Pirozzi CDM etablerat sig som en höjdpunkt i Newport Beach dining scenen när det öppnade 2013. Vi arbetar under det nya ägandet av den långvariga restauratören och Nivå 1 Sommelier Thaddeus Foret och fortsätter att förbereda våra signaturrecept, skapade av restaurangens namnkock och hans kulinariska team—varav många förblir i vårt kök idag.
Pirrozi är ett firande av italienska traditioner, specialiserat på äkta Associazione Verace Pizza Napoletana-certifierade vedeldade pizzor bakade i en 900 graders ugn med samma tekniker och ingredienser som används i Neapel, Italien.
vi har också hus gjort pasta och favoriträtter från hela Italien, sakkunnigt parat med hantverk cocktails och en kurator urval av italienska och Kalifornien viner; flera från Orange County vinägare.
Londonfödda Thaddeus Foret, Pirrozis nya ägare, har mer än 30 års erfarenhet av gästfrihet till Corona Del Mar och har varit en standardbärare för restaurangverksamhet i regionen och arbetat sig över tid från table busser till General Manager, sedan Managing Partner, på Antonello Ristorante South Coast Plaza.
han var också medverkande i köpet av Villa Nova med partners, som alla skulle fortsätta att skapa Vingårdsrestaurangen i Newport Harbor tillsammans. Han köpte Pirrozi i augusti 2020 efter att ha insett sin sanna passion för italiensk mat.
Pirrozi har restaurangmat, leverans med DoorDash och Postmates och catering för dina gruppmatbehov.
