Southwestern Breakfast Casserole-Julias Album

Southwestern Breakfast Casserole med ägg, korv, svarta bönor, paprika, hash brown potatis, chilipeppar och Southwestern kryddor. Glutenfritt recept. Perfekt frukost som du kan göra i förväg!

denna sydvästra frukost gryta är en stor make-ahead frukost! Det håller sig väl kylt och värms upp igen. Jag älskar att göra detta på söndag och ta det med mig för att arbeta som frukost eller lunch! Receptet är väldigt enkelt: montera bara ingredienserna i rätt ordning och låt den sedan baka i 40 minuter!

om du gillar salta frukostrecept som du kan göra i förväg, i större mängder, kolla in dessa 2 recept också:

Frukostäggmuffins med Bacon och spenat – gjorda i en vanlig muffinspanna, dessa äggmuffins kan göras för en krona i förväg, och de håller sig bra i kylen eller i frysen!
Hash Brown, Broccoli, korv och ägg frukost gryta – gjord i en gryta, med traditionella ingredienser som korv och hashbruna potatis, och med tillsats av broccoli.

hur man gör Southwestern breakfast gryta

Förvärm ugnen till 375 F. i en stor stekpanna, laga fläskkorv tillsammans med finhackad lök på medium värme tills korven är kokt och inte längre är rosa. Tillsätt hackad röd paprika, svarta bönor och tärnad grön chilipeppar. Tillsätt hälften av kryddorna (1/2 tesked chilipulver och 1/2 tesked kummin) och blanda allt ihop:

tillsätt strimlad cheddarost, strimlad mozzarellaost och hashbruna potatisar i korvblandningen:

blanda allt tillsammans för att skapa en korvblandning:

i en liten skål, gör äggblandningen: vispa ägg, tung grädde och resterande hälften av kryddor (1/2 tesked chilipulver och 1/2 tesked kummin).

i två satser, tillsätt korvblandningen i bakpannan:

häll äggblandningen (i två satser – se receptet nedan) över korvblandningen, försiktigt och jämnt:

se till att äggblandningen fördelas över toppen av grytan:

baka, upptäckt i ca 40-50 minuter. Grytan är klar när äggen är inställda och inte längre flytande i mitten. Låt skålen svalna i cirka 30 minuter innan du skivar den.

5 från 11 röster

Southwestern Frukost Gryta

förberedelsetid

20 minuter

tillagningstid

40 minuter

Total tid

1 timme

läcker frukostgryta som kan göras en dag i förväg och som serverar en folkmassa! Denna sydvästra frukostgryta är gjord med ägg, hashbruna potatis, korv, svarta bönor, paprika, chilipeppar och sydvästra kryddor. Glutenfri.

kurs: frukost

kök: sydvästra

portioner: 10 portioner

kalorier: 431 kcal

författare: Julia

ingredienser

1lbfläskkorv
1lök, finhackad
1röd paprika stor, hackad
15ozsvarta bönorfrån burken, dränerad
4ozgrön chilipeppar, tärnad, från burken
1 1/2cupscheddarost, strimlad
1/2cupmozzarellaost, strimlad
3cupshash Browns, fryst, rå, okokt, helt avfrostad
6ägg
1/2cupheavy Cream
1teaspoonchili pulver
1teaspoonground kummin
1matskedsmält

instruktioner

Förvärm ugnen till 375 F.
i en stor stekpanna, laga fläskkorv tillsammans med finhackade lök på medium värme tills korven är kokt och inte längre är rosa. Tillsätt hackad röd paprika, svarta bönor och tärnad grön chilipeppar. Tillsätt hälften av kryddorna (1/2 tesked chilipulver och 1/2 tesked kummin) och blanda allt.
tillsätt strimlad cheddarost, strimlad mozzarellaost och hashbruna i korvblandningen och blanda dem in.
i en liten skål, vispa ägg, tung grädde och resterande hälften av kryddor (1/2 tesked chilipulver och 1/2 tesked kummin).
använd 2,8 L (3 liter) rektangulär bakform – 11 tum lång x 8,5 tum bred x 3 tum djup. Pensla botten och sidorna på bakpannan med 1 matsked smält smör.
tillsätt hälften av korvblandningen i bakpannan och häll hälften av äggblandningen över korvblandningen, försiktigt och jämnt. Tillsätt den återstående halvan av korvblandningen ovanpå och häll den återstående halvan av äggblandningen jämnt över korvblandningen.
baka, upptäckt i ca 40-50 minuter. Grytan är klar när äggen är inställda och inte längre flytande i mitten. Låt skålen svalna i cirka 30 minuter innan du skivar den.