den perfekta glutenfri, veggie-centrerad sida skålen för någon middag eller semester måltid! Denna rostade Mashed vitlök blomkål är krämig, garlicky, luscious och kräver bara 25 minuter att göra!
Rostad Mosad Vitlök Blomkål. Det är krämigt och roasty och garlicky med en lite nutty smak och ett sätt att få dina barn att äta grönsaker när deras matgruppspreferenser består av allt vitt och solbränna. Vinnare, vinnare, blomkålsmiddag.
och titta inte ens på mig med det ifrågasatta sidoöget. Det här är inte den receptbloggen där jag säger att du ska ge upp potatismos.
får vi aldrig ge upp potatismos. NEVVVVUUURRRR….
Glad att vi rensat upp det.
denna garlicky rostad mosad blomkål är förutom vår skål med potatismos. Det är som en dubbel regnbåge på vår semestermiddag. Intensiv man, jag vet.
dessutom är det löjligt enkelt! Och det är ett uppror mot massorna av mosade blomkålrecept som hänger på interweben som får oss att drunkna vår cauli i en kruka med vatten följt av en varning för att ge det en grundlig pat-down eller på annat sätt riskera att det blir mashy soppa.
Detta är inte en cauli mash soppa recept. Jag gillar cauli soppa. Men vi sparar det för en annan gång schmoopsie.
ånga inte det. Stek den!
vi ska steka denna cauli istället! YEEEAhhh! < – sa bara detta högt till ingen särskilt i ren Hulk Hogan-stil, och jag har inte ens haft min morgon chai. Det blir en bra dag.
så att vi kan sätta våra Hårtorkar bort. Ingen cauli torka ut session behövs cuz saker blir rostade upp här!
Nej, inte oss. Cauli blir rostad. Och inte på det sättet. Huh? Strunt samma.
jag har inte haft min morgon chai ännu.
nyckeln till fantastiska smak
nyckeln till att skapa fantastiska smak i denna läckra mäsk är i rostning. De guldbruna kanterna på blomkålen är vad vi går för. Ger det djup. Och vi är djupa människor. Efter att vi har haft en morgon chai.
men du är förmodligen en kaffeperson.
allt vi ska göra är att sprida ut caulifloretterna på en plåt med skivor söt lök och flera oskalade vitlöksklyftor. Bara krypa in dem alla där tillsammans. Cuz mer smak. Och mer djup. Och glada små cauli träd av roastiness. Vi får svindlande byxor nu.
när allt är roasty och vi har förundrats över enkelheten i detta recept, saker blir ännu mer dum enkel.
blanda sedan bara
bara poppa den rostade vitlöken ur skalen och Lägg till errry lil’ bit av roastiness i en höghastighetsblandare med lite butah och lite grädde och allt annat som passar dina snygga mashed cauli giddy byxor. Och om du inte har en höghastighetsblandare, Lägg till den i din önskelista för semestergåvor. Eller använd en nedsänkningsblandare. Och om du inte har någon av dem heller, Lägg till den i din semestergåva önskelista. Eller mosa det Hulk Hogan stil med nävarna.
Nej, gör inte det.
rostad mosad vitlök blomkål – > det är krämigt, det är smakfullt, det är rostat, det är ett sätt att lura dina barn att äta sina grönsaker (ja, det gör jag ibland, döm inte), och det förtjänar definitivt en plats vid bordet med din semestermåltid.
precis bredvid potatismos. Cuz dubbel regnbåge, man.
^^^ FÅ. I. DET! (<– Hogan voice)
Vanliga frågor om recept
hur länge ångas blomkål för mosad blomkål?
ånga inte blomkålen! Stek den! Detta förhindrar vattnig, fuktig mosad blomkål. 20-25 minuter i en 450 OC-ugn är allt som behövs.
hur tjocknar du mosad blomkål?
oftast ställs denna fråga eftersom människor ångar sin blomkål (kontra att rosta den) och slutar med en soppig, fuktig mos från allt vatten som ångad blomkål behåller. Om du steker din blomkål som jag föreslår sannolikheten för att behöva tjockna din blomkål kommer att vara noll. Du kommer faktiskt förmodligen att vilja tunna ut det lite vilket är vad vi gör i detta recept genom att tillsätta lite smör och tung vispgrädde medan du blandar blomkålen.
är mosad blomkål bra för dig?
Tja, det beror på. Blomkål ensam är definitivt bra för oss såväl som vitlök och lök som läggs till just detta recept. Där frågan börjar vackla är med alla de valfria ’extra’ som kan läggas till mosad blomkål och därmed förvandla den till en mer överseende sida skålen. Men då kommer allt ner till din personliga definition av hälsosamt och ditt perspektiv på hälsosamma fetter. Som sagt, det beror på. 😉
mer läckra rätter recept!
- drömmande potatismos med Butternut Squash krämig och läcker
- Glutenfri ostliknande gröna bönor Gryta en klassisk semester sida skålen med en uppgradering
- pan-rostade brysselkål med korv, äpplen, & pekannötter alla smaker av hösten
- två gånger bakade potatis 4 olika smakkombinationer!
Gjorde Du Det Här Receptet?!
om du gör detta recept, skulle jag gärna höra om det! Lämna en kommentar och en stjärnklassificering nedan! Jag uppskattar din feedback och det är också så bra för andra pmst-läsare som funderar på att göra receptet. Kom ihåg att ta ett foto och tagga @passmesometasty på Instagram så jag kan se!
Skriv ut
klocka klocka ikonbestick iconflag flagga iconfolder mapp iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares ikon
beskrivning
en perfekt glutenfri, veggie-centrerad sida skålen för någon middag eller semester måltid! Denna rostade mosade Vitlökblomkål är krämig, garlicky, läcker och så lätt att göra!
Scale1x2x3x
ingredienser
- 1 medium huvud blomkål, skär upp i buketter
- 3-4 vitlöksklyftor, skal kvar på men slutet trimmas
- 2-3 matskedar olivolja
- 2-3 matskedar olivolja
- salt och peppar till preferens
- 2-3 matskedar osaltat smör*
- 3 matskedar tung vispgrädde*
valfria tillägg & pålägg
- din favorit ost (cheddar, fontina, parmesan, cream cheese, #allthecheese)
- smulad bacon
- gräddfil
- färska örter (timjan, gräslök, italiensk persilja, etc.)
- en pressad citron
instruktioner
- Förvärm ugnen till 450 OCCURF.
- placera blomkålfloretter, oskalade vitlöksklyftor och skivad lök på ett stort bakplåt. Drizzle allt med olivolja, strö över salt och peppar efter dina önskemål och kasta med fingrarna tills grönsakerna är jämnt belagda.
- ordna grönsakerna i ett platt lager på bakplåten och lägg i ugnen för att steka i 20-25 minuter, eller tills blomkålen är öm och du ser de läckra bruna kanterna.
- när grönsakerna har slutat rosta, pressa vitlöket ur skalen. Överför blomkål, lök och vitlök till en höghastighetsblandare eller matberedare. Tillsätt smör och puree. (En annan metod är att placera alla grönsaker i en kruka och använda en nedsänkningsblandare för att purera blomkålmosen.)
- tillsätt sedan en matsked tung vispgrädde åt gången, fortsätt att blanda tills önskad mashed blomkål lusciousness konsistens uppnås. Eftersom blomkålhuvuden varierar i storlek kanske du inte behöver använda alla 3 matskedar grädde för att nå en konsistens av MOS som passar dina önskemål. Lägg glöm inte de andra valfria tillägg!
- om uppvärmning behövs, överför blomkålmos till en kruka och värm den på medelhög låg värme tills den värms upp.
- servera!
utrustning
bakpannan
Köp nu 7144 >
Blender
Köp nu →
anmärkningar
veganska och/eller mjölkfria alternativ: i stället för smör och tung vispgrädde, purera blomkålen med ytterligare olivolja eller vegansmör. För en ostliknande smak, tillsätt näringsjäst. För mer krämighet, Lägg till vegansk gräddeost. Om du behöver tunna konsistensen av blomkålmosen tillsätt lite osötad vanlig mandelmjölk.
mosad blomkål kan göras upp till 3 dagar i förväg. Om du gör framåt förvara i en lufttät behållare i kylskåp. Rester bör också förvaras i en lufttät behållare i kylen och kan förvaras i upp till 5 dagar.
- Kategori: sidrätter
- metod: ugn
- kök: amerikanskt
nyckelord: blomkål, sida skålen, glutenfri, keto, mosade blomkål, rostad blomkål, låg carb sida skålen
receptkort drivs av
Varning: Alla varumärkesrekommendationer är rent min egen åsikt. Jag är inte på något sätt sponsras av eller kompenseras av några märken som nämns i detta inlägg för mina rekommendationer. Detta inlägg kan också innehålla affiliate länkar som jag kan få en liten provision från (utan några extra kostnader för dig). De pengar som tjänas från dessa provisioner hjälper mig att upprätthålla denna webbplats. Tack för att du stöder Pass Me Some Tasty!
