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o estudo vem como a Food and Drug Administration dos EUA está pesando se deve adicionar sésamo à lista de alérgenos alimentares que exigem rotulagem obrigatória do produto. Isto é algo que tem sido feito na União Europeia e na Austrália.
os pesquisadores realizaram um levantamento telefônico e online de mais de 80.000 crianças e adultos em 50.000 lares americanos. Eles perguntaram sobre quaisquer suspeitas de alergias alimentares, incluindo sintomas de reação específicos e diagnóstico de alergias alimentares.Com base nos resultados da pesquisa, os investigadores concluíram que mais de 1,5 milhões de crianças e adultos têm alergia ao sésamo, e mais de 1,1 milhões têm alergia ao sésamo diagnosticada pelo médico ou história de sintomas de reacção alérgica ao sésamo.
os investigadores também concluíram que muitas pessoas que relatam alergias a sésamo e que têm reacções alérgicas potencialmente graves não têm a sua alergia diagnosticada.
“a confirmação clínica de suspeita de alergias alimentares é essencial para reduzir o risco de evitar alergénios desnecessários, bem como garantir que os pacientes recebem aconselhamento essencial e prescrição de epinefrina de emergência”, disse o primeiro autor do estudo, Christopher Warren. É investigador do centro de Alergia Alimentar e pesquisa de asma.
