48 horas em Nashville: onde comer, beber e ficar

um fim de semana em Music City não é de todo suficiente, mas aqui está como aproveitar ao máximo.

Para simplificar grosseiramente, há muita coisa acontecendo em Nashville, Tennessee. Ao longo da última década, a cena do restaurante da cidade cresceu e diversificou espectacularmente, com alguns dos melhores chefs do país flocando para ele e chefs nascidos em Nashville, que pode ter uma vez fugido para L. A. ou Nova York para fazer um nome, ficando colocado. A riqueza da cena alimentar da cidade é acompanhada apenas pela sua música—e muitas das melhores experiências que você vai encontrar, é claro, combinar os dois.

se acharem toleráveis os enxames de despedidas de solteiro e solteira, não poderíamos recomendar um lugar melhor para um fim-de-semana quente. Comer, beber e explorar em Nashville poderia entretê-lo por vários meses (ou uma vida inteira), mas aqui está como embalá-lo em um fim de semana.

dia 1

você saiu do avião e a primeira coisa que você precisa realizar é cafeína. Isto não é difícil em Nashville, onde as cool coffee shops abundam, mas você deve começar com o melhor: café firme em Germantown, um bairro de quadril uma vez evitado por suas vibrações abandonadas-industriais. Aqui, em um café que muitos consideram ser o melhor da cidade, você vai encontrar o café perfeito soda e uma adorável área de estar ao ar livre, onde espero que você vai encontrar alguns cães com quem se misturar.Passear pelo bairro, que é encantador como o inferno, até que você se encontre a desenvolver um apetite. Felizmente, você está a passos de Butchertown Hall, onde você pode beber cerveja local (ou margaritas super-forte) no jardim de Cerveja e pedir alguns lanches, tentando o seu mais difícil para não arruinar o seu apetite para o jantar, embora provavelmente você vai. (The à la carte tacos and beef brisket are unmissable.)

Foto Cortesia de Rolf & Filhas

Para o jantar, passeio para Rolf e Filhas, o fantástico Germantown restaurante do chef Felipe Krajeck (cuja marca-novos East Nashville lugar, Folk, aberta de 23 de abril. Mas falamos disso mais tarde.) O restaurante, brilhante e confortável, está sempre repleto de locais que não conseguem se fartar da marca Krajek de cozinha emparelhada, orientada a ingredientes e a robusta lista de vinhos naturais.

se se sente inspirado a viajar para um segundo local para a sua bebida depois do jantar-devemos mencionar que pode obter um excelente digestivo no Rolf and Daughters—recomendaríamos aconchegar-se no antigo bar chique—but-chic em Geist, que abriu este ano numa loja de Ferreiros de 118 anos.

cortesia de Geist

passar a noite na Germantown Inn, uma acolhedora e histórica B & B para uma noite romântica discreta consigo mesmo (ou outra pessoa!) como você digerir e talvez desfrutar de um LaCroix de cortesia da cozinha propriedade muito bonita.

as camas aqui são excelentes.Assumindo que dormiste, vais acordar na hora do almoço, e não há melhor escolha do que Henrietta Red, O Fantástico Restaurante Germantown da chef Julia Sullivan e o Oyster bar. Para o brunch, nós gostamos dos ovos fritos e feijões, a torrada de truta fumada, e verdadeiramente qualquer um dos bolos (o pão de macaco é essencial. As ostras de madeira também são intemporais, por isso não tenha medo de comer ostras ao pequeno-almoço.

Andrew Thomas Lee

Hop em um Lyft ou chamar um táxi e ir a um menor vítima de tráfico parte da cidade para verificar Parnassus Livros, o que é possivelmente o mais legal independente loja de livros no país. Como escrevemos em nosso roundup das melhores livrarias indie da América, o lugar é especial: “Monte Parnasso, na mitologia grega, é o lar da literatura, aprendizagem e música. Como a única livraria independente em Nashville a partir do autor mais vendido Ann Patchett (Bel Canto, O Assistente do mágico) e uma editora veterana Karen Hayes, é fácil encontrar inspiração dos mais recentes bestsellers para autores locais e exibições bem curadas, inscrições de livros e eventos especiais.”

uma viagem a Nasvhille não estaria completa sem a galinha quente de um príncipe—a instituição está aberta há quase quatro décadas—por isso, chega-te para lá, mesmo que não seja muito perto. Eles servem seu frango crocante de leve a extremamente quente, com pickles e pão branco macio para absorver o óleo de fogo. Os principiantes devem começar com suave.

Se você está pronto para começar a beber, mas também querem absorver um pouco mais de cultura, de cabeça para Woolworth, no dia 5, um novo restaurante que abriu no local de fevereiro de 1960 balcão de almoço sit-ins durante o Movimento dos Direitos Civis, quando ativistas estavam lutando para desagregação de almoço de contadores.

Danielle Atkins

Mais de 18.000 metros quadrados, o espaço foi reconstruído, mas ainda ecoa o art deco estética e com painéis de madeira paredes do passado. Senta-te no balcão para um cocktail. À noite, o porão da Nova Era de Salão se enche de Nasvhille amantes da música; eles host regular de shows de música dos anos 1950, 1960 e 1970.

confira em Hutton Hotel, um encantador hotel independente em Nashville West End de bairro, e talvez tome um momento para se sentar e digerir em seu aconchegante, com temáticas musicais, quarto antes de sair para uma outra refeição em ainda outro Philip Krajeck restaurante. O mais recente do chef, Folk, foi uma das mais antecipadas aberturas do ano, e suas brilhantes pizzas “neo-napolitanas” são coisas de beleza. Certifique-se de que conseguiu uma reserva, pois o local está previsivelmente agitado.

Emily Dorio

Hutton Hotel hospeda algumas das cidades mais quentes atos no térreo local e um salão de cocktails, Analógico, então, que melhor maneira de terminar uma noite do que no lugar que você vai dormir?

o pequeno-almoço tem de ser no Biscuit Love. Prepare-se emocionalmente para a linha que flui para fora do Estabelecimento; ele se move relativamente rapidamente, desde que você tenha acesso a podcasts ou boa conversa. O pagamento vale a pena: pratos de pequeno-almoço fantásticos centrados em biscoitos, saborosos e doces, que vão deixá-lo horrivelmente cheio o dia todo. Não perca o bonut, que é meio biscoito, meio donut. Sim.

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