsen når önskad konsistens. Ta bort från värme.
10. Easy palak pappu är redo att serveras varm med ris eller chapathis.

Palakura Pappu / Andhra Style Palak Dal / spenat Dal Recept

( 1 kopp = 250 ml )