Kinesisk Stir-Fry
denna stek måste vara en av de snabbaste och mest utsökta där ute. Vad är tricket för att göra en bra stek? Det finns ingen, det är bara så enkelt!
ett sätt att spara tid och förbereda en problemfri, vardagskväll middag eller lunch är att förbereda dina grönsaker i förväg. När du är redo att laga mat, Värm oljan i stekpannan eller wok och ta ut alla grönsaker du behöver, både frysta och inte, för att laga mat.
Chef Talk
du kanske undrar vilken typ av räkor som är bäst för detta recept. Även om vi rekommenderar råa, färska räkor, kan du använda vilken typ du har till hands. Om du använder fryst, se bara till att tina och skala dina räkor i förväg. Om de redan är kokta, lägg till dem nära slutet av tillagningen så att de inte blir gummiaktiga och överdrivna.
generellt med asiatiska inspirerade recept som stekt ris eller stek, används en wok för att fördela värmen jämnt till alla ingredienser. En wok är dock inte nödvändig för att göra en bra stek! En stor stekpanna fungerar bra, var noga med att värma den högt och inte tränga den så att dina ingredienser lagar mat ordentligt utan att ånga.
