Restauranger i närheten av McManis Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2017

familjen McManis har odlat i norra inre regionen i Kalifornien sedan 1938. Fjärde generationens bonde Ron McManis och hans fru Jamie grundade McManis Family Vineyards 1990. Från början var deras uppdrag enkelt: varje flaska Mcmanis familjens vingårdar borde bestå av ”kvalitetsvin till ett ärligt pris”. De odlar nu över 3,600 hektar premiumvindruvor från främsta odlingsområden över hela staten. 1998 designade och byggde företaget en toppmodern vingård för att producera en rad röda och vita sorter från tio vingårdar. Alla 10 läckra sorter är certifierade hållbara enligt Lodi regler standarder och vingården själv är certifierad enligt California Sustainable Winegrowing Alliance. McManis är också djurhållaren för det tredje minsta amerikanska vinodlingsområdet (AVA) i Kalifornien. Inbäddat mellan den svala sammanflödet av Stanislaus och San Joaquin floder, söder om Lodi, omfattar River Junction Appellation 1300 tunnland. Marken nära avrinningsområdet är konsekvent 2-5 grader svalare än de omgivande jordbruksmarkerna, i kombination med sandiga lerjordar som är unika för området, är idealisk för odling av högkvalitativa druvor. Denna geografiska fördel ger också en mer betydande dagtemperatur swing-varma dagar, svalare nätter än andra vingårdar. McManis familj vingårdar växer Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Viognier och Muscat Canelli i AVA. McManis Family Vineyards producerar sina högkvalitativa viner med små vingårdsmetoder. Betraktas som” petite ” jämfört med storleken på andra anläggningar i området, är vingården utformad för liten partivinproduktion. När druvor anländer till vingården introduceras de till två toppmoderna druvmottagningsstationer utrustade med Delta Stemmer-och Bucherpressar; de mottagande behållarna är utrustade med mekanismer som är utformade för att bromsa druvintaget och försiktigt hantera den inkommande frukten. Majoriteten av tankarna är utformade för att jäsa cirka 9000 liter rött vin vardera, och det finns flera mindre tankar tillgängliga för blandning och jäsning. Dessa innovativa metoder för vinframställning är unika för en vingård med denna produktionskapacitet och producerar utmärkta färdiga viner som är avsedda att avnjutas när de är unga, med saftiga smaker, friskhet och balans.



+