Teriyaki räkor och sparris Stir-Fry

du vet att jag älskar att teriyaki sås, men det var inte förrän nu att jag provat det med räkor och jag är hooked! Smakerna blandar bara så bra, och när det serveras med brunt eller vitt ris är det en perfekt hjärtlig och tillfredsställande måltid.

jag är så glad att majoriteten av min familj har kommit runt att älska räkor eftersom jag är en full flygga räkor fan nu. För fem år sedan hade jag aldrig trott att jag skulle göra teriyaki räkor till middag, men här gör jag det till middag hela tiden.

Vad tog mig så lång tid? Jag var definitivt miste, inte bara på smaklighet räkor men att tre minuters kock tid för räkor. Du kan bara inte slå det.

och när det är täckt generöst i en söt, salt och syrlig hemlagad teriyaki sås sedan strös med de små krispigt fläckar av sesamfrön och parat med perfekt skarpa-anbud sparris som så, du vet att det kommer att vara rakt upp läcker! Så här gör du vardagsmiddagar!

Teriyaki räkor och sparris rör stek i en stor stekpanna

teriyaki räkor och sparris stek i en stor stekpanna

sparris och Teriyaki räkor ingredienser

låg natrium sojasås
honung
brunt socker
färsk ingefära
vitlök
ris vinäger
sesamolja
majsstärkelse
räkor
rapsolja
sparris

hur man gör teriyaki räkor Stir-Fry

i en kastrull vispa sojasås, 5 msk vatten, honung, brunt socker, ingefära, vitlök och risvinäger.
koka upp lätt. Vispa ihop majsstärkelse med återstående 1 msk vatten, lägg sedan till kastrull.
koka 1 minut under omrörning.
fräs sparris i stekpanna tills de är mjuka, överför till plattan.
koka räkor i stekpanna ca 3 minuter, vrid en gång.
lägg i sparris, häll i teriyakisås och kasta allt för att jämnt belägga.

teriyaki räkor och sparris i en metallpanna med träsked

kan jag ersätta en annan grönsak?

detta skulle också vara utsökt med broccoli i stället för sparris (du behöver bara lite mer olja när du sautar), jag ska prova det nästa. Snö ärter skulle vara ett annat bra val, liksom paprika och matchstick morötter.

använder jag rå eller förkokt räkor för detta recept?

du vill använda råa (tinade om frysta) räkor i detta recept. Om du använder den förkokta frysta räkan som kommer i påsar, kommer du att sluta laga räkorna två gånger och strukturen på denna maträtt kommer att vara avstängd.

Tips för bästa Teriyaki räkor

trimma ändarna på sparrisen innan du lägger den i stekpannan. Ändarna är ganska träiga och smakar inte bra!
färsk ingefära är nyckeln i denna enkla teriyaki räkor och sparris stek. Undvik om möjligt pulveriserad ingefära för bästa smak.
titta på räkorna noggrant medan den lagar mat. Du vet att den är redo att äta när den blir en ljusrosa färg.

teriyaki räkor och sparris i två skålar med ris

fler Teriyaki Recept Du kommer att älska:

Teriyaki kyckling
Teriyaki lax
Teriyaki kyckling Sallad Wraps
Teriyaki grillad kyckling och Veggie ris skålar
honung Teriyaki lax och grönsaker i folie

fler stek recept att prova:

kyckling och grönsaker Stir-Fry
Szechuan kyckling Stir-Fry
Ägg rulle stekpanna Stir-Fry (AKA marken kalkon och kål Stir-Fry)
ingefära kyckling Stir-Fry med sparris

följ Cooking Classy

5 från 5 röster