Comida de verdade na Estrada: o Que Comemos no RV

É um pouco difícil para mim chegar a termos com isso, mas a viagem que havia sonhado por anos é mais! Caso não tenhas reparado, passámos cinco das últimas seis semanas no oeste a explorar o nosso belo continente, e quatro dessas semanas estavam num aluguer de autocaravanas. E foi uma aventura!

eu não tinha idéia do que esperar, e acabou por ser uma ótima maneira de viajar, além de toda essa condução, é claro—meu pobre marido (embora eu mesmo tenha ficado ao volante três vezes)! Não havia realmente uma maneira melhor de explorar o nosso país, porém, e nós nos sentimos tão incrivelmente afortunados por ter tido a experiência!E depois de toda a diversão, estou aqui para relatar a nossa aventura em comer comida a sério na estrada.O que comemos

Um mês é muito tempo para acompanhar as suas refeições, mas eu tirei tantas fotos que eu podia. Gostaria de dizer desde já que a criatividade e a variedade não eram exactamente o meu objectivo nesta viagem.

eu estava honestamente apenas indo para simples, fácil, e “nenhuma receita real necessária” tipo de refeições. Então isto é o que temos (começando no topo à esquerda e atravessando).

• Snacky almoço com frutas, queijo, castanha de caju, salada caprese, e alguns bons grãos integrais, pão que estocaram em San Francisco
• BLTs – uma família favorita
• Acampamento de ovos (que é o que nós chamamos de ovos que nós frite o bacon em massa) com frutas e bacon, claro
• cogumelo Couve e massa
• Grill pacotes (fiquei com a cara no Whole Foods para ir em frente e corte a carne orgânica para mim, o que era um saver de vida no momento!)
• Pimento sanduíche de queijo, ovos cozidos, frutas, batata orgânica fichas, e grãos integrais pretzels (a partir de Trader Joe quando encontramos uma)
• Outro grill pacote com apenas batatas, azeite, alho, sal e pimenta do reino (super fácil e saborosa)
• Cozido tostada com lenta panela de feijão frito, queijo e creme de leite, juntamente com melancia
• ovo Frito, crocante de presunto (que eu também frito na panela), melão e simples de iogurte crise na taça
• Pimenta queijo com trigo integral pitas e melancia
• Aveia
• Homus, queijo, e sanduíches de tomate
• Spaghetti and salad (comemos esparguete duas vezes com um frasco de molho orgânico e um pouco de carne de vaca boa alimentada a erva que armazenámos quando a encontrámos)
• panquecas de banana de trigo inteiro
• salsichas grelhadas, pimentos e cebolas
• 4 de julho-outra vez! 🙂
• the best whole chicken in the Crock Pott with salad and boiled corn on the cob
• batateira skins made with leftover baked batatoes (I baked them in the oven while we were driving back to our campsite!)
• feijão recheado com queijo e creme azedo, e uma salada
• salada de frango (com os restos de frango) em alface com queijo, abacate e fruta
• Granola – não olhe muito de perto, o meu primeiro lote foi queimado no fundo!
• Refogado de peixe, purê de batata-doce e feijão verde cozido no vapor
• Outro BLT aleatória sobras de frutas
• Guacamole com uma rara tratar—frito, batatas fritas
• Simples de iogurte crunch, ovos mexidos, torradas e frutas
• Quiche, salada e bacon – Esta foi uma das poucas vezes que eu usei o forno, e, por algum motivo que quiche realmente bater o ponto (para todos nós)!
• Tacos e frutas

é muita comida! 🙂

a despensa, frigorífico e congelador na RV

minhas desculpas antecipadamente por não gastar muito tempo fazendo os armários e tão bonito para a imagem. Era assim que parecia num veículo que atira coisas para todo o lado quando se conduz! Aprendemos a maneira difícil de abrir o frigorífico lentamente (depois de perder uma dúzia de ovos)!

Uma coisa que aprendemos rapidamente—ele foi super agradável viajando ao redor com uma cozinha totalmente equipada onde fomos! Se estivéssemos a explorar o Parque Nacional Glacier mais tarde do que o esperado (história verdadeira), bem, então parámos num parque de estacionamento e fizemos o jantar lá antes de voltarmos a caminho! Até podíamos pedir às raparigas para se vestirem de pijama e escovarem os dentes antes de continuarmos a conduzir. Foi incrivelmente conveniente.No entanto, vou dizer que fazer compras em lojas desconhecidas sem um plano sólido não foi exatamente fácil, mas eu sabia que algumas exceções teriam que ser feitas. Por exemplo, em casa, não fazemos caixas de cereais para as meninas, mas foi isso que eles comeram durante toda a viagem.

eu não tive muito tempo para fazer granola, então quando eu fiz, não havia apenas o suficiente para compartilhar com toda a família (e confie em mim, eles estavam bem com isso). Também não fiz as tortilhas do zero, Como faço em casa, mas consegui encontrar tortilhas de milho inteiro com comida para toda a vida. E acho que essa é a próxima melhor opção.Ferramentas de Cozinha

fiz o meu melhor palpite sobre o que trazer connosco na viagem. Nós alugamos um kit de cozinha de El Monte RV, que incluía tachos, panelas, pratos, utensílios, etc. Só estava a tentar preencher algumas lacunas. Aqui está o que eu trouxe.:

• meu fogão lento: este é um dos meus Eletrodomésticos mais usados em casa, mas acabei usando apenas três vezes na viagem. Por isso, estou indeciso sobre se valeu a pena fazer as malas! O problema era que a maioria dos dias estávamos em movimento, e eu não estava tão certo sobre onde eu poderia colocá-lo enquanto a caravana estava se movendo ao redor. Usei-o duas vezes à noite e rapidamente soube que era um espaço pequeno para cheirar comida toda a noite. A segunda vez que o montei na casa de banho, abri o ventilador, e fechei a porta, e isso ajudou imenso! Eu estava super feliz por ter essas refeições (incluindo as abundantes sobras) uma vez que tudo foi dito e feito.Ralador de queijo: não trouxemos isto connosco. Comprámo-lo no Target depois de apanharmos a caravana! Acho que foi um UPS, mas dava-nos jeito um extra em casa, por isso acabou por resultar.
• misturador de imersão na mão: eu usei este, mas não exatamente para o que eu estava imaginando. Pensei que estaria a fazer batidos (nunca fiz), a emulsionar as saladas (as nossas saladas não eram assim tão chiques!), e misturando sopas caseiras (não sei o que eu estava pensando lá), mas em vez disso eu me encontrei precisando de uma maneira de puré de feijão cozido lento e purgar as batatas doces que eu fervi. Embora não fosse um aparelho ideal para estes trabalhos, ele fez totalmente o truque sem ocupar um monte de espaço!
• frigideira de alta qualidade: Esta veio mesmo a calhar. Usei – o quase sempre que cozinhava!
• copos de muffin de Silicone (Estes permitem que você asse muffins sem uma panela de muffin): olhando para trás, é engraçado eu pensei que eu estaria sentado ao redor de fazer muffins. Digamos que nem me aproximei de usar isto! Felizmente, não ocuparam muito espaço.
• Percolador: Isto é o que meu marido costumava fazer espresso no fogão a gás (nós não pagamos a taxa extra para alugar uma máquina de café). Eu bebo maple mochas em casa (não Café normal), então eu apenas pulou a minha dose diária de que, a menos que aconteceu de ver um café.
• Outras ferramentas: Alicates, guardanapos (branco e vermelho coisas), placa de corte (nota: nós já substituiu o retratado um com uma melhor opção), uma boa faca, alguns de medição de copos e colheres de medição, um termômetro de carne (que não uso), uma pequena espátula de silicone (não ilustrado), e uma boa espátula de aço inoxidável.

meu maior erro

alguns dias depois da viagem, eu estava me chutando por não trazer uma única especiaria seca! Então para cada refeição que precisava de uma colher de chá de 1/4 disto ou uma colher de chá de 1/2 daquilo, eu tinha que comprar uma garrafa de especiarias totalmente nova, e aqueles adicionados rapidamente.

conseguimos trazer todas as novas garrafas para casa, mas ela ainda teria sido muito melhor e mais fácil se eu teria sido inteligente o suficiente para embalar-me algumas caseiros taco mix tempero ou O Melhor Frango Inteiro no Pote de Barro mix tempero para realmente fazer as coisas mais fáceis na RV.Também gostava de ter comprado um frasco de alho picado em vez de alho fresco. Temos o hábito de usar alho fresco em casa, mas quando os pratos limpos são difíceis de encontrar (ver abaixo), teria sido maravilhoso ser capaz de poupar uma tábua de corte limpa e faca sempre que possível!

Live and learn, and in the end—not a huge deal 🙂

What Happens When Your Gray Water Tank is Full

como você pode ver acima, I used a lot of paper plates on this trip. Em casa, nem sequer usamos guardanapos de papel, por isso não é a norma para nós! Mas mais uma vez, aprendemos da maneira mais difícil que se você está hospedado em um acampamento sem engates, e as pessoas realmente querem tomar banho, seu tanque de água cinza (ou seja, água suja que é de qualquer lugar, exceto a casa de banho) se enche rapidamente. Por isso, o lava-loiça da nossa cozinha na caravana, infelizmente, parecia-se com isto mais vezes do que nunca. Com apenas 4 locais, isso significava que as placas não estavam limpas muitas vezes, e quando estavam limpas, hesitámos em sujá-las!

por favor, não julgues. Prometo que isto não é uma ocorrência normal em casa!O nosso itinerário, no caso de não o terem visto, partilhei um mapa da nossa rota há algumas semanas. Mas já que muitos têm perguntado, aqui estão os lugares que paramos (e a duração) em um formato de lista:

• Portland, OR: 3 noites (vivemos lá muitos anos atrás após a faculdade e não podia esperar para voltar para visitar.)
• Crater Lake National Park, Or: 1 Night
• Northern California (Redwood National Forest Area): 1 Night
• San Francisco, CA: 3 noites (nós pegamos o RV apenas fora de San Fran no último dia lá.)
• Yosemite National Park, CA: 3 Nights
• Big Sur, CA: 3 Nights (One of our favorite stops!)
• Ventura, CA: 1 noite (simplesmente porque isto estava a meio caminho da nossa próxima paragem.)
• Las Vegas, NV: 2 Nights
• Grand Canyon National Park, AZ: 1 Night (we went by Hoover Dam on our way here.)
• Lake Powell/Glen Canyon National Park, AZ / UT: 2 noites (alugamos um barco com um escorrega de água, e foi incrível!)
• Moab / Arches National Park, UT: 1 noite (o meu marido andou de bicicleta de montanha aqui.)
• Park City, UT: 2 Nights (Mountain biking was our attraction to this stop as well.)
• Yellowstone National Park, WY: 2 Nights
• Lewis and Clark Caverns Stat Park, MT: 1 Night (This was on the way to our next stop.)
• Glacier National Park, MT: 3 Nights (Our favorite US National Park by far!)
• Canmore, Canadá( fora de Banff): 1 noite
• Banff National Park, Canadá: 2 noites (Mochila)
• Lake Louise National Park, Canadá: 1 noite (absolutamente deslumbrante!)
• apenas ao sul de Kamploops, Canadá: 1 noite (porque este era o meio caminho para Seattle.)
• Seattle, WA: 2 Noites (Isto é, onde voltou a RV e, em seguida, alugamos um apartamento) 36 Noites Total

vou acrescentar que mesmo que eu tentei trabalhar em noites extra (2 para um mínimo de 3 noites na maioria dos lugares), ainda foi muito pouco o tempo de inatividade nesta viagem. Não me pareceu correcto sentar – me e relaxar quando se podia estar a explorar o próximo destino incrível! Disse ao meu marido que não podíamos fazer nada quando chegássemos a casa (o que soava bem na altura, mas na realidade não é verdade, como a maioria das famílias ocupadas sabe).E se não tiver tanto tempo?Sei que alguns me disseram que adorariam fazer uma viagem destas, mas nunca teriam cinco semanas seguidas para o fazer. Então, se isto soa como você, eu só quero dizer que uma versão mais Curta desta viagem ainda seria totalmente incrível. Se você pudesse balançar duas semanas, eu recomendaria começar em Salt Lake City (e ir um pouco ao sul para começar no Parque Arches) ou Phoenix (Se você não quiser perder o Grand Canyon). E então eu sugeriria dirigir para norte e terminar em qualquer um dos parques nacionais Glaciares (o nosso favorito nos EUA) ou ir seis ou sete horas mais longe e fazer sua última parada em Banff/Lake Louise (outro lugar incrivelmente bonito).Este itinerário permitir-lhe-ia ver uma grande variedade de paisagens. O meu marido e eu sentimos que semana após semana de montanhas cobertas de neve e riachos seria, claro, super agradável, mas seria ainda melhor espremer um pouco de tempo no deserto, apenas para mais variedade.A Few Trip Highlights

we had a feeling this would be the trip of a lifetime,and it did not disappoint! Aqui está uma pequena recapitulação de alguns dos destaques. Tive dificuldade em reduzir as coisas, se não dá para perceber. 🙂