Wild Turkey Ryes

fortsätter vår Wild Turkey-täckning, idag kommer vi att överväga destilleriets sortiment av rågwhisky.

Rye är inte en nykomling till Wild Turkey-portföljen, som har haft en rågwhisky buteljerad under etiketten sedan åtminstone 1954. Efter två decennier av sourcing rye Whisky Från Baltimore Pure Rye i Maryland (och senare från Pennco/Michter ’ s i Pennsylvania), Austin, Nichols company (då ägare av Wild Turkey) började producera råg i Kentucky runt 1974. Som med alla saker Turkiet-relaterade, Vår vän David Jennings aka. Rare Bird 101 har producerat en introduktion till vild Kalkonråg med mycket granulär detalj. Jag hänvisar dig till det stycket om du är nyfiken på uppkomsten av Wild Turkey ’ s rye portfolio.

Snabbspolning till den aktuella dagen, Wild Turkey upprätthåller en växande portfölj av rye Whisky uttryck. I likhet med bourbons kör Wild Turkey ryes gamuten från ett nybörjarerbjudande (81 bevis; $22) till Hörnstensposten i Master ’ s Keep-serien, som jag inte var ett fan av.

de av er som förväntar sig en hårdkantad rågwhisky kommer sannolikt att bli besvikna; Wild Turkey ’ s rye whiskey är från en mosräkning på 52% råg, 36% majs och 12% korn. Det är strax över de lagligt föreskrivna 51% för att vara märkt en rågwhisky, och jag förväntar mig en heaping hjälp av corny sötma i hela dessa som en följd.

vi börjar med 101 råg. Etiketten säger att detta åldrades i #4 alligator röding fat. Denna speciella flaska är märkt LL / HH, vilket indikerar ett tappningsdatum i augusti 2019. Detta flaskas på (du gissade det) 101 bevis (50,5% ABV). Jag betalade $45 för 1L, men en snabb granskning av world wide interwebs dot com visar detta tillgängligt så lågt som $20 för 750 ml, beroende på din jurisdiktion. Du kan köpa den här versionen via Whisky Exchange för 32.75, via Amazon för 27.95, eller SharedPour har det för bara $ 28.99 eller för en liter storlek flaska $49.99.

Vild kalkon 101 råg – recension

färg: blekgult guld.

på näsan: söt och delikat. Citron marängpaj, nyklippta vårblommor, vispad grädde och en mycket subtil antydan till apelsinskal. Jag får lite mer karakteristiska råg dofter av aloe vera och rostfritt stål här, men mestadels är detta en lätt och luftig presentation av aromer. Det finns en märkbar krämig sötma från majskomponenten i mash bill.

i munnen: börjar med en svag och vattnig smak och konsistens. Detta har en nutty bitterhet av mandlar vid midpalat och den tillverkade träsmaken av spånskiva som de mest framträdande anteckningarna. Återigen blir utspädd, detta slutar med en syntetisk vaniljsmak och den vagaste korniga nypen som den enda påminnelsen om att detta faktiskt är en råg.

slutsatser

Detta är långt ifrån dess numeriska syskon (101 bourbon) när det gäller både smak och valuta för pengarna. Jag reserverade dom efter nosing detta men, när whiskyen slog min smak, jag kände mig mycket besviken. Detta var värre än ofarliga, med några udda smaker accenting vad som annars var en svag och intetsägande whisky.

betyg 3/10

när vi går vidare har vi en tappning av Russells Reserve 6 Year Old Rye från några år tillbaka. Infördes 2007 som en kontrapunkt till Russells reserv 10 år gamla bourbon, detta är en liten sats med en ålder uttalande.

denna flaska är märkt LL / CD, som berättar att denna speciella whisky är från April 2014. Detta flaskas med en lägre styrka på 90 bevis (45% ABV). Jag hittade detta kvardröjande på nedersta hyllan i en spritbutik till priset av $35 för 750 ml, och SharedPour har den tillgänglig för $48.99.

Russells Reserve 6-åriga Rye (2014) – recension

färg: identiskt ljusgult guld.

på näsan: Omedelbart presenterar en anteckning av druvbubblegum så övertygande att du kan tugga på den. Violetter och lavendel ger lite blommig och örtnyans. Det finns lite kanderad sötma här, men med en mer sirapig kvalitet än på 101 råg. Med lite utökad sniffing får jag en provoloneostdoft, en första för mig i någon whisky.

i munnen: detta smakar som en måttligt mogen kornwhisky. Det har en brittleness när det gäller konsistens, och lite men en vagt krämig smörig smak. Om jag verkligen virvlar, kan jag framkalla några av druvgodis smaker från näsan, men det är en sträcka.

slutsatser

Detta är en liten förbättring jämfört med 101, i den meningen att det inte finns några aromer eller smaker. Näsan höll löfte, men de gom igen underwhelmed. Denna kombination av råg och majs verkar inte fungera för mig, eftersom jag inte får några av de anteckningar som jag älskar från Wild Turkey bourbon, och ändå får rågen inte stå på egen hand.

betyg 4/10

när jag meddelade Twitterverse att jag övervägde Wild Turkey ’ s ryes, möttes jag av insisterande på att jag inkluderar Russells Reserve Single Barrel expression. Att vara en mycket suggestibel sort, jag skaffade en flaska för granskning.

detta är, igen, Kentucky Straight Rye Whisky, flaska på 104 bevis (52% ABV). Denna flaska är kodad LL / HK, vilket indikerar ett tappningsdatum i November 2019. Detta kan i allmänhet hittas för $50-60; jag betalade $67 för 750 ml hos en mindre lokal återförsäljare. Du kan köpa den här versionen via Whisky Exchange för 74.95, eller SharedPour har en variant för $ 76,99.

Russells Reserve Single Barrel Rye-recension

Färg: Medium-mörk majs.

på näsan: detta luktar som en mycket mogen kornwhisky, med en övergripande söt och smörig arom. Det finns en söt och kryddig doft av äppelcider, liksom kännetecknet rye Whisky Not av nyklippta aloe vera blad. Det finns en antydan av mjölkchoklad, några krossade spearmintblad och en wisp av torkad ved som virvlar runt periferin. Att lämna denna flaska öppen ett tag resulterar i en mer jul-y-näsa, med en barrträdsparfym.

i munnen: en silkeslen konsistens på ingången ger en rundare, mer nutty smak när den rör sig mot mitten av munnen. Rätt när jag förväntar mig en crescendo av smak, stannar detta plötsligt i sina spår. Whiskyen blir väldigt vag på baksidan av munnen, med den mest subtila smaken av svart lakrits och en svagt torr och varm konsistens, men lite annat. Efter en tid kan jag känna en reprise av aloe-noten från näsan, liksom en svag och kritig chokladsmak av Sno-Caps godis. Efter att ha släppt ut den här luften är det övergripande intrycket av en syntetisk, kemisk smakande, sjuklig söt vaniljnot som sitter konstigt i mitten av munnen.

slutsatser

bättre (på platser) men också sämre än Russells reserv 6 år gammal, Detta är den mest komplexa av gänget hittills. Återigen lämnades löftet om näsan ouppfylld i munnen, eftersom detta utförde en oförklarlig försvinnande handling mitt i vad som borde ha varit huvudhändelsen. ”Vanilj” – noten som uppstod över tiden krävde också att detta skulle förbättras genom att införlivas som en Manhattan-komponent, vilket är vad som hände med resten av min flaska. Den funktionen kan uppfyllas med whisky till en bråkdel av detta pris, därmed min poäng under mitten av intervallet.

betyg 4/10

Slutligen har vi den nyaste deltagaren i Wild Turkey rye whiskey-familjen. Efter år av fläkt förfrågningar, Wild Turkey slutligen skyldig genom att tillhandahålla ett fat styrka råg för att matcha bourbon i Rare Breed serien. Will gav generöst detta prov till mig; skål för det, Will!

denna flaska kodades LL/IE och berättade att den tappades i maj 2020. Som med den sällsynta rasen bourbon, flaskas dessa på Fatproof, med styrka varierande beroende på batch, med den här som kommer till oss på 112.2 proof (56.1% ABV). Även om inga flaskor ännu har dykt upp på hyllor nära mig, verkar priserna för detta vara i intervallet $55 till $65.

Vild kalkon sällsynt ras råg-recension

färg: gult guld.

på näsan: mer klassiskt rågliknande än någon av dess föregångare, men också mer sprudlande. Det finns några smöriga, corny dofter, men bättre balanserade mot vissa motverkande aromer av aloe vera, eukalyptus och mentol. Detta har den kryddiga citrusnoten av rosa grapefrukt, vilket är en höjdpunkt för mig. Den relativt höga styrkan märks i form av en liten brännskada inuti näsborrarna.

i munnen: Sedate på ingången, detta blir varmt och skarpt när det träffar spetsen av tungan, med en anteckning av nyckelkalk. Den krämiga, bakade sötmen av schackpaj är det framväxande smakintrycket vid midpalat, balanserat av några mer tanniska träiga toner samt en pepprig nyp som lämnar en långvarig tingle på tungan och kinderna. Whiskys styrka märks igen, eftersom detta kryper över munnen och stiger upp i näsborrarna, på sätt som kryddig engelsk senap. Övergången till mållinjen präglas av en krämig corniness (där är den!). Det finns ingen finish som kommer från baksidan av halsen, men som nämnts ovan finns det gott om kvarvarande krydda i munnen, så att denna whisky inte glöms bort efter att den är borta.

slutsatser

den mest rågliknande av ”ryes” från Vild kalkon. Genom att presentera detta på barrel strength kan whiskyen behålla några av de mer kraftfulla aromerna och smakerna som jag normalt associerar med råg. Det är inte en world-beater, särskilt för priset, men det har åtminstone räddat kategorin Vild kalkon råg för mig.

betyg 5/10

jag var beredd att skriva av Vild kalkon råg helt tills den sällsynta rasen. Även om det inte är min favorit råg med ett långt skott, motiverar det åtminstone övertygande övervägandet av detta spannmål som mer än en del av den vilda Kalkonbourbon mash bill. Med tanke på övervägande av bevis är jag inte säker på att jag kommer att köpa en annan vild Kalkonråg ett tag… men om jag gör det kommer det definitivt att vara sällsynt Rasråg.

Blybild från Wild Turkey, resten vänligen tillhandahålls av Whisky Exchange. Och vi har också kommissionslänkar ovan! Detta binder fint när vi talar om priser, vispa(e)Y: S och värde för dig, läsaren.