Parmesan smörad Popcorn

följ Jennifer Segal

smält smör och nygrädd Parmesan gör denna popcorn speciell och oemotståndligt bra.

portioner: En stor skål (15-20 koppar)

ingredienser

för matlagning

3 matskedar vegetabilisk olja
1/2 kopp poppar majs (jag gillar Orville Redenbacher ursprungliga Gourmet poppar majs)
1/2 tesked salt

för toppning

3 matskedar osaltat smör, smält
knappa 1/2 kopp fint riven Parmigiano-Reggiano
nymalen svartpeppar, efter smak

instruktioner

häll oljan, poppar majs och salt i en tung 3-quart eller större pan (kärnorna ska vara i ett lager). Rör om så att saltet och oljan täcker kärnorna jämnt. Skydda med lock och koka över medelhög värme, skaka ibland pannan tills poppningen nästan slutar. Låt det inte brinna; när poppningen saktar är det gjort. Ta bort från värmen och låt de återstående kärnorna pop.
ta bort locket och droppa det smälta smöret jämnt över popcornen. Överför popcornen i en serveringsskål och strö sedan över parmesanost och svartpeppar. Kasta försiktigt, smaka sedan och tillsätt mer salt om så önskas.
notera: Var noga med att överföra popcornen till en serveringsskål innan du tillsätter osten. Om du lägger osten till popcornen i den varma pannan smälter den och håller fast vid botten.

se fler recept:

recensioner & kommentarer

kan detta göras några timmar i förväg?
- — Meaghan
- svar
- Visst-det är bra 🙂
  — Jenn
  
  svar
gjorde detta ett tag tillbaka, kunde inte sluta äta. Jag har ingen självkontroll kring denna popcorn. Jag lägger alltid till mer ost än vad som krävs för att jag är en enorm ostfreak.
- — Christina Lengyel
- svar
gjorde detta som ett mellanmål för mina daghem barn igår. Eftersom de inte gillar peppar, jag inte lägga till någon och det var fortfarande mycket smaskiga. De gillade särskilt ostsmaken på den.
- — Carmen
- svar
parm med lite chilipulver gjorde det för mig
- — Arnold
- svar
försök lägga till lite vitlökspulver med parmesan
- — Nick
- svar
massor av PARMESAN, och massor av OLD BAY…..
- — Matt
- svar
dess ser verkligen fantastiskt, jag verkligen glad på din awesoem dekoration av popcorn, jag verkligen glad att sett denna bruna popcorn, jag har aldrig sett förut så tack för att dela med oss.
- — Chef Förkläde
- svar
jag lägger också till krossade röda paprikaflingor! och lite torkad oregano! Kan inte ha för mycket kryddor i min popcorn. Jag köpte äntligen en luftpopper så jag behöver inte ens använda oljan för att poppa min majs.
- — Kelly
- svar
jag kastar alltid färsk parm på min popcorn-det måste vara en av mina favoritkombinationer. Den andra som är absolut yum kryddar popcornen med Old Bay istället för salt (för dig Marylanders! Min son gör det hela tiden.
- — Chris
- Svar
Mmmmmmmm! Detta är en av mina all time favorit sätt att äta popcorn–jag växte upp med det här sättet, faktiskt.

BTW jag är nyfiken på vilken del av landet du bor i?? Du nämnde Balducci i ditt flankbiffrecept…
- — Cynthia
- svar
det här är fantastiskt. Jag använde lite extra smör.
- — G. M.
- svar
jag gjorde detta för filmkväll och hela min familj älskade det!! Var tvungen att göra en annan sats!
- — Lisa
- svar
det här ser väldigt bra ut!

jag kom till din webbplats via en annons på Facebook.
- — Wendy
- svar