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recolhe os ingredientes.
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enxaguar o arroz e ensopar em água fria durante 2 horas.
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em uma panela média, levar água ou caldo de frango a ferver e adicionar agitação bouillon para combinar.
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drenar o arroz e adicioná-lo juntamente com o suco de limão para a água fervente ou caldo de galinha e agitar. Adicionar endro e sal. Mexe e cobre-te.
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reduzir o calor para baixo e permitir cozinhar por 20 minutos ou até o arroz é feito.
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esfregue com um garfo e sirva imediatamente.
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divirtam-se!
arroz lavado e ensopado
a maior parte do arroz branco de grãos longos não tem de ser encharcado, embora uma boa lavagem não seja uma má ideia. O arroz Basmati, por outro lado, e outros tipos de arroz importado precisam ser encharcados. Ele separa os grãos e permite um arroz mais fofo, menos pegajoso que não é provável que se encaixe. Também leva menos tempo para cozinhar.
arroz de jasmim vs. Arroz Basmati
arroz de jasmim, comumente encontrado na cozinha persa, é outro tipo de arroz branco de grãos longos com um sabor nutty que tem um sabor mais sutil do que o arroz basmati. Arroz de jasmim pode ser substituído por arroz basmati em pratos do Oriente Médio com bom efeito.
tal como acontece com o arroz basmati, o arroz de jasmim deve ser encharcado durante duas horas. Os métodos de cozimento e os tempos são os mesmos.
