US Food and Drug Administration

vilka produkter återkallas?

de återkallade produkterna listas i caito Food, LLC Pressmeddelande.

en lista över detaljhandelsföretag som kan ha sålt dessa produkter finns på FDA: s webbplats. Denna lista kommer att uppdateras när ny information blir tillgänglig.

Vad är Salmonella?

Salmonella är en grupp bakterier som kan orsaka gastrointestinal sjukdom och feber som kallas salmonellos. De flesta som är smittade med Salmonella börjar utveckla symtom 12 till 72 timmar efter infektion. Sjukdomen, salmonellos, varar vanligtvis fyra till sju dagar och de flesta återhämtar sig utan behandling.

de flesta med salmonellos utvecklar diarre, feber och magkramper. Mer allvarliga fall av salmonellos kan innefatta hög feber, värk, huvudvärk, slöhet, utslag, blod i urinen eller avföring, och i vissa fall kan bli dödlig.

Läs mer:

• FDA-Salmonella
• FoodSafety.gov -Salmonella
• CDC-Salmonella

Vem är i riskzonen?

barn yngre än fem, äldre och personer med försvagat immunsystem är mer benägna att få allvarliga salmonellosinfektioner.

Vad ska restauranger och återförsäljare göra?

om återförsäljare och/eller andra livsmedelsföretag befinns ha hanterat återkallad eller annan potentiellt förorenad mat i sina anläggningar, bör de:

• kontakta deras lokala hälsoavdelning och kommunicera med sina kunder om eventuell exponering för Salmonella.
• tvätta de inre väggarna och hyllorna i kylskåpet, skärbrädorna och bänkskivorna och redskap som kan ha kontaktat förorenade livsmedel; sanera dem sedan med en lösning av en matsked klorblekmedel till en liter varmt vatten; torka med en ren trasa eller pappershandduk som inte tidigare har använts.
• tvätta och sanera displayfodral och ytor som används för att potentiellt lagra, servera eller förbereda potentiellt förorenade livsmedel.
• tvätta händerna med varmt vatten och tvål efter Rengörings-och sanitetsprocessen.
• utför regelbunden frekvent rengöring och sanering av skärbrädor och redskap som används vid bearbetning för att minimera sannolikheten för korskontaminering.

Vad Ska Konsumenterna Göra?

• människor bör konsultera sin vårdgivare om de misstänker att de har utvecklat symtom som liknar en salmonellainfektion.
• konsumenterna bör följa dessa steg för att förebygga livsmedelsburna sjukdomar:
  • tvätta de inre väggarna och hyllorna i kylskåpet, skärbrädorna och bänkskivorna och redskap som kan ha kontaktat förorenade livsmedel; sanera dem sedan med en lösning av en matsked klorblekmedel till en liter varmt vatten; torka med en ren trasa eller pappershandduk som inte tidigare har använts.
  • tvätta och sanera ytor som används för att betjäna eller lagra potentiellt förorenade produkter.
  • tvätta händerna med varmt vatten och tvål efter Rengörings-och sanitetsprocessen.
  • personer med husdjur bör vara särskilt försiktiga för att undvika korskontaminering när de förbereder sitt husdjurs mat. Var noga med att plocka upp och tvätta maträtter så snart husdjur är färdiga att äta och förhindra att barn, äldre och andra personer med svagt immunförsvar hanterar eller utsätts för maten eller husdjur som har ätit potentiellt förorenad mat.
• konsumenterna kan också lämna in en frivillig rapport, ett klagomål eller en biverkning (sjukdom eller allvarlig allergisk reaktion) relaterad till en livsmedelsprodukt.

tidigare uppdateringar

April 24, 2019

Förenta Staterna Food and Drug Administration (FDA), tillsammans med Centers for Disease Control and Prevention (CDC), och statliga och lokala partners, undersöker ett Multistate utbrott av Salmonella Carrau sjukdomar kopplade till förskurna melonprodukter. Dessa produkter innehåller cantaloupemelon, honungsdagg eller vattenmelon, eller kan vara blandningar av några eller alla dessa meloner och annan förskuren frukt.

på April 12, 2019, Caito Foods, LLC, av Indianapolis, Ind., återkallade produkter som innehåller förskuren meloner eftersom de är potentiellt förorenade med Salmonella. Dessutom upphörde Caito Foods, LLC tillfälligt att producera och distribuera dessa produkter. Salmonella Carrau är en sällsynt typ av Salmonella men har historiskt sett sett i importerade meloner. Rapporter från Caito Foods, LLC indikerar att importerade meloner användes i de misstänkta förskurna melonprodukterna.

FDA och Indiana myndigheter fortsätter att inspektera och undersöka caito Foods, LLC bearbetningsanläggning där dessa meloner klipptes och packades, inklusive insamling av prover för laboratorieanalys. FDA fortsätter också sin traceback-undersökning och undersöker fraktposter för att försöka identifiera den specifika källan till dessa meloner.

April 12, 2019

Caito Foods, LLC, av Indianapolis, Ind., har återkallat produkter som innehåller förskuren meloner eftersom de är potentiellt förorenade med Salmonella. Dessutom har Caito Foods, LLC tillfälligt avbrutit produktion och distribution av dessa produkter.

FDA arbetade med CDC och statliga partners för att spåra distributionen av förskurna melonblandningar från enskilda fallpatienter tillbaka till Caito Foods, LLC. FDA fortsätter också sin traceback-undersökning för att identifiera den specifika källan till dessa meloner. Salmonella Carrau är en sällsynt typ av Salmonella men har historiskt sett sett i importerade meloner. Rapporter från Caito Foods, LLC indikerar att importerade meloner användes i de misstänkta förskurna melonblandningarna. FDA: s traceback-undersökning undersöker fraktposter för att försöka bestämma ett land och om möjligt en ursprungsgård för melonerna.

FDA och Indiana myndigheter inspekterar och undersöker för närvarande, samlar prover för laboratorieanalys, vid caito Foods, LLC bearbetningsanläggning där dessa meloner skars och packades.

Caito Foods, LLC var kopplat till ett liknande utbrott 2018 med Salmonella Adelaide i förskurna melonprodukter.

Walmart management rapporterade till FDA som drabbade butiker instruerades den 4/11/2019 för att ta bort alla återkallade produkter som packades av Caito Foods, LLC.