Caril de frutos do mar (Estilo Indiano Malaio))

ir a qualquer mercado ou lojas pode–se encontrar várias seleções de pastas de caril-eles geralmente vêm embalados em pequenos sacos de plástico. Tudo que você tem a fazer é adicionar sua carne ou marisco para a pasta de caril e você terá um pote de pecaminosamente bom–e autêntico–estilo indiano-Malaio.Dito isto, este caril de frutos do mar foi preparado apenas a partir de uma pasta de caril de frutos do mar que eu trouxe de casa.

a pasta de caril era muito boa; há sementes de mostarda, cardamões, cravos e folhas de caril na pasta–que são algumas das especiarias secretas/ingredientes para um pote muito bom de caril em estilo indiano…

para os meus leitores dos EUA, você pode estar mais familiarizado com os curries tailandeses ou indianos oferecidos aqui em restaurantes tailandeses ou indianos. Os carris malaios são muito diferentes. Ao contrário dos cardos tailandeses, os cardos Malaios não são doces porque o leite de coco é usado com moderação para complementar as especiarias, mas não ofusca os seus gostos.

além disso, não são adicionados açúcar e molho de peixe para que você tenha os sabores naturais dos ingredientes–seja carne, frango, peixe, ou outros frutos do mar. Os cardos malaios também são mais pesados em especiarias e, portanto, mais quentes.

em comparação com os carriços indianos, os carriços Malaios também são diferentes porque o iogurte não é usado. O estilo de culinária teve origem na parte sul da Índia, mas desde então tinha sido localizado a um gosto Malaio.De qualquer forma, sempre que vou para casa a Penang, tenho a certeza de trazer de volta montes destas pastas de caril. Mantêm – se bem no frigorífico e duram alguns meses. Se você gostaria de saber mais sobre quais marcas Eu gosto, deixe-me um comentário ou e-mail.