Berätta För Dina Vänner:
Särskilda Anteckningar Om Att Göra Shortbread Med Brun Påse 2628>
1. Baka din shortbread i topp 1/3 av ugnen för bästa resultat.
2. Många shortbread cookie recept berätta för dig att ta din shortbread ur ugnen innan den börjar bli gyllenbrun. Detta är inte fallet med bruna påsar med kakor. Innan du släpper dina kakor från shortbreadformen, se till att toppen av shortbread har blivit en ljus, toasty brun.
3. Låt kakorna svalna i 10 minuter innan du släpper dem från shortbreadpannan.
4. Håll pannan ca 2 ” ovanför en trä-eller plastskärbräda och släpp den helt enkelt! Detta kommer att släppa shortbread från formen.
5. Använd en tunn, vass kniv och skär den varma mördegen i serveringsbitar så snart du tar bort den från pannan.
6. Låt shortbreadpannor svalna innan du tvättar i diskbänken eller diskmaskinen.
7. Alla shortbreadpannor är blyfria och tillverkade i USA.
traditionellt skotskt Shortbreadrecept
äkta Skotskt Shortbread är gjord av bara 3 ingredienser: smör, socker och mjöl. Det får sitt namn Shortbread eftersom förkortning är den avgörande faktorn i denna rika, smörig kaka. Under årens lopp har kreativa bagare drömt upp recept för alla typer av nya tar på traditionella shortbread – choklad, med nötter, med fina smakämnen som rosenvatten eller lavendel blommor, med choklad chips eller salta anis frön. Du kan inte riktigt gå fel med att lägga till speciella detaljer i grundreceptet, men först är det viktigt att se till att du har det grundläggande receptet nere! Följ dessa steg för att göra perfekta, autentiska skotska kakor:
ingredienser:
1 kopp allmjöl
1/2 kopp rumstemperatursmör
1/3 kopp pulveriserat socker
grädda smöret i en skål med baksidan av en stor sked eller frostkniv. När den är mjuk, krämig och lätt, är den ordentligt krämad. Damma det pulveriserade sockret i skålen när du fortsätter att göra den krämiga rörelsen med ditt redskap. När det är försiktigt bearbetat, tillsätt mjölet, blanda in med några bra vispar av ditt redskap. Det är också bra att blanda degen i en mixer. Vänd blandningen ut på en brödbräda och knåda den försiktigt med händerna tills de 3 ingredienserna blir en enhetlig, mjuk konsistens. Forma till en boll.
spraya din form lätt med en non-stick vegetabilisk oljespray och sätt bollen med shortbread deg i mitten av den. Arbeta från mitten av degen utåt, tryck ut mörbrödet så att det helt och jämnt fyller mörbrödformen. Sticka ytan på kakadegen överallt med en gaffel. Hoppa inte över stickningssteget eftersom det är nyckeln till strukturen på den färdiga mördegen.
placera shortbread-pannan i en ugn inställd på 325 grader i 30-35 minuter eller tills den är lättbrunad ovanpå. Kom ihåg att få ugnar är likadana, så att kontrollera den toasty bruna färgen på toppen är din säkraste metod att veta att din shortbread är klar. Ta ut ur ugnen och låt svalna i 10 minuter.
slutligen, vänd din shortbread pan upp och ner över en skärbräda, hålla den ca 2 inches ovanför ytan. Låt det sedan falla! Detta kommer att krossa kakorna ur formen. Lyft upp pannan och skiva upp shortbread med en tunn, vass kniv medan kakorna fortfarande är varma servera kakorna design-side-up!
Scotch Shortbread cookies kan avnjutas varmt eller kallt. De kommer att hålla sig bra i en lockad tenn i minst en vecka, men vi blir förvånade om de håller så länge!
visste du att Skotska shortbread recept går tillbaka till medeltiden? Små wheaten och oaten kakor ätes av befolkningen som en del av det dagliga livet, men rikare shortbread, med sin lyxiga tillsats av smör och sötningsmedel, reserverades för mycket speciella tillfällen som bröllop och helgdagar. Tur för oss, i modern tid, vi kan njuta av shortbread nästan vilken dag som helst i veckan. Få kakor är lättare att göra eller mer tacksamt accepterade! Med dessa handgjorda bruna påsar med kakor med kakor, kommer du att servera en traditionell behandling som visar sig perfekt vacker varje gång.
