Vegan Lemon Loaf

vi kan tjäna pengar eller produkter från de företag som nämns i det här inlägget.

delning är omtänksam!

jag älskar denna söta, fuktiga och super smakrika vegan lemon loaf.

den är fylld med färsk citronsaft och zest och balanserad med organiskt socker och vaniljsmak.

det är den perfekta balansen mellan sött och tårta och jag har gjort det om och om igen!

det är klart på nolltid, och ingen kommer någonsin att kunna säga att det är vegan, lita på mig.

Best Healthy Vegan Lemon Loaf Pound Cake

jag brukade beställa citronbrödet på Starbucks hela tiden, men nu när jag äter en växtbaserad diet var jag tvungen att improvisera lite.

det är så lätt att baka vegan dessa dagar men med hur tillgängliga saker som icke-mejeri mjölk och vegan smör är – allt är möjligt!

förutom dessa två ingredienser är allt annat förmodligen redan i ditt kök, se bara till att du har gott om citroner (jag använde ca 5)!

jag trodde inte att detta recept behövde ett äggalternativ, men du kan alltid använda chia eller linägg istället för riktiga.

denna tårta bakade bara bra men den var super fluffig och läcker med hjälp av lite bakpulver och bakpulver blandat med citronsaften!

hur man gör Vegan citron limpa

förbereda citron limpa bröd smet

denna citron kaka smet är super lätt att sätta ihop.

allt du behöver göra är att förvärma ugnen till 350 grader och tillsätt alla dina våta ingredienser (vanilj, växtmjölk, vegansmör, citronsaft, citronskal) i en stor skål.

vispa dessa tillsammans väl, tillsätt ditt rörsocker och vispa tills de är helt kombinerade.

i en separat skål, kombinera dina torra ingredienser (mjöl, bakpulver, bakpulver och salt) och blanda väl.

tillsätt din mjölblandning i din våta blandning i steg och rör om mellan var och en tills allt mjöl är förbrukat.

Spraya en limpanna med non-stick spray, eller kappa i en neutral olja eller vegansmör (du kan använda pergamentpapper för ett hälsosammare alternativ, men jag skulle fortfarande lätt belägga den med en av dessa för att undvika stickning).

häll i smeten och knacka på pannan på en plan yta för att jämna ut den.

baka i 40-45 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten av brödet kommer ut ren.

hur du gör din citronkaka Super fuktig

när du är klar, låt kakan svalna i 10 minuter i pannan.

för att göra det superfuktigt och undvika en torr tårta, gillar jag att lägga till en enkel sockersirap.

blanda helt enkelt 2 matskedar varm citronsaft med 2 matskedar rörsocker (bara tillräckligt varmt för att lösa upp sockret).

Poke flera små hål i hela brödet och häll sirapblandningen jämnt!

citronkaka Glaze recept

innan du lägger till den super enkla citronglasyren, låt kakan svalna helt, annars smälter glasyren lite, förlorar sin färg och går vilse i kakan.

när brödet har svalnat i 10 minuter i pannan, överför det till ett kylställ.

kombinera 3 matskedar färsk citronsaft med 1 1/2 koppar vegansk pulveriserat socker. Det finns massor av lemony smak i denna tårta, men det är inte överväldigande!

vispa tills det är rinnande och jämnt och droppa över kakan jämnt. Det kommer att ställa in på bara några minuter och sedan kan du gräva i!

Detta är en liknande glasyr som jag använde för mina veganska kaffekaka munkar och kanelrullar, men gjorde tjockare genom att tillsätta mer pulveriserat socker och gjorde med citronsaft istället för växtmjölk!

jag toppade min med lite mer citronskal och några färska myntablad – jag älskar enkelheten i hur det såg ut!

om du vill kan du också lägga till färska citronkilar till toppen, eller till och med kasta några vallmofrön i kakan innan du bakar!

detta vegan citron limpa recept är perfekt parat med en kopp kaffe eller te, och jag hoppas att du prova det!

detta recept är:

• Lemony
• Söt
• fuktig
• glaserade
• Vegan
• friskare
• perfekt för sommaren
• läckra

mer vegan desserter!

Lemony blåbär Muffins

Strawberry Shortcake med kokos grädde

Mango apelsin kokos Popsicles

Pin detta för senare!

delning är omtänksam!