Por gernhaex (Flickr: Sekt) , via Wikimedia Commons
Por fdecomite (alemão flagUploaded por tm) , via Wikimedia Commons
Por Joseph Templo
Passo além cerveja, vinho espumante, tomando em grande forma! Enquanto as vendas de sedimentos estão caindo, as remessas de espumante aumentaram 8% em 2014, de acordo com o Wine Institute. Alimentada em grande parte pelo Prosecco, que viu um surpreendente aumento de 30% nos últimos anos, espumante, não é mais para casamentos e aniversários como mais e mais millennials são abrindo-lo em suas mesas de jantar com nenhum evento especial em mente.Mas além de champanhe, Prosecco e Cava, há outro vinho espumante que você deve conhecer. O Sekt Alemão, tal como o seu homólogo espanhol, tem sofrido com uma reputação de ser barato e de falta de qualidade—considerado por muitos como nada mais do que sumo de fruta carbonatado. No entanto, essas suposições errôneas não contam toda a história sobre a Sekt, que se comprada corretamente, pode ser um verdadeiro tratamento. E Abaixo estão dez fatos que você precisa saber antes de comprar este vinho.A que sabe o vinho espumante Sekt?
By crosseye Marketing-Tourismus Marketing Online ( Flickr: Uhudlersekt vom Weingut Bernhart), via Wikimedia Commons
- Sekt is usually sweeter and lower in alcohol than Champagne and other sparkling wines. Pode conter aromas de maçãs, peras e flores brancas com níveis de álcool tão baixos quanto 6%.
- After the Treaty of Versailles was signed in 1919, Germany was forbidden from using the name “Champagne.”The generic term” sekt ” was used instead.
- em 2011, dos 420 milhões de litros de Sekt que foi produzido, os alemães beberam quase 80% dela.
- menos caro Sekt importa vinho a granel e uvas de países como França, Espanha e Itália. Estas garrafas representam aproximadamente 95% de todas as Sekt.
- A Maioria Dos Sekt utiliza o método Charmat para a fermentação secundária, semelhante ao Prosecco.
- Cheap Sekt não vai mostrar o vintage ou vinha no rótulo.
- Deutscher Sekt significa que o vinho foi feito apenas com uvas alemãs, como a Riesling. Estes são considerados por muitos para ser algumas das melhores garrafas para comprar.
- Sekt b.Um. ou Winzersekt (vinho do cultivador sekt) significa que ele foi feito a partir de uvas provenientes da Alemanha treze qualidade regiões. As quantidades são modestas e geralmente feitas por propriedades menores.
- Premium Sekt often uses Pinot blanc, Pinot gris and Pinot Noir grapes. É também muito difícil de encontrar nos Estados Unidos.
- alguns queijos para juntar Sekt são aqueles com interior macio e notas leves como Brie.
Sekt is usually sweeter and lower in alcohol than Champagne and other sparkling wines. Pode conter aromas de maçãs, peras e flores brancas com níveis de álcool tão baixos quanto 6%.
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After the Treaty of Versailles was signed in 1919, Germany was forbidden from using the name “Champagne.”The generic term” sekt ” was used instead.
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em 2011, dos 420 milhões de litros de Sekt que foi produzido, os alemães beberam quase 80% dela.
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por Rob & Lisa Meehan, via Wikimedia Commons
menos caro Sekt importa vinho a granel e uvas de países como França, Espanha e Itália. Estas garrafas representam aproximadamente 95% de todas as Sekt.
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A Maioria Dos Sekt utiliza o método Charmat para a fermentação secundária, semelhante ao Prosecco.
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por Ralf Roletschek (utilizador:Marcela), via Wikimedia Commons
Cheap Sekt não vai mostrar o vintage ou vinha no rótulo.
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Deutscher Sekt significa que o vinho foi feito apenas com uvas alemãs, como a Riesling. Estes são considerados por muitos para ser algumas das melhores garrafas para comprar.
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Por SPBer (o Próprio trabalho) , via Wikimedia Commons
Sekt b.Um. ou Winzersekt (vinho do cultivador sekt) significa que ele foi feito a partir de uvas provenientes da Alemanha treze qualidade regiões. As quantidades são modestas e geralmente feitas por propriedades menores.
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By Lumu (Own work) , via Wikimedia Commons
Premium Sekt often uses Pinot blanc, Pinot gris and Pinot Noir grapes. É também muito difícil de encontrar nos Estados Unidos.
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alguns queijos para juntar Sekt são aqueles com interior macio e notas leves como Brie.
Fontes:
Centamore, Adam. Degustação de Vinho e queijo: um guia interno para dominar os princípios de emparelhamento. Beverly: Quarry Books, 2015.LaVilla, Joseph. The Wine, Beer, and Spirits Handbook: A Guide to Styles and Service. Hoboken: John Wiley and Sons, 2009.Rathburn, A. J. Champagne Cocktails: 50 Concotas de rolha e cintilantes faíscas. Boston: Houghton Mifflin Harcourt, 2010.Simon, Joanna. A Descobrir Vinho. New York: Simon & Schuster, 2003.
os consumidores estão com disposição para Sekt. Vinhos da Alemanha. Retrieved from http://germanwinesusa.com.
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