6 Grande sem Fumaça Interior Grill Receitas para o Outono

não Há nada que eu ame mais do que a hospedagem de um churrasco, e com estes sem fumaça interior grill receitas, que eu possa desfrutar de minhas receitas favoritas de todo o ano.Todos adoram churrascos, e normalmente as pessoas hospedam-nos tanto no inverno como no verão. Sei que tenho pessoas durante todo o ano para cozinhar. No entanto, o que você pode fazer durante uma chuva torrencial ou uma tempestade de neve?Easy-peasy, you get yourself indoor grill. E armado com um avental, uma espátula, e algumas receitas de grelhador interior sem fumo, pode hospedar uma churrasqueira, chuva ou sol.

grelhas internas sem fumo 101

como o nome indica, estas grelhas têm um desenho especificamente destinado a utilização interior sem fumo. Uau! Mas podes estar a perguntar-te se funcionam?E a resposta é um sim retumbante.Como funcionam os grelhadores interiores sem fumo?

existem dois estilos de grelhas interiores, e cada um fornece cozedura sem fumo usando métodos ligeiramente diferentes.

• em primeiro lugar, há o estilo de grelha aberta. A fonte de calor para estas grelhas concentra o calor na superfície de cozimento. Por essa razão, a panela de gotejamento, localizada abaixo, permanece fria e os chuviscos de gordura não fervem e fumam.
• em segundo lugar, há o estilo contact-grill. Estas grelhas têm uma tampa articulada, e as fontes de calor estão localizadas na base e no topo. No entanto, estas grelhas estão anguladas com uma frigideira fora da superfície da cozinha. E por essa razão, os chuviscos gordos não fervem nem fumam.

no entanto, a boa notícia é que não importa que receitas internas sem fumo você usa, ambos os tipos de grelhas resultam em um grande produto acabado.

grelhas internas sem fumo prós e contras

tal como acontece com qualquer aparelho de cozinha, há uma variedade de aspectos positivos e negativos em relação a grelhas interiores sem fumo.

prós

• em primeiro lugar, você pode ficar dentro. Chuva ou sol, quente ou frio, hospedar um cookout é sempre uma opção se você tiver um grelhador interior.Em segundo lugar, o controlo de temperatura é tão simples como rodar um mostrador ou ajustar o calor do queimador.Em terceiro lugar, a limpeza é fácil. Por exemplo, você não tem fuligem em suas mãos de colocar os briquetes de carvão. Além disso, não há cinzas para recolher depois de terminar de cozinhar.
• em quarto lugar, você tem várias opções com grelhas interiores. Por exemplo, as grelhas de contacto são ideais para fazer sanduíches como o Croque Monsieur francês ou panini Italiano.
• por último, todas as suas refeições de cozinha favoritas são facilmente convertidas em receitas de grelhador interior sem fumo. Por exemplo, todas as receitas que selecionamos são adequadas como escrito para grelhar interior e exterior.

Cons

• em primeiro lugar, você perde o autêntico sabor do fumo. Claro que você pode sempre adicionar um pouco de fumaça líquida, mas não é o mesmo que obter o sabor de fumaça real de brasas queimadas.
• em segundo lugar, a distribuição de calor é diferente quando se utiliza uma fonte elétrica. Por exemplo, você recebe muito menos calor radiante de um grelhador indoor sem fumo do que um grelhador ao ar livre. O calor de carvão ou lenha ajuda a cozinhar comida rápida e uniformemente, algo que está faltando um pouco com grelhadores interiores.
• em terceiro lugar, tem algumas limitações de tamanho usando uma grelha interior sem fumo. Por exemplo, não é prático grelhar uma galinha inteira em uma grelha interior. Da mesma forma, um rack de costeletas do bebê ou uma costela grande assada não vai funcionar devido à falta de calor ambiente adequado. Você está melhor usando um forno tradicional sobre ou rotisserie para cozinhar itens grandes como aqueles dentro de casa.Por último, cozinhar sobre um fogo aberto é divertido. Temos de encarar os factos. Não há nada como a comraderia de pairar sobre um fogo aberto, seja carvão ou madeira. Há algo primitivo que não se pode reproduzir usando uma grelha interior.

no entanto, todos os pontos considerados, adoramos a capacidade de preparar as nossas receitas durante todo o ano. E com essa ideia em mente, está na hora de partilhar algumas das nossas receitas de grelhadores interiores sem fumo preferidas.

receitas de grelhas internas sem fumo

Aqui estão as nossas receitas favoritas para usar na sua grelha interior!

1. Salmão grelhado com molho de endro de pepino cremoso

a nossa primeira selecção de receitas de grelhador interior sem fumo vem até nós cortesia da cozinha da mamã Harris. Se gostas de salmão, vais adorar esta receita. E o molho de pepino cremoso proporciona o equilíbrio perfeito para este doce picante.

o Que você precisa para os grelhados de enegrecido de salmão

• 1 libra filetes de salmão
• 3 colheres de sopa de manteiga, derretido
• 1 colher de sopa de limão pimenta
• 1 colher de chá de sal seasoned
• 1-1/2 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de chá de pimenta caiena
• 3/4 colher de chá de cebola sal
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• 1/4 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá de pimenta branca
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 colher de chá de ancho pimenta em pó
• óleo de oliva spray de cozinha
• fatias de limão
• vários ramos de dill fresco

o Que você precisa para o cremoso, pepino, molho de dill

• 1/2 pepino médio, sementes removidas e finamente picados
• 1/4 de xícara de creme de leite
• 1/4 de xícara de maionese
• 2 colheres de chá seco dill
• 1 colher de chá de alho, picada
• suco de 1/2 limão
• sal e pimenta

Como você torná-lo

1. em Primeiro lugar, pincele a manteiga derretida sobre os filés de salmão e tempere-os com limão, pimenta e temperado de sal a gosto. Em seguida, usando uma tigela de tamanho médio, combinar os próximos 10 ingredientes (todas as especiarias e ervas). Em seguida, esfregue o tempero liberalmente no lado sem pele do salmão e levemente no fundo, onde a pele está localizada. Refrigerar por cerca de uma hora.
2. em segundo lugar, enquanto o salmão arrepia, combina o pepino, creme azedo, maionese, endro seco, alho picado, suco de limão, sal e pimenta em uma pequena tigela. Depois, arrefeça o molho cremoso de pepino no frigorífico até estar pronto para servir.
3. em terceiro lugar, pré-aquecer a sua grelha interior sem fumo e pulverizar com um revestimento leve de azeite. Em seguida, coloque o salmão no grelhador, pele para baixo, por cerca de cinco a oito minutos. Em seguida, flip e cozinhar para aproximadamente a mesma quantidade de tempo até que a temperatura interna atinge 145 Graus Fahrenheit.Por último, retire da grelha e sirva imediatamente com o molho de endro de pepino cremoso, um penico de endro e uma cunha de limão.

notas

• pode estar à vontade para substituir as cunhas de cal pelos limões exigidos na receita do salmão. Da mesma forma, você pode substituir o suco de uma lima para o suco de limão no molho de endro de pepino cremoso.
• um misturador de imersão é a melhor maneira de combinar os ingredientes para o molho de endro de pepino cremoso no passo dois, acima. No entanto, se você não tem um, você pode misturar à mão. Certifica-te apenas de cortar o pepino finamente.

2. Bife teriyaki grelhado

a nossa próxima selecção de receitas de grelhas internas sem fumo vem até nós cortesia das boas pessoas da Delish. Você vai adorar fazer este clássico grelhado entrada durante todo o ano, sem nenhuma preocupação com o clima inclemente.

o Que você precisa

• 1 libra saia bife
• 1/2 xícara de molho teriyaki
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colher de sopa de gengibre fresco, picada
• 1/4 xícaras de alho-poró, fatias
• Suco de 1 limão
• extra-virgem de oliva
• sal kosher
• pimenta do reino moída
• 1 colher de chá de sementes de gergelim, para guarnecer

Como você torná-lo

1. em Primeiro lugar, corte o bife de flanco transversalmente em três tamanhos iguais partes. Em seguida, usando uma tigela grande, misture o molho teriyaki, alho, gengibre, cebolinhos fatiados e Lima.Em segundo lugar, atire o bife para a marinada até estar totalmente revestido. Em seguida, cobrir a tigela com plástico enrola e refrigerar por pelo menos 30 minutos.
2. em terceiro lugar, uma vez que a carne Marina pré-aquecer a sua grelha interior sem fumo e revestir a superfície usando o azeite virgem extra.
3. em quarto lugar, uma vez que a grelha está quente, remover o bife do flanco da marinada e colocá-lo na grelha. Em seguida, temperar tudo com sal e pimenta para saborear e grelhar por cerca de três minutos por lado para o meio-raro. (Bem feito requer cinco a seis minutos de tempo de cozimento por lado.)
4. por último, retire o bife da grelha e transfira-o para um tabuleiro de corte. Depois, cobre-o com papel de alumínio e deixa-o arrefecer por cerca de três a cinco minutos. Em seguida, cortar o bife através do grão em tiras finas, guarnição com sementes de sésamo, e servir.

notas

• você pode se sentir livre para substituir outro corte de carne, como lombo para o bife flanco, se preferir. No entanto, uma vez que o molho teriyaki serve como um amaciador, não há necessidade de splurge para cortes mais caros, como ribeye.
• também, se você não tem nenhum gengibre fresco, você pode substituir uma colher de chá de gengibre moído pelas duas colheres de gengibre fresco exigidas na receita.
• por último, o tempo de cozedura varia dependendo da espessura do bife.

3. Honey Lime grelhado frango

nossa próxima seleção de receitas indoor grill indoor sem fumo vem a nós cortesia do bom pensamento cotidiano, o blog oficial de Hamilton Beach. Amigos e família são garantidos a amar este sabor-embalado receita durante todo o ano.

o Que você precisa

• 5 quilos de frango pernas e coxas
• coentro picado, para guarnecer

o Que você precisa para a salmoura

• 12 copos de água
• 1/2 xícara de sal
• 1/4 de xícara de açúcar

o Que você precisa para que o esmalte

• 1-1/2 copos de mel
• 1/2 xícara de suco de limão (cerca de
• 1/4 de xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de secas de pimenta vermelha esmagada
• 1/2 colher de chá de sal

Em primeiro lugar, coloque o frango em vários sacos de plástico ressealáveis em tamanho de galão. Em seguida, usando uma tigela grande combinar a água, sal e açúcar para fazer a salmoura. Agitar bem a mistura de salmoura até que o sal e o açúcar se dissolvam completamente.Em segundo lugar, despeje a salmoura sobre o frango e remova o ar dos sacos antes de os selar, certificando-se de que o frango está completamente submerso. Depois, refrigerar durante pelo menos duas horas.

• em terceiro lugar, pré-aquecer a sua grelha interior sem fumo. Enquanto isso, combinar os ingredientes de esmalte em uma tigela de tamanho médio e reservar metade para servir com o frango grelhado.
• em quarto lugar, grelhe o frango, do lado da pele para baixo, durante cerca de 10 minutos. Em seguida, vire o frango e grelhador por mais 10 minutos. Em seguida, lavar liberalmente o lado superior do frango com o esmalte e grelhador, lado da pele para baixo, por cinco minutos.
• por último, rode o frango e escove com o esmalte e cozinhe cerca de cinco minutos até que a temperatura interna atinja os 165 graus Fahrenheit. Retirar da grelha e servir com o molho reservado e guarnição com coentros.

notas

• recomendamos a refrigeração da mistura de frango e salmoura durante a noite.
• se não tiver gengibre fresco, pode utilizar 1/2 colher de chá de gengibre seco como substituto.

milho de parmesão grelhado de alho na maçaroca

a nossa quarta selecção de receitas de grelhador interior sem fumo vem até nós cortesia das ideias criativas de hoje. Você está dentro para um verdadeiro deleite com esta receita, particularmente se você nunca experimentou milho grelhado.

o Que você precisa

• 4 espigas de milho doce, arroz
• 1/4 de xícara de queijo parmesão
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 de azeite
• sal e pimenta a gosto
• cebolinha (opcional)

Como você faz isso

1. em Primeiro lugar, pré-aqueça o seu sem fumaça interior grill. Em seguida, misturar o azeite, queijo parmesão, alho, sal e pimenta usando uma pequena tigela.Em segundo lugar, colocar cada espiga de milho num pedaço de folha e no topo com a mistura de azeite. Depois, feche a folha de alumínio e coloque o milho na grelha.
2. por último, cozinhe por cerca de 35 a 40 minutos, ocasionalmente girando, até que o milho seja cozido. Eles removem da grelha, remover a folha, e servir com cebolinho, se desejar.

5. Melancia grelhada com abacate, pepino e salsa Jalapeño

a nossa quinta selecção de receitas de grelhadores interiores sem fumo é cortesia de comidas sérias. Espanta a tua família e amigos com esta receita única de melancia grelhada.

o Que você precisa

• 1/4 xícara de mel
• suco de 4 a 6 limões
• 2 colheres de chá de pimenta caiena
• 1 colher de chá de sal
• 1 média de melancia, corte em fatias de 1 polegada de espessura peças
• 1/2 xícara de hortelã chiffonade

Como você torná-lo

1. em Primeiro lugar, misture o mel, o suco de limão, pimenta-de-caiena, sal e usando uma tigela pequena.
2. em segundo lugar, pré-aquecer a sua grelha interior sem fumo. Um aquecido, escovar cada lado da melancia com o mel picante e mistura de Lima. Em seguida, coloque a melancia na grelha e cozinhe por cerca de dois minutos por lado, até que as marcas de grelha se desenvolveram.Por último, retire a melancia da grelha, guarnição com chiffonade de hortelã e sirva.

notas

• guacamole Chunky é um par perfeito para esta receita se os avocados estão na temporada.O Chiffonade é uma técnica de corte em que os vegetais e as plantas aromáticas de folha verde são cortados em tiras longas e finas. Além disso, aqui está um pequeno vídeo demonstrando o método de uso de basil para aqueles que não estão familiarizados com o processo.

6. Nutella sundaes de pêssego grelhado

a nossa selecção final sem fumo de receitas de grelhas internas vem até nós cortesia de Ela Saber. Você vai encontrar-se docemente surpreso com esta deliciosa receita de sobremesa grelhada.

o Que você precisa

• 2 pêssegos
• 2 colheres de chá de mel
• 4 colheres de sopa de Nutella
• 4 colheres de sorvete de baunilha
• 1/4 de xícara de nozes picadas
• topping Chicoteado
• 4 cerejas maraschino

Como você torná-lo

1. em Primeiro lugar, pré-aqueça o seu sem fumaça interior grill. Em seguida, metade e pit os pêssegos e liberalmente escova cada lado do corte com cerca de 1/2 uma colher de chá de mel.Em segundo lugar, coloque os pêssegos na grelha cortados para baixo. Cozinhe por cerca de cinco a oito minutos até que os pêssegos tenham marcas de grelhador. Então, vire-os para o outro lado e cozinhe por mais dois a três minutos.Em terceiro lugar, retire do calor e deixe-os arrefecer por dois a três minutos. Depois, enche a ponta oca com uma colher de Nutella.
2. por último, adicione uma colher de sorvete de baunilha, uma porção de cobertura chicoteada, cerca de uma colher de nozes, e pelo menos uma cereja maraschino.

notas

em primeiro lugar, sinta-se à vontade para substituir as nectarinas pelos pêssegos, se preferir.

em segundo lugar, a receita original listou as cerejas chicoteadas e maraschino como itens opcionais. No entanto, decidimos acabar com essa ideia. Neste caso, é apenas dourar o lírio.

O que aprendemos hoje

esperamos que tenham gostado das nossas receitas de grelhador interior sem fumo. E suspeitamos que a sua casa se tornará uma favorita durante todo o ano, quando a sua família e amigos experimentarem todas.