Vegan Chickpea Brownies | Glutenfri, nötfri, Paleo

delning är omtänksam!

Fudgy Vegan Chickpea Brownies är glutenfria, nötfria, mjölfria, paleo, raffinerade sockerfria och gjorda med enkla ingredienser. Du skulle aldrig veta att dessa super chocolatey brownies var friska!

förra veckan delade jag dessa Vegan Black Bean Brownies jag gjorde och de är fudgy skivor av himlen.

även om de är bundna med mina mjölfria Sötpotatisbrunnies för mitt personliga favorit brownie recept någonsin, tanken på att kombinera choklad med svarta bönor hade några av er ifrågasatt min sanity.

jag hade använt kikärter för att göra dessa friska Chickpea Chocolate Chip Cookies före och av någon anledning verkade du alla vara mer lyhörda för tanken på kikärter i dig bakverk i motsats till svarta bönor.

så, jag ger dig, Fudgy Vegan kikärter Brownies!!

de är lika läckra som mina black bean brownies men använder kikärter som bas.

dessa brownies är perfekta för alla livsstilar eftersom de är veganska, mjölkfria, paleo, mjölfria, glutenfria, nötfria och raffinerade sockerfria! De är också gjorda i din matberedare, så de gör det enkelt att städa upp.

jag har denna ninja köksuppsättning och jag är besatt av den. Det varade för evigt och fungerar som en charm.

jag har också hört bra saker om denna Hamilton Beach matberedare samt. Det är mycket billigare, men jag gillar att ninja-köket har en matprocessor, mixer och nutri-ninja allt i ett.

jag hoppas att detta recept fungerar som språngbräda för dem som tvekar att lägga bönor i deras dessert. (Ja, jag förstår hur konstigt det låter men lita på mig!)

Vad gör Vegan kikärter Brownies friska?

genom att ersätta mjölet med kikärter kan du införliva mer protein, fiber och näringsämnen.

detta recept är också tillverkat med endast hela livsmedelsingredienser och är raffinerat sockerfritt.

vilka ingredienser behöver jag för att göra friska, veganska kikärter Brownies?

kikärter: en 15 oz burk som har sköljts och dränerats i en sil.

kokosolja: du kan ersätta någon olja, men jag rekommenderar kokosolja. Jag tycker att det smakar bäst!

lönnsirap: Byt gärna ut med honung eller agave nektar om du inte är vegan.

Linägg: för att göra linägg, kombinera 1 msk linfrön med 3 msk vatten. Du behöver två linägg för detta recept. Fördubbla bara mätningarna för att göra två linägg.

jag har inte provat detta recept med vanliga ägg, men jag antar att de skulle fungera bra! Du kan också försöka subbing dina linägg för chiaägg, men igen har jag bara provat linägg i dessa kikärter.

Övrigt: vaniljextrakt, kakaopulver, bakpulver, kanel, salt och chokladflis.

jag är säker på att jordnötssmör eller vit choklad chips skulle vara fantastiskt också! Om du känner dig galen kan du försöka lägga till reeses i dessa kikärter. YUM!

om du gillar dessa mjölfria brownies kommer du också att älska:

• Flourless sötpotatis Brownies
• Super Fudgy datum Brownies
• Choklad jordnötssmör banan Muffins
• Vegan Banan Choklad Chip Cookies AKA de bästa Cookies någonsin

PIN mig för senare

som alltid, se till att tagga mig på Instagram Om du gör dessa mjölfria brownies eller något av mina andra recept!

jag älskar att dela dina skapelser på mina berättelser.

om du gör några ändringar, vänligen kommentera nedan så att andra kan se vad som fungerar och vad som inte gör det. tack!

Vegan kikärter Brownies

5 från 5 röster

förberedelsetid 10 minuter

tillagningstid 25 minuter

Total tid 35 minuter

portioner 12 barer

ingredienser

• 15 oz kikärter sköljdes och dränerades
• 1/4 kopp kokosnötolja Smält, kyldes sedan
• 1/3 kopp lönnsirap kan sub honung om inte vegan
• 1/2 kopp kakaopulver
• 2 msk marken linfrö för lin ägg
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• 1/4 tsk salt
• 1/2 kopp choklad chips

instruktioner

• Förvärm ugnen till 350F och lägg en 8×8 bakpanna med pergamentpapper.
• gör två linägg genom att kombinera 2 msk linfrön med 5 msk vatten och lägg åt sidan. Låt sitta i ~8 minuter.
• skölj och töm dina kikärter, lägg sedan till din matberedare med smält kokosnötolja och lönnsirap. Blanda tills den är jämn, skrapa ner sidorna med en gummispatel däremellan.
• Lägg till alla ingredienser i din matberedare utom dina linägg och chokladflis.
• blanda högt tills inga klumpar kvarstår och din smet har inga tecken på kikärter. När du når önskad konsistens, lägg i linägg och blanda igen.
• Stäng av matprocessorn och vik in chokladflisen och lägg lite åt sidan för att lägga på toppen i slutet.
• Häll smeten i din fodrade 8×8 bakpanna och toppa med återstående chokladflis. Baka i 25-30 minuter.
• ta ut ur ugnen och låt svalna i pannan i 10 minuter före servering.