15 Must-try Korean Street Food in Seoul

Seoul é a capital e também a maior cidade da Coreia do Sul. A cidade de Seul, juntamente com Incheon e Gyeonggi, abriga mais da metade da população do país. Isto significa que a cultura aqui é extremamente rica. E hoje, vamos nos concentrar na cozinha. Comida de rua de Seul em particular e comida de rua coreana como um todo é realmente uma visão a contemplar. Assim como comida de rua em todo o mundo, comida de rua em Seul pode ser considerada a maneira mais rápida, barata e fácil de dar uma espreitadela na cultura culinária da Coreia. Na verdade, explorar a rica e diversificada cultura culinária é uma das coisas incríveis para fazer em Seul. No entanto, há uma coisa que deve notar. Os coreanos gostam muito de comida picante e frita, por isso, se não aguentas o calor, escolhe a tua comida sabiamente. Foste avisado. Agora, vamos para a comida!

esteja preparado para alavancar o seu paladar para um nível totalmente novo com o paraíso da boa comida em Seul!

Tteokbokki

Tteokbokki ou Ddeobokki ou coreano picante arroz bolos são um dos pratos mais populares quando se trata de coreano comida de rua.

é muito fácil de detectar este prato. Tem um molho quente espesso e ardente e os bolos são longos, brancos e em forma de cilindro. A forma mais comum de Tteokbokki é geralmente a combinação de bolos de peixe, ovos cozidos, e scallions. Enquanto mastiga, você se pergunta se é um pouco picante demais para lidar, mas então é tarde demais porque você já se encontra viciado neste prato.

você pode comprar este prato em quase todos os snack bars ou barracas de rua em torno de Seul. O preço pode variar, dependendo de onde você está comprando, ele varia de 300 Won (US$ 0,26) 14.000 de Won (US$ 13.00)

Odeng

Se você está procurando um verdadeiro coreano comida de rua experiência, então Odeng deve ser definitivamente na sua lista. Odeng, ou o coreano peixe bolo, é de pasta de peixe temperado e misturado com o amido, a farinha, o vinho de arroz, e outras especiarias

Odeng servido quente, caldo saboroso é a forma mais popular. Há também várias maneiras de servir Odeng. Por exemplo, ao combinar Odeng com pimentões, gochujang, e cebola verde, você pode obter algo muito mais recheio e mais robusto. Também é uma grande cura para ressacas. Outra forma popular de Odeng é o Odeng frito. É extremamente saboroso, especialmente quando emparelhado com mostarda e ketchup.

a tarefa difícil será parar antes que sua boca esteja cheia de bolos de peixe. Você pode comprar Odeng em inúmeras barracas de rua em Seul. It price ranging from 500 Won (US$ 0,5) to 8,000 Won (US$ 7.50)

Chimaek

É possível que existem muitas maneiras de fazer frango frito como existem países no mundo. Chimaek é a versão coreana de frango frito e um dos itens must-eat quando se trata de comida de rua coreana.

a coisa que distingue Chimaek de todas as outras receitas de frango frito é o calor. Quando tiver Chimaek, espere que seja picante, como a maioria dos outros alimentos coreanos de rua. Tem pele picante, estaladiça, fina que vai aquecer-te com cada dentada e fazer-te voltar para outra.

quando você compra em barracas de alimentos, eles geralmente cobrem-no com molho de mostarda-mel, o que torna o calor mais suportável se você não está em comida quente. Chimaek é geralmente servido em um copo, juntamente com batatas fritas e bolo de arroz (uma iguaria coreana). Lembre-se de obter o copo grande, para que você possa ter mais porque você nunca pode ter muito Chimaek.

Legend has it, Chimaek taste best when being served with good Soju. E só o especialista em comida do Inspitrip sabe onde arranjar o melhor Soju da cidade.

o preço depende do tamanho do copo. De 500 Won (US $ 0,50) para a pequena copa e 18.000 Won (US$ 16,50) para a grande copa.

Dakkochi

se você quiser “testar as águas” antes de saltar para a cultura de comida de rua coreana, você pode começar com Dakkochi ou espetadores de frango grelhados. É uma introdução fácil à cozinha coreana.

é algo muito estranho, mas muito familiar. Pedaços de frango macio marinado e vidrado com uma infinidade de molhos antes de grelhar. Apesar de ter um ótimo sabor por conta própria, Dakkochi ainda é melhor quando emparelhado com os muitos tipos de molhos picante da Coreia. Uma dentada de Dakkochi combinada com um gole de cerveja gelada é realmente uma experiência incrível.Dakkochi, como outros alimentos coreanos de rua, é muito barato. Você pode passar por dez, talvez quinze paus sem fazer uma grande mossa no seu orçamento. E como eu disse, Você pode facilmente passar por dez ou quinze paus. Cada vara custou cerca de 500 Won (US $ 0,50).Tokkebi é o nome das criaturas malignas do folclore coreano que normalmente usam sua magia para pregar partidas às pessoas. Mas em comida de rua coreana, Tokkebi é um cachorro-quente frito coberto com pedaços fritos Franceses.

os coreanos parecem ter uma grande paixão por cachorros quentes e enchidos. Talvez seja por isso que eles constantemente vêm com receitas novas e frescas, e uma delas é a obra-prima frita que é Tokkebi. Algumas barracas de comida muitas vezes levantam a barra, revestindo os cachorros-quentes com ramen esmagado.Se os cachorros-quentes e as salsichas são os seus favoritos, experimente Tokkebi. Uma vara de Tokkebi muitas vezes custa cerca de 500 Won (US$ 0,50). Alguns podem custar mais caro, a 5-8, 000 Won (US$ 4.50 – 7.50)

Hotteok

as panquecas são bonitas e tudo, mas já experimentaste panquecas recheadas? Hotteok é a adaptação coreana das panquecas comuns. Normalmente enchem-na com todo o tipo de recheio doce ou saboroso.

embora pareça e se sinta como uma panqueca, é realmente como um donut. Tem várias versões. Por exemplo, o recheio pode ser Pasta de feijão vermelho, batata doce, amendoim moído, cebola (sim, cebola) ou japchae (uma forma de macarrão) e muito mais. Você vai encontrar Hotteok muito mais saboroso quando você come fresco da panela. Mas tenha cuidado, vai estar muito quente e o recheio pode queimar sua língua.Semelhante a outros alimentos coreanos de rua, Hotteok é muito barato. Você pode obtê-los por até 500 Won (US$ 0,50) a 10.000 Won (us$ 9,25)

Batata Tornado

Imagine isso, batata frita, mas em um pau. A batata tornado é um dos pratos mais modernos da Coreia. É originário de Seul, no distrito de Myeongdong, para ser exacto. Neste prato, a batata é espetada em um pau, cortado fino na forma de um tornado. O corte é fino o suficiente para conter o pó com sabor.

The dish was a spectacular hit in Bangkok and Manila. Os sabores comuns do prato são churrasco, queijo e salgado. Você pode combiná-lo com todos os tipos de molhos, se quiser. Com apenas 500 Won(US$ 0.50) Você pode obter um pau com uma batata frita inteira nele, é ótimo para fotos também.

Soondae

deixe-me ser claro aqui. Não confunda “Soondae” com “Sundae” quando um local tenta oferecer-lhe um. Acredita,é completamente diferente do gelado, doce.

você pode imaginar Soondae como a versão coreana de comida de rua de salsicha de sangue. É realmente uma iguaria. Alguns podem pensar que a idéia de comer sangue de porco é nojento, mas o prato é o favorito de muitas pessoas.

os coreanos têm sua própria maneira de preparar este prato, para torná-lo diferente de seus parentes. Misturam-na com massa de vidro ou arroz pegajoso e depois a salsicha será cozida ou cozida. Soondae geralmente tem o prato lateral de entranhas de porco e gochujang. Em outros lugares, eles usam marisco como o invólucro para a salsicha. Em Gangwon, as pessoas usam lulas frescas, em Gyeonggi usam lulas secas. Eles também usam Pollock do Alasca como o invólucro, tornando as Soondae bastante bizarras.

Você pode encontrar Soondae em Seul, e muitos vendedores de comida de rua, ao preço de 500 Won (US$ 0,50) a 7.500 de Won (US$ 7.00)

Jokbal

Jokbal é um coreano de comida de rua prato que consiste de porco trotters (sim, porco trotters) cozinhada com molho de soja e especiarias. É geralmente estufado em uma combinação de molho de soja, gengibre, alho e vinho de arroz. Há ingredientes adicionais como cebola, alho-porro, alho, canela e pimenta preta.

não tenha medo, as pessoas cortam o trotters em pedaços antes de servir. Mas se quiseres, quem sou eu para julgar. Como Jokbal é geralmente compartilhado por várias pessoas, eles geralmente servem em grandes porções. Devido ao fato de que é gorduroso e tem um sabor forte, os restaurantes coreanos consomem-no como ssam (embrulhado em um pedaço de alface e mergulhá-lo em molhos). Jokbal é considerado um Anju (alimento geralmente come com uma garrafa de álcool), portanto é muitas vezes acompanhado com soju. Os vendedores que servem Jokbal frequentemente oferecem uma versão regular e picante. Há outras variações do prato também. O Busan-estilo naengchae jokbal, por exemplo, as pessoas muitas vezes servi-lo frio e guarnecido com vegetais refrigerados.

uma porção de Jokbal pode custar-lhe cerca de 7000 Won (US$ 6,50) a 16.000 Won (US$ 17,00)

Pajeon

Pajeon é outra variação da panqueca coreana. Seu batedor contém ovos, farinha de trigo, farinha de arroz, alho e alguns outros ingredientes, dependendo da versão do prato. Carne de bovino, porco, kimchi, marisco e outros frutos do mar estão entre as coberturas mais populares de Pajeon.Quando você olha para o prato, há uma coisa que definitivamente se destaca. Há muitos e muitos scallions. Eles fazem o prato pela primeira vez fritando uma grande quantidade de scallions na panela. Em seguida, eles continuam a adicionar o batedor antes de enchê-lo com mais scallions. O chef, em seguida, vira-o para terminar o prato.

Existem muitas adaptações de Pajeon. Entre eles, um dos mais populares é Haemul Pajeon. É Pajeon com muitos tipos de frutos do mar como cobertura. Há também Dongnae Pajeon, sua cobertura combina carne e frutos do mar.

você pode experimentar o seu tipo favorito de Pajeon em várias barracas de comida de Seul. Eles geralmente custam 4-10, 000 Won (US $ 3,50-9,00) dependendo da variação do prato.O Gimbap ou Kimbap é um produto alimentar de rua produzido a partir de arroz cozido e outros ingredientes enrolados em folhas de algas secas. As pessoas muitas vezes cortam o rolo em pedaços do tamanho de uma mordida antes de servir. Se você vier à Coreia e sair sem ter tentado Gimbap então é realmente um arrependimento.

a forma mais comum de Gimbap usa arroz branco de grãos curtos, enquanto algumas outras variações usam arroz castanho, arroz negro, outros tipos de grãos também podem servir como recheio. Ao lado do arroz, o recheio também pode incluir queijo, lulas, cenoura, ovo, atum… com sementes de sésamo espalhadas por cima.

Alguns podem pensar que Gimbap é semelhante a um rolo de sushi, mas eles são muito distintos em seus próprios caminhos. Arroz em um rolo de sushi é muitas vezes misturado com vinagre, enquanto o arroz de Gimbap será misturado com óleo de sésamo. Outra diferença é o recheio, rolo de sushi terá recheio fresco, como marisco, cogumelo … e os recheios de Gimbap são cozinhados.

você pode ter Gimbap em barracas de comida de rua ou em restaurantes. Eles têm restaurantes dedicados a Gimbap também. O preço é bastante razoável, para pouco menos de 5.500 Won (US$ 5.00) você pode experimentar este grande prato.Jajangmyeon é um prato de macarrão com chunjang (molho de feijão doce), porco e hortelã. Há também uma variante do prato, que tem frutos do mar como cobertura. É muito macio, rico, saboroso e atrevido. Pode-se dizer que é a versão coreana de comida de rua do esparguete. À primeira vista, este macarrão preto pode assustar-te. Mas confia em mim, se conseguires superar a sua aparência, a experiência vale absolutamente a pena.

Na Coreia, as pessoas de comer este prato mais no “dia Negro”. Este é o feriado não oficial da Coreia e a maioria das pessoas solteiras celebram este feriado. Pessoas que não receberam presentes no Dia Dos Namorados e Valentine branco se reunirão em 14 de abril e terão este prato juntos. Além de comer comida com cor preta, as pessoas também usam roupas pretas.

Hoje em dia, você pode desfrutar de Jajangmyeon durante todo o ano em barracas de comida e restaurantes, não apenas em ocasiões especiais. Custa cerca de 5-10, 000 Won (US$ 5,00-9,25) em barracas de alimentos, e 10-50,000 Won (us $ 9,25-46,00) em restaurantes.

sorvete Coreano

depois de encher seu estômago com carne e legumes, eu acho que é hora de começar a ter algumas sobremesas. E na Coreia, especialmente Seul, uma das melhores sobremesas que você pode ter é sorvete. Há tantos tipos de sorvete na Coreia e encontrar um sabor que você não vai gostar seria uma missão difícil. Se você está em sorvete e quer experimentar todos os sabores, então você deve alocar alguns dias apenas para prová-los.

Uma das mais modernas formas de sorvete é a Cana-de-sorvete. É uma nova adição à colecção de gelados de Seul, já massiva. Tem uma enorme bolacha de arroz em forma de cana cheia de gelado. Depois, há o seu enorme sundae rodopiar em muitos sabores. Outro favorito é sorvete com waffles em forma de peixe, é bonito, é refrescante, e vai definitivamente satisfazê-lo.Se gosta de gelo Rapado, prepare-se para ter gelo Rapado como nunca antes. Este prato é basicamente gelo raspado com feijão vermelho, bolos de arroz e xaropes. As pessoas muitas vezes gostam dele em dias quentes de verão, mas você pode tê-lo em alguns cafés durante todos os anos.

There are so many variations of Patbingsu over the years. Algumas das variantes da moda incluem café e Chá Verde Patbingsu com sorvete, frutas como cobertura. Às vezes eles podem colocá-lo em um copo para servir como uma bebida. Se queres tentar algo um pouco mais suave, tenta o clássico Patbingsu. Nada pode correr mal com o clássico.Patbingsu e Kimchi são dois dos maiores presentes da Coreia para o mundo culinário. Com Kimchi na extremidade quente e Patbingsu e a extremidade fria do espectro. Você pode ter uma xícara ou um prato de Patbingsu em barracas de comida ou cafés na Coreia. O preço começa em 5.500 Won (US$ 5.00) e vai até 15.000 Won (US$ 14.00)

sumo de fruta

queres beber um pouco de sumo e estás com pressa? Não digas mais nada! O “sumo num saco” de Seul é certamente a escolha de que precisas. Em vários stands em Seul, você pode ver suco sendo feito na sua frente, para que você não terá que se preocupar com a segurança alimentar. É uma ótima escolha se você quiser pegar uma bebida rápida antes de continuar a sua busca de comida de rua coreana. Nada sacia a sede e te dá nutrição como sumo de fruta acabado de espremer.