detta inlägg kan innehålla Affiliate länkar. Se min fullständiga Upplysningspolicy för mer information.
dessa enkla och söta kakor tar mig tillbaka till min mammas semesterbakning! Chewy Brown Sugar Pecan cookies toppad med en praline isbildning duggregn (eller dunk!) för en läcker cookie spin på den klassiska södra godis. Se till att gömma några för dig själv, de är oemotståndliga!
det är fall, du! Det är början på årets mest underbara tid (för mig) och det betyder mer bakning, fler kakor, mer utsökta komfortmat.
dessa pralinkakor försvann så snabbt när jag tog ut dem, och du kan se varför: dessa kakor är bokstavligen semester och faller perfektion. Min mamma brukade sälja dem under semesterperioden och de är en av mina favorit södra cookie recept.
Sega, bruna sockerkakor med hackade pekannötter blandade i degen och vacker pralinglasyr som du kan droppa eller doppa kakorna i. Efter pralinuppsättningarna är det dags för dessa dåliga pojkar. Gör en andra sats eftersom lita på mig, de kommer att vara borta i en varm sekund.
Hoppa till:
- Vad är praliner?
- gå med i Sweet Tea Fam!
- Vad är Pralinkakor?
- hur man gör dem
- hur man lagrar Praline Cookies
- Rekommenderade verktyg
- Southern Pecan Praline Cookies
- Vad är praliner?
- gå med i Sweet Tea Fam!
- vilken typ av nötter finns i praliner?
- Vad är Praline Cookies?
- hur man gör dem
- hur lång tid tar det för praline att ställa in?
- hur man lagrar Pralinkakor
- kan jag göra dem framåt?
- kan jag frysa dem?
- Rekommenderade verktyg
- älskar bakning? Kolla in dessa recept:
- ingredienser
- kakor
- praline isbildning
- instruktioner
- Praline isbildning
- anmärkningar
- Fryskakor
- näringsinformation:
- gjorde du det här receptet?
Vad är praliner?
praliner är traditionellt en fransk konfekt gjord med nötter (oftast mandlar), socker och grädde. Belgiska praliner används ofta som fyllning i choklad.
men Södra praliner, som är den typ Vi fokuserar på idag, är ett godis tillverkat av socker, grädde, smör, majssirap och pekannötter. Detta gör ett segt godis som är en sydlig tradition vi älskar, särskilt under semestern.
gå med i Sweet Tea Fam!
gå med i nyhetsbrevet tillsammans med tusentals andra läsare. Få gratis recept, giveaways och mer direkt i din inkorg!
gå med!
genom att klicka på Skicka godkänner du att dela din e-postadress med webbplatsägaren och ta emot e-postmeddelanden från webbplatsägaren.
Bearbetning …
Framgång! Du är med på listan.
Hoppsan! Det uppstod ett fel och vi kunde inte behandla din prenumeration. Ladda om sidan och försök igen.
vilken typ av nötter finns i praliner?
traditionella praliner använder mandlar och maler upp dem, men Södra praliner använder hackade eller halverade pekannötter för att göra pralin godis.
Vad är Praline Cookies?
så praline cookies är en ta på godis genom att göra söta, smöriga kakor med pekannötter och en söt praline godis glasyr som kan drizzled eller doppas i innan härdning på kakan.
de är otroligt enkla och läckra utan chill tid och en allvarlig höst och semester favorit bland min familj och vänner
hur man gör dem
dessa kakor är verkligen förvånansvärt enkla att göra! Blanda kakorna, baka och koka sedan grädden och sockret för glasyren. Här är mina tips om att göra de bästa kakorna:
skimp inte på creaming smöret och sockret. Creaming smöret och sockret-aka, piskar dem tillsammans tills de blir ljusgula och fluffiga-hjälper till att lufta fettet och göra ännu fler kakor. Vem gillar inte ännu fler kakor?
använd en cookie scoop för jämn bakning. Cookieskopor är MVP: erna för att baka kakor, det är galet. Något så enkelt är så effektivt: varje kaka har samma form och storlek och bakar jämnt och samtidigt. Definitivt bättre än att rulla upp den i en boll i dina händer (värma upp smöret och smälta det innan det bakar) och ha klumpig kakadeg i olika former och storlekar.
hur lång tid tar det för praline att ställa in?
för praline isbildning, det koka mig om 30 minuter för att helt ställa in. Det kan bero på dina fuktighetsnivåer, så du kan få snabbare resultat på mindre fuktiga dagar.
hur man lagrar Pralinkakor
Pralinkakor ska förvaras i en fin lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar.
kan jag göra dem framåt?
du kan göra dessa pecan praline-kakor i förväg, jag skulle inte säga mer än en dag framåt för bästa resultat om du inte fryser dem.
kan jag frysa dem?
100% Ja, frys dem! De är perfekta att frysa efter bakning, vilket innebär att pralinkakor är tillgängliga när du vill. Total vinst!
för att äta dem, tina dem helt enkelt i kylen över natten och värm upp dem i en mycket låg ugn i cirka 5-7 minuter eller tills de är trevliga och varma och redo att äta! Om pralingodiset mjuknar för mycket, låt kakorna svalna och Pralinen fasta upp igen ur ugnen i cirka 10 minuter.
Rekommenderade verktyg
- cookie Scoop
- blandningsskålar
- visp
- Bakspatel
- Cookie Sheets
- silikonbakningsmattor
- Trådkylställ
älskar bakning? Kolla in dessa recept:
- Joanna Gaines ’Magnolia Table Chocolate Chip Cookie Recept
- krispiga, Snappy ingefära Snap Cookies
- perfekt mjuk jul skära ut socker Cookies
- choklad Crinkle Cookies
- Levain Bakery Chocolate Chip Cookie Copycat recept
Klicka här för att prenumerera SWEET TEA & THYME’ s NEWSLETTER för gratis och färska recept direkt i din inkorg!
för att fästa Detta recept och spara det för senare kan du använda Pin-knappen på receptkortet, delningsknapparna ovanför eller under det här inlägget eller på någon av bilderna ovan.
tagga mig @ sweet_tea_thyme på Instagram när du gör detta recept. Jag älskar att se mina recept haft och delas i kök över hela världen; ni är fantastiska!
ingredienser
kakor
- vaniljkopp (113 g) osaltat smör, mjukat
- 1 msk koppar (250 g) ljusbrunt socker, packat
- 1 stort ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 msk vaniljextrakt (125 g) allrengöringsmedel mjöl
- 1 tsk bakpulver
- tsk kosher salt
- 1 kopp (110 g) pekannötter, grovt hackad
praline isbildning
- 1 kopp (200 g) ljusbrunt socker
- vaniljsås kopp (120 mL) tung vispgrädde
- 1 kopp (120 g) pulveriserat socker
instruktioner
- grädda smöret och farinsocker i en stor blandningsskål med en elektrisk handblandare tills det är lätt och fluffigt, cirka 3-5 minuter. Tillsätt i ägg – och vaniljextraktet och blanda tills det är väl införlivat.
- kombinera allmjöl, bakpulver och koshersalt i en separat blandningsskål; Lägg till det krämiga smöret och blanda väl med en bakspatel för hand tills de torra ingredienserna är precis innan de är helt blandade. Tillsätt pekannötter och blanda dem försiktigt tills alla ingredienser blandas väl. Täck skålen med plastfolie och kyla i ca 1 timme.
- Förvärm ugnen till 350 grader F (180 grader C).
- Form degen till bollar med hjälp av en cookie scoop sedan placera 2 inches isär på silikon bakning matta fodrade (eller bakplåtspapper fodrade) bakplåtar. Grädda pralinkakorna vid 350 kcal i 10 minuter.
- låt svalna på kokkärl i 5 minuter och ta sedan bort för att svalna på trådställ.
Praline isbildning
- rör ihop brunt socker och grädde i en medelstor kastrull på medelhög värme. Koka tills sockret är upplöst och blandningen kokar och omrör hela tiden.
- ta bort från värmen och vispa i konfektyrsocker tills det är jämnt. Drizzle över kakor eller doppa kakorna i glasyren.
anmärkningar
Fryskakor
placera kakor på en pergamentpappersfodrad platta i ett lager, frys tills det är fast, lägg i en fryssäker zip-topppåse i upp till 4 månader!
för att äta dem, tina dem helt enkelt i kylen över natten eller värm upp dem i en mycket låg ugn i cirka 10-15 minuter eller tills de är trevliga och varma och redo att äta! Om pralingodiset mjuknar för mycket, låt kakorna svalna och Pralinen fasta upp igen ur ugnen i cirka 10 minuter.
näringsinformation:
utbyte: 36servering Storlek: 1
mängd per portion: Kalorier: 43totalt fett: 0mättat fett: 0gTrans fett: 0fleromättat fett: 0gkolesterol: 6mgsnatrium: 41mgkolhydrater: 9gFiber: 0gsocker: 5gProtein: 1g
alla näringsfakta är uppskattningar. Se en läkare för eventuella hälsorelaterade frågor.
gjorde du det här receptet?
jag älskar att se dig göra mina recept och höra hur de gick för dig! Lämna en kommentar och ett betyg i receptet kortet och se till att märka några bilder med # SWEETTEAANDTHYME
Eden Westbrook är receptutvecklaren, författaren och fotografen bakom sött te och timjan. En klassiskt utbildad kock, Eden har inspirerat hemkockar i köket med kulturell komfortmat, lätt familjevänliga äter och godis, och härliga spridningar för datumkväll och underhållande sedan 2015.
