Banana Cue

esta popular comida filipina de rua é super fácil, e uma sobremesa super divertida!

feliz outono amigos!! Outubro é o Mês Nacional Filipino Americano, então algumas senhoras maravilhosas e eu estamos participando de uma Merienda Virtual hoje. Merienda é uma refeição leve ou lanche comumente comido nas Filipinas durante uma pausa de trabalho da tarde. Os lanches podem ser doces ou saborosos.Hoje estou compartilhando um prato feito com bananas Saba, que são amplamente cultivadas nas Filipinas. As bananas Saba têm menos comprimento, mas mais estocadas do que as bananas normais. Se você está familiarizado com os plantains, você pode pensar em bananas saba como versões menores dos plantains. Tal como os plátanos, são considerados “cozinhar” bananas.

este prato, Banana Cue, é uma banana Saba frita profunda revestida de açúcar castanho derretido servido em espetos de bambu. YUM! É uma forma perfeita de satisfazer um dente doce da tarde.

para começar, coloque óleo de canola em uma grande torre ou panela e adicione uma xícara de açúcar marrom. Aqueça o óleo até o açúcar castanho começar a caramelizar. Adicione as bananas e cozinhe por 2 minutos. Agitar suavemente as bananas para revestir com o açúcar castanho.

uma vez acastanhado, coloque as bananas em um prato coberto com uma toalha de papel. Em seguida, cuidadosamente tomar cada um e colocar em um espeto de bambu. É isso!!

para adicionar um aperitivo salgado, gosto de encher o meu com nozes de macadâmia esmagadas.

espero que gostem de amigos! Por favor, certifique-se de verificar todos os outros lanches para esta merienda virtual (links abaixo)! Já me estão a dar fome. E um grande obrigado a Rezel Kealoha por nos organizar!!

Rezel Kealoha – Buko Torta

Limões & Anchovas Assadas Turon

Cozinha Confidente – Taho

O Pouco Epicurista – Ginataang Bilo-bilo