Seattle: en foodie (och drinkie) rundtur i staden som inspirerade den kulinariska värld Frasier

Space Needle, Pike Place Market och dess beskärda del av regn; säkert kan det inte vara mycket mer att detta hörn av Pacific North West? Faktum är att det kan, finner Alexandra Fraser.

Seattle har alltid presenterat framträdande på våra skärmar på andra sidan dammen; det kan inte finnas ett hushåll orört av varken Frasier, Grey ’ s Anatomy eller Meg Ryan och Tom Hanks episka insomniac kärlekshistoria.

du skulle tro att vi nu skulle känna staden som baksidan av våra händer, och ändå finns det fortfarande så mycket som överraskar britter som besöker sina kuperade gator och livliga marknader.

Seattle genom ögonen på Frasier Crane är en kulturell hotspot, tillgänglig för eliten och välfyllda med utländska kulinariska import.

men är med viss besvikelse att vi hör Frasier identifiera en australisk shiraz i hans bud mot Niles för corkmaster och inte en flaska Kanot Ridge cabernet sauvignon, produceras bara några hundra miles från hans sky-skrapning hem.

naturligtvis, eftersom Frasiers lyxiga lägenhet faktiskt inte kunde existera med tanke på lufträttigheterna kring Space Needle, verkar det som om lokal kunskap inte var högst upp på producentens prioriteringslista, även om man producerade en ikonisk TV-show var högst upp.

vad producenterna skulle ha upptäckt, om de hade tittat på de oenologiska underverken i Stilla havet nordväst, är en blomstrande vinscen som fortsätter att växa till denna dag, liksom en kultur av otrolig lokal mat.

Aer Lingus erbjuder sömlösa förbindelser från 14 brittiska städer till Seattle, som flyger via Dublin där gästerna kan preclear USA: s invandring innan de går ombord på sin transatlantiska flygning. Biljettpriserna från Storbritannien börjar från 249 (1 249 2249 affärsklass) varje väg inklusive skatter och avgifter, när de bokas som en returresa. Besök www.aerlingus.com för mer information.

vad man ska dricka

Washington state producerar inte bara vin utan deras viner är några av de bästa i världen. För dem som har samplat de oenologiska underverk i Stilla havet nordväst, det kan vara något förbryllande att Washington vin är inte så mycket av ett känt namn som deras Södra grannar på sunshine coast.

på samma latitude-linje som Bordeaux går mycket mer ansträngning till produktion av högkvalitativa viner än man kan förvänta sig från en ny värld (och relativt okänd) vinregion. Enskilda vingårdar producerar anmärkningsvärda druvor och den årliga Taste Washington, världens största mat-och vinfestival i en region, firar ett område som snabbt får dragkraft på världens vinstadium.

Matthews Winery, ett av deras vackraste erbjudanden, är bedrägligt pittoreskt. Med en utomhus gräsmatta som firar de få soliga dagarna får Washington state varje år och ett vackert ladugårdsliknande inre område för de andra 360 dagarna, är deras vinval brett och universellt gott.

boka en provsmakning och prova maten – allt från gård till gaffel, deras innovativa menyer ett utsökt komplement till huvudmåltiden – deras fantastiska utbud av viner.

en annan juvel i Seattles krona är Chateau Ste. Michelle, ett vindestilleri och familjeutflykt al i ett. Slottet ger dig chansen att blanda och flaska ditt eget vin i en otrolig kurs som gör att du undersöker flaskans ryggar i flera månader efter att du återvänt hem.

för mer information om Taste Washington, besök tastewashington.org/.

var att äta

det korta svaret finns överallt. Crane brothers valde sin stad väl-Seattle kryllar av femstjärniga matställen och läckra popups som även den mest kräsna kännare inte kunde vända ner.

boka på en av Savor Seattle mat turer att uppleva underverk Pike Place Market med ingen av köerna. Undvik frukost-du kommer att flytta snabbt genom prover av sexton olika delikatesser, och de de är men små de fyller.

ellenos ’ grekisk yoghurt är en pärla – med tillräckligt med protein för att du ska känna dig mindre skyldig för att hoppa över gymmet (inte att du behöver det med brantheten på gatorna som leder ner till Seattles vackra vattenlinje), det är det perfekta söta mellanmålet. Prova Marion berry toppning på egen risk – du kommer inte hitta kompott som det i Storbritannien Om du inte gör det själv med några av våra vackra land björnbär.

Beechers ost och Chuckar körsbär är andra toppplatser att träffa. Ta med en påse Chuckar ’ s chocolate pralineshem-körsbären är förtjusande för alla med en söt tand, men lite för sugary för de som är dedikerade till mörk choklad.

även om det är svårt att föreställa sig Frasier eller Niles gör sin väg genom den livliga folkmassorna på ’The market’, precis förbi den officiella Pike Place district ligger tre av Seattles bästa restauranger, otroligt alla ägs av samma kock; Seattles Tom Douglas. Ettas säsongsbetonade skaldjur är så färsk som färsk kan vara, Seatown Market Diner ’ s chowder avvärjer vinterkylan och Rub With Love Shack har läckra smörgåsar om du letar efter något att mumsa på medan du går vattnet.

vad du ska se

Seattles mest älskade glasblåsare Dale Chihuly har en permanent installation på Chihulys trädgård och glas, precis bredvid space needle. Fantastiska inhemska växter samt erbjudanden från hela världen ger en bakgrund till hans invecklade verk. Du kan också hitta hans arbete på våra egna Kew Gardens, inbäddat bland blommorna över hela platsen.

ett Stadspass tar dig till alla Seattles toppattraktioner, och Space Needle är inte en du kan missa. Med långtgående utsikt över hela staden och bukten bortom, det förtjänar verkligen sin ikoniska status.

ett stadskort kostar 85.64, för mer information besök www.citypass.com/seattle.

var att bo

efter alla promenader du kommer att göra (för att bränna bort maten samt att korsa Seattles branta gator) behöver du någonstans att vila huvudet. För en dold pärla, besök Hotel Vintage, ett fint Kimpton-Hotell på 5th avenue med ett rakt skott ner till marknaden och en prisbelönt restaurang, den vackra Tulio. Hotellet erbjuder gratis cyklar att använda under din vistelse, och håller dagliga vinprovningar i lobbyn.

den genomsnittliga kostnaden Kimpton Hotel Vintage Seattle är $249 per natt (runt 206 år). För att boka, besök www.hotelvintage-seattle.com.

Sammantaget är Seattle en obligatorisk hinklista och den bästa tiden att besöka är så snart som möjligt; jag hör att det helt enkelt är fantastiskt på hösten.

för mer information och för att utforska de andra underverk Seattle och hela staten Washington har att erbjuda, besök www.visitseattle.org.

kredit: Alexandra Fraser

kämpar genom de förödande bränderna 2017 och 2018, fortsätter Sonoma County fortfarande som en vacker turistplats som överflödar med

kredit: Roberto Patti

Pisas termes har länge varit reträtt av kungligheter och den berömda, locka kungar, drottningar och ett stort antal

kredit: Skigebiet Grebenzen

djupt vid foten av södra Österrike ligger en lugn stad som-Of-ännu oupptäckt av brittiska semester besökare, ett faktum som

kredit: Joali

det senaste tillskottet till Raa Atoll, Joali är den perfekta platsen för dem som vill luta sig tillbaka och ladda

kredit: Alamy Stock Photo

den verkliga parmesanosten, äkta parmaskinka och traditionell balsamvinäger, alla begränsade till en produktionsregion. Alexandra Fraser



+