batatas doces recheadas

batatas doces recheadas com BACON e GRUYERE são as melhores batatas doces de qualquer coisa!Estas batatas doces com Bacon e Gruyere estão prestes a tornar-se a tua nova caçarola favorita de batata doce. São feitas com ervas simmered em creme derramado sobre camadas de batatas doces, bacon, cebolas e queijo Gruyere, em seguida, cozido para a perfeição macia, dourada, espumante. Estas batatas doces são perfeitas para o dia de acção de Graças, companhia ou todos os dias!À procura das melhores batatas doces de sempre?! Ervas frescas misturadas em creme derramado sobre camadas de batatas, bacon e cebolas cobertas com queijo Gruyere. Perfeito para o dia de acção de Graças, companhia ou todos os dias!Diz po-a-to ou po-tah-to? Bem, o que realmente importa é o que você gosta de comer com eles. Estou certo? Batatas escalopadas são um prato favorito. Queijo e batatas são um casal intemporal. Usando batatas doces fatiadas, ervas perfeitamente adornando e bacon levar esta combinação para o próximo nível nesta receita de Batata Doce escalopada.

queijo cremoso Gruyere e a cobertura gratinada crocante são aquilo de que todos os sonhos de batata são feitos. Podem até ser mais sonhadores do que o puré de Batata da minha empresa, batatas doces assadas de Hasselback ou batatas assadas com Bacon e Parmesão. Pelo menos, a minha amiga Melanie pensou assim. Estas batatas doces Escalopadas são uma nova ação de Graças DEVE que todos os irmãos e sogros fazem em repetição).Levei estas batatas doces com Bacon e Gruyere a minha amiga, a Casa da Melanie para uma sessão de acção de Graças completa com uma série de receitas de desejos de Carlsbad e as suas incríveis impressões de quadro de Chalkboard de acção de Graças.

the cheesy, bacon, herb aroma was torturous as we exercised all our self control to not dive face first into the Scalloped Sweet Potatoes before the photo shoot was done.No segundo em que a última foto foi tirada, todos nós pegamos nossas garfos e Melanie e seu marido concordaram enfaticamente que estas eram as “melhores batatas já comidas”.”Concordo com a Melanie e o Dan, concordo.

batatas doces recheadas vs Caçarola De Batata Doce

Antes de saltarmos directamente para as batatas doces recheadas, falemos primeiro das batatas. Achei interessante que ao falar de uma batata singular não se use um “e”. Quando se fala deles no plural usa-se o “e”. Como há mais de 1.000 tipos de batatas. A grande maioria é derivada de variedades encontradas no centro-sul do Chile.A minha batata favorita ainda é a batata doce. Mais do que não, as batatas doces são servidas com nozes e marshmallows ou açúcar marrom, xarope de ácer em Caçarola De Batata Doce.Enquanto eu amo todas essas receitas doces, eu também amo um passo na direção oposta, como nesta caçarola de batata doce saborosa. Usar a doçura natural nestas batatas com o Gruyere saboroso, bacon e ingredientes de ervas traz total satisfação gustativa.Esta caçarola de batata doce não é um” prato de sobremesa vegetal ” no qual as batatas doces são enfiadas. Isto é um prato de batata saboroso a explodir com detalhes deliciosos. Batatas doces podem fazer sobremesa e eles também podem fazer queijo para fazer este incrível prato salgado scalloped.À procura das melhores batatas doces de sempre?! Ervas frescas misturadas em creme derramado sobre camadas de batatas, bacon e cebolas cobertas com queijo Gruyere. Perfeito para o dia de acção de Graças, companhia ou todos os dias!

o que são batatas recheadas?

na América do Norte, há um Acordo Geral de que as batatas recortadas devem incluir batatas fatiadas com um molho de leite – que é leite ou creme ou um molho branco derramado sobre as batatas. Você pode ou não pode obter queijo ralado e / ou migalhas de pão acontecendo além disso. Então, partindo desta base, vamos ver como ele pode ter se desenvolvido para um dos pratos de batata favoritos das Américas.Quando ouço o “scalloped”, geralmente, penso em corações recheados para o Dia Dos Namorados e não em batatas. Não, espera, estou sempre a pensar em batatas deliciosas quando ouço falar mal. Este prato era um agrafador em minha casa enquanto crescia, então minha pergunta é de onde eles vieram, além da avó.As batatas Escalopadas não têm origem ou história definitiva que saibamos. Com tantas ideias e possibilidades, permitam-me esboçar brevemente os meus favoritos.

• An old English word, “collops”, one meaning is, fatias of meat. Está muito relacionado com a palavra francesa, escalope. Em Yorkshire, um prato chamado “collops”, que é fatias grossas de batata, frito até o castanho. Aqui temos as fatias finas, de batatas cozidas.
• pode ser da palavra francesa, escalope, que é carne fina, ou espancada por um martelo
• existem receitas irlandesas para “coleiras de batata” que são idênticas à noção norte-americana de batatas escalopadas, exceto que as receitas irlandesas adicionam bacon picado para sabor. Este prato está a apoiar o meu lado Irlandês. Sabia juntar BACON a uma combinação de batatas com queijo.
• My favorite comes from a transference of ideas from ” scalloped Oyster.”As ostras escalopadas foram cozidas pela primeira vez em conchas de vieiras, salpicadas com migalhas de pão. Conchas de vieiras limpam-se de forma muito presente, muito mais adequada para colocar no prato de alguém para impressionar. Para que eles enchessem as ostras de conchas grosseiras e grosseiras e servissem em conchas escarpadas. A ligação é que estes eram pães, ou tinham aquela camada grelhada no topo. Então, pães e conchas de Vieira tornaram-se um termo para outros pratos servidos pães.Algumas tradições folclóricas remontam a um tenente da Marinha chamado Vanderbilt que visitava Nova Iorque na primavera. Ele queixou-se ao cozinheiro que as batatas fritas eram demasiado grossas. Como piada para o tenente, ele cortou as batatas em fatias finas, depois fritou as batatas em óleo e, posteriormente, adicionou algum sabor. Inacreditavelmente, o tenente achou que sabia tão bem.

Qual é a diferença entre batatas recortadas e gratinadas?

estas batatas doces Escalopadas combinam a melhor das batatas escalopadas e das batatas gratinadas.

as diferenças entre os dois são a cobertura e o molho. As batatas escalopadas são tradicionalmente feitas com um creme e ervas e não necessariamente uma cobertura crocante.

enquanto pratos gratinados usam queijo e têm uma cobertura ou crosta. Esta cobertura pode ir desde bolachas Ritz, até queijo crocante ou migalhas de pão. Alguns pratos de Gratinado só têm o queijo em cima e não thru fora as batatas.

ambos os pratos usam as rodadas de batata. Como você pode ver a partir desta receita de Batata Doce escalopada, é o melhor de ambos os mundos. É decadente e saboroso de cima para baixo. Tiro o melhor de ambos os pratos e transformo-os num. Creme, queijo e gratinado com queijo e bacon.À procura das melhores batatas doces de sempre?! Ervas frescas misturadas em creme derramado sobre camadas de batatas, bacon e cebolas cobertas com queijo Gruyere. Perfeito para o dia de acção de Graças, companhia ou todos os dias!

qual batata é a melhor para pratos de batata com escalopes?

com tantos tipos de batatas, qual devemos usar? Quais são as diferenças? Não há melhor batata. Com tantas qualidades diferentes que são grandes para diferentes pratos você deve estar usando uma variedade de batatas regularmente. Como você vai aprender mais sobre as diferentes variedades, você vai saber quais as que usar. Muita da tomada de decisão estará disponível.

das 1.000 variedades de batatas, apenas 200 são vendidas nos Estados Unidos. A partir desses 200 eles podem ser categorizados em 1 de 7 tipos: russet, vermelho, branco, amarelo, azul/roxo, fingerling e petite. Cada batata tem seus próprios benefícios para a saúde e nutrientes. Um relatório genérico seria rotulá-los como um vegetal manchado e uma carboidratos saudável. Eles são ricos em fibra, incluem vitaminas e minerais, e baixo em calorias.

receitas tradicionais de batata recheadas usam batatas fritas ou Yukon Golds. Yukons tendem a manter a sua forma um pouco melhor e são menos mushy (embora o seu molho será ligeiramente mais leitoso). Russets têm mais amido e fazem o molho mais cremoso. Como as batatas doces são as minhas favoritas, sabia que também tinha de experimentá-las.

aperfeiçoei pela primeira vez a minha versão de batatas escalopadas com as minhas batatas e Bacon Au Gratin. “Insano” como em loucamente delicioso é como Patrick se refere a eles. Assim, com ação de Graças chegando, eu queria criar uma versão com batatas-doces, mas quanto mais eu pensava nisso, mais eu sabia que não poderia melhorar a minha já está “louco” e perfeitamente deliciosa Batata e Bacon Gratinado.Assim, estes novos Erva Scalloped Doce de Batata com Bacon e Gruyère são basicamente a mesma receita usando batata doce em vez de batata russet e um pouco diferente do tempo de cozimento.Enquanto as batatas brancas, como Russet e Yukon, são mais baixas em gordura e açúcar, as batatas doces têm menos hidratos de carbono e calorias – esta caçarola de batata doce ficou mais deliciosa? As batatas doces também são embaladas com nutrientes como beta-caroteno, potássio e têm mais vitamina A E vitamina C. Eu amo a variedade de cor batatas doces dar qualquer receita. A doçura é perfeitamente emparelhada com os cebolinhos, tomilho e noz-moscada.

a diferença entre batatas doces e inhames

batatas doces vêm em 4 cores: roxo, laranja, amarelo e branco. Eles são muitas vezes chamados de “inhames” em sua mercearia, mas na verdade, são batatas doces. A maioria das pessoas, na verdade, provavelmente nunca provou um verdadeiro “inhame”.”

as batatas doces são mais baixas em calorias e mais elevadas em beta-caroteno e vitamina C do que em inhames. Os inhames têm um pouco mais de potássio e manganês. Ambos contêm quantidades decentes de vitaminas B. Ambos têm grandes benefícios para a saúde.

as batatas doces são um vencedor claro para usar nesta receita de Batata Doce escalopada. Eles estão disponíveis, saudáveis e eles são tão saborosos!À procura das melhores batatas doces de sempre?! Ervas frescas misturadas em creme derramado sobre camadas de batatas, bacon e cebolas cobertas com queijo Gruyere. Perfeito para o dia de acção de Graças, companhia ou todos os dias!Como escolher batatas doces?

ao seleccionar as suas batatas doces para esta caçarola de Batata Doce, procure inhames de Granada – estas são batatas doces vermelhas mascaradas de inhames! Você também pode usar Jewel ou Beauregard, que também são batatas doces. Estas três variedades são as batatas doces de pele avermelhada, avermelhada-castanha-alaranjada, que são muitas vezes confundidas como inhames.

ao selecionar suas batatas doces, procure por aquelas que são firmes, livres de manchas e têm carne não mal pensada. Além disso, tente e selecione batatas doces que são uniformes em tamanho para que as suas batatas escalopadas será mais uniforme e cozinhar uniformemente.Como conservar batatas-doces?

outra razão pela qual eu adoro cozinhar com batatas, é que eles mantêm por muito tempo quando armazenados corretamente, o que significa que você pode fazer esta receita de Batata Doce escalopada em um momento de aviso!Pode guardar as suas batatas doces num armário escuro e frio, longe do calor da cozinha ou do fundo da despensa sombreado da luz por uma prateleira. Você também pode armazenar batatas doces em caixotes cobertos no chão fresco.Depois de comprar batatas doces, remova-as de quaisquer Sacos de plástico, se quiser tê-las num saco use um saco de algodão respirável. Certifique-se de que estão completamente secos antes de armazenar a longo prazo. As batatas húmidas apodrecem ou brotam mais depressa. As batatas duram cerca de 3-5 semanas na despensa. Não guardo as minhas batatas no frigorífico, pois podem torná-las mais doces e podem ficar escuras quando cozidas. Se você refrigerar, eles vão durar 3-4 meses.

embora as batatas apodrecidas sejam obviamente más Aqui estão mais alguns sinais a procurar:

evite batatas que são verdes, enrugados, moles, moles, com cicatrizes ou nódoas negras e se têm um gosto amargo. Os rebentos têm de ser descartados antes de cozinharem as batatas. As batatas que brotaram podem ser comidas.

opções de batata

com 4 variedades de cor de batata doce você pode misturar e combinar cores! Também preparei esta receita de Batata Doce escalopada com metade de batata doce e metade de Yukon. Você sempre pode fazer em alguns pratos menores com batatas diferentes. Faz referência à minha receita de batatas e Bacon gratinado para opções de batata branca.À procura das melhores batatas doces de sempre?! Ervas frescas misturadas em creme derramado sobre camadas de batatas, bacon e cebolas cobertas com queijo Gruyere. Perfeito para o dia de acção de Graças, companhia ou todos os dias!

Posso usar um queijo diferente?

o Gruyere faz estas batatas doces Escalopadas, por isso, por favor, não substitua um queijo diferente – não vai ser o mesmo. O queijo Gruyere é mega cremoso, doce, ligeiramente salgado, nutty e quando sufoca as fatias finas, natas envoltas em batatas doces e bacon crocante-magia acontece.

como fazer batatas doces Escalopadas

para fazer batatas doces Escalopadas, comece por ferver as suas ervas, cebolas e creme em conjunto para criar creme delicioso e perfundido de sabor, enquanto você descascar e cortar as suas batatas.Em seguida, banhar as batatas doces fatiadas no creme herbado e, em seguida, simplesmente colocar um pouco de creme, batatas doces e cebolas, bacon e Gruyere algumas vezes e, em seguida, assar até estar tenro. Uma vez terna, sufocada com o resto do queijo e grelhado até a deliciosa e dourada perfeição espumante.

e em menos de 60 minutos você tem as melhores batatas doces ou batatas escalopadas que você já provou!À procura das melhores batatas doces de sempre?! Ervas frescas misturadas em creme derramado sobre camadas de batatas, bacon e cebolas cobertas com queijo Gruyere. Perfeito para o dia de acção de Graças, companhia ou todos os dias!

pontas para fazer batatas doces Escalopadas

• Simmer o seu “creme temperado” enquanto corta as suas batatas doces para a máxima eficiência.
• para esta receita particular, eu realmente prefiro ervas secas no creme temperado como eu acho que eles se aguentam melhor ao calor, mas fresco é até bom.
• utilize uma colher com ranhura para colher as batatas / cebolas que foram revestidas com creme. A colher pontilhada permitirá que você deixe a maior parte do creme na tigela para que você possa derramá-lo sobre as batatas mais tarde.
• é bem-vindo a substituir o presunto para fazer uma refeição saudável em um.
• esperamos para cobrir as nossas batatas com queijo até os últimos 10 minutos ou então ele vai brown rapidamente. Para a derradeira decadência, adicione mais queijo.
• testar as batatas no centro para se certificar de que estão tenras. Os tempos de cozimento variam dependendo de vários fatores (especificamente a espessura de suas batatas) para que, se as suas batatas não são macios, em seguida, apenas continue cozinhando.
• quando as batatas são feitas, assar até o castanho dourado para desenvolver essa camada de queijo crusty deslumbrante.Como cortar as batatas uniformemente?
  • existem muitas grandes ferramentas para ajudar com um grande lote de batatas de corte para um prato escalopado ou gratinado. Ou seja, o bandolim é uma das ferramentas mais populares lá fora. Para Au gratin pratos, que usam fatias mais finas, você pode usar um cortador de comida.
  • ou trabalhar nas suas habilidades de corte de facas. É sempre difícil cortar um objeto em movimento, e como as batatas não são planas, eles se moverão. Então, primeiro, corte uma base para que as batatas fiquem planas. Em seguida, trabalhando de uma extremidade da batata para a outra, corte discos a largura desejada – super Fino ou mais grosso
  • Use um tapete de corte marcado como um guia.

  à procura das melhores batatas doces escalopadas de sempre?! Ervas frescas misturadas em creme derramado sobre camadas de batatas, bacon e cebolas cobertas com queijo Gruyere. Perfeito para o dia de acção de Graças, companhia ou todos os dias!Posso fazer batatas Escalopadas com antecedência?

  Yes, you can make Scalloped Sweet Potatoes in advance; you have several options. Você pode preparar alguns passos à frente do tempo, ou tudo. Se você está usando este prato em torno das férias ou jantar regular, a noite é sempre uma mercadoria preciosa. Um grande aspecto deste prato é que ele é tão versátil em quando e como ele é preparado.Batatas pré-cortadas: Limpar, descascar e cortar batatas, em seguida, cobrir as batatas fatiadas, crus completamente com água fria e refrigerar usar as batatas cortadas em 24 horas. Certifique-se de manter as fatias cobertas de água para evitar que as fatias se tornem cinzentas ou castanhas. Outras dicas úteis para manter as batatas cortadas de browning São adicionar uma colher de sopa de vinagre de vinho branco ou sumo de limão concentrado para um galão de água. Drenagem e camada. Use um coentro de malha para ajudar a remover o excesso de água. Também usei um fiador de salada para drenar a água.

• Make and do not bake yet: Depois de montar até o Passo 5 na receita, Eu cobrir o prato muito bem com folha ou película aderente. Eu embalo o bacon e o queijo restante num fecho e fita-cola para o topo do prato. Refrigerar até estar pronto para cozinhar. Deixe aquecer durante 30 minutos antes de cozinhar. Assar dentro de 24 a 48 horas de preparação.
• Make and bake: Make recipe as normal and bake the scalloped batatoes make sure to Not overcook and do not forget the foil on top. Deixe-os arrefecer completamente à temperatura ambiente. Então cubra-se e certifique-se de obter um bom selo. Então você pode refrigerar por até 3 dias.

Como É Que Eu Reaqueço as batatas doces recheadas?Retire a sua caçarola de batata doce recheada do frigorífico 30-60 minutos antes de cozê-la. Isto vai ajudá-los a reaquecer mais uniformemente.Cubra as batatas à temperatura ambiente com uma camada de folha ou uma tampa segura para o forno.Coloque o prato no meio e cozinhe durante 25 a 30 minutos ou até a temperatura interna atingir 165 F com um termómetro de leitura rápida.Posso congelar batatas doces?Não, Não recomendo. Nem as batatas nem molho de creme congelar bem e você vai ficar desapontado com a textura engraçada.À procura das melhores batatas doces de sempre?! Ervas frescas misturadas em creme derramado sobre camadas de batatas, bacon e cebolas cobertas com queijo Gruyere. Perfeito para o dia de acção de Graças, companhia ou todos os dias!Batatas doces com Bacon e Gruyere. Prova a magia.

à procura de mais receitas de batata?Batatas fritas de parmesão cozidas batatas fritas

Erva Scalloped Doce de Batata e Bacon Gratinado

Porções: 8

Tempo de Preparação: 20 minutos

Tempo do Cozinheiro: 40 minutos

Ingredientes

• 2 quilos de batata-doce (cerca de 3 a 4 batatas médias)
• 8 fatias de bacon, cozido e picado
• 2 1/2 xícaras de queijo Gruyere ralado (cerca de 8 onças)
• 1 colher de sopa de manteiga, cortada em 8 cubos

Creme de Ervas

• 3 xícaras de creme de leite
• 1 cebola grande, cortada em fatias finas
• 3 folhas de louro
• 3 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de salsinha fresca picada ou 1 colher de chá. seca)
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada (ou 1 tsp. seca)
• 1 1/2 colheres de chá tomilho fresco (ou ½ tsp. secas)
• 1/8 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
• 1/4 de colher de chá de terra noz-moscada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta

Instruções

• pré-Aqueça o forno a 400 graus F.
• Adicionar a “Erva Nata” ingredientes para uma panela média e leve ao fogo e deixe cozinhando. Ferver durante 5 a 10 minutos enquanto untas uma caçarola 9×13, descascar e cortar batatas em ⅛ fatias de polegada. Transfira batatas para uma tigela grande. Descartar folhas de Baia.
• colher apenas o suficiente do creme de ervas que tem estado a ferver para cobrir o fundo do prato de caçarola. Despeje o creme restante sobre as batatas e gentilmente atirar para o casaco.
• usando uma colher pontilhada, lave a parte inferior da caçarola com ⅓ das fatias de batata/cebola (a colher pontilhada permitir-lhe-á deixar a maior parte do creme na tigela). Camada 1 copo do queijo, ⅓ do bacon, em seguida, superior com ⅓ do creme restante. Repetir camadas.
• tapar a caçarola com as restantes fatias de batata/cebola e deitar sobre o creme restante. Colocar as batatas em ponto com manteiga em cubos (reservando o queijo restante e bacon para o final).
• cubra a caçarola com folha de alumínio e cozinhe por 30-40 minutos ou até a bifurcação (dependerá de quão finas são as suas fatias de batata). Retirar do forno, polvilhar com o queijo restante, em seguida, grelhar até que o queijo seja dourado. Remover e borrifar com o bacon restante. Deixe as batatas descansar por 10 minutos antes de servir.

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