muito poucas pessoas podem dar-se ao luxo de comer uma dieta saudável, foi encontrado um novo relatório que esclarece o “sistema alimentar quebrado” da Grã-Bretanha.
O Relatório Anual sobre as placas partidas, publicado pela Fundação alimentar na segunda-feira, concluiu que os alimentos mais saudáveis são muito mais caros do que os alimentos carregados com níveis pouco saudáveis de gordura, açúcar e sal.
os níveis de obesidade infantil continuam a agravar-se na Escócia e na Inglaterra, com o agravamento das desigualdades entre as crianças mais e as menos carenciadas.
e a pandemia de Covid-19 apenas exacerbou a pobreza alimentar e aumentou o peso das doenças crónicas relacionadas com a nutrição, segundo o relatório.
“Covid expôs as consequências devastadoras das doenças relacionadas com a dieta, mostrando que os esforços para mudar o nosso sistema alimentar em favor de uma alimentação saudável têm sido muito pouco, muito tarde”, disse Anna Taylor, diretora executiva da Fundação alimentar.”Covid-19 também está empurrando mais pessoas para a pobreza”, disse ela ao Telégrafo. “Isso significa que o preço dos alimentos vai tornar-se mais importante do que nunca, em termos de determinar em que medida as pessoas são capazes de garantir dietas saudáveis para si e para as suas famílias.”
the Food Foundation report uses 10 metrics to provide a holistic picture of the UK’s food system.
rendimento, a acessibilidade de estabelecimentos de alimentação insalubres e os gastos publicitários com comida de plástico foram todos listados como estando entre os 10 principais influenciadores das escolhas alimentares.
“Embora muito freqüentemente feita de escolha individual e quando se trata de alimentos, os governos e as empresas continuam a forma e editar a nossa comida ambientes, com a nossa ‘escolhas’, muitas vezes influenciada pela renda, preços, promoções, publicidade e o que é facilmente disponível,” disse Laura Sandys, presidente da Fundação de Alimentos.
“acredito que a liberdade aparente que temos de escolher entre alimentos saudáveis e insalubres é um mito”, acrescentou.
Ver Mais!
o relatório constatou que 45 autoridades locais na Inglaterra viram mais de cinco por cento de aumento no número de takeways fast food. A relação entre a percentagem de tomadas de participação e os níveis de privação nas autoridades locais é ainda forte, registando-se uma proporção mais elevada nas zonas mais carenciadas.
além disso, o Relatório quebrado descobriu que as famílias mais pobres têm ainda menos renda disponível para gastar no Guia de comida do Governo do que em anos anteriores.
entre as famílias do Reino Unido, o relatório prevê que os 20% mais pobres precisariam de gastar mais de 39% do seu rendimento disponível, após os custos de habitação, para comer em conformidade com o Guia Eatwell.
existe uma divergência contínua entre o custo de alimentos saudáveis e pouco saudáveis, com o custo médio de alimentos saudáveis em 2019 sendo de cerca de £7.68 em comparação com £2,48 para alimentos menos saudáveis com o mesmo valor calorífico.
“alimentos insalubres são tão baratos porque os ingredientes principais podem ser produzidos em massa e estes produtos podem ser criados de uma forma não perecível”, disse a Sra. Taylor.
” temos esta situação em que é muito fácil comprar calorias muito baratas com níveis muito baixos de nutrientes. Enquanto que o mesmo não é verdade para alguns dos alimentos mais ricos em nutrientes como frutas e legumes.”
vê mais!
Modelling based on the UK’s current food environment found that more of half of children born this year will experience diet-related disease which will affect their quality of life by the time they reach 65 years of age. De um modo geral, embora se tenham registado algumas alterações positivas no ambiente alimentar, muitas coisas estão a avançar demasiado lentamente ou de forma alguma, segundo o relatório.
“se você tem muito dinheiro, você pode comprar a sua saída do problema”, acrescentou A Sra. Taylor.
” se você não tem muito dinheiro, você está preso com essa combinação realmente tóxica de não ter muito dinheiro combinado com o ambiente de alimentos insalubres que já temos, o que está levando a alguns desses realmente preocupantes resultados de saúde.”
Proteja-se a si e à sua família aprendendo mais sobre a segurança Global da Saúde.
