Como cultivar pimenta dioica, anteriormente P. officinalis)

By Matt Gibson & Erin Marissa Russell

Allspice, sometimes called Jamaican Allspice, or Jamaican pepper, is a tropical evergreen tree that is from the Caribbean, specifically Jamaica, but has been naturalized in Mexico, Guatemala, And Honduras. O nome allspice, em um sentido culinário, é uma combinação de várias especiarias, incluindo canela, noz moscada, zimbro e cravo, mas a árvore allspice, também tem seu lugar no mundo da culinária.

a razão pela qual esta árvore está associada com o país da Jamaica, além de ser nativa da pequena ilha, é por causa de como o país incorporou as bagas verdes secas da árvore feminina em seus pratos. Toda a especiaria é usada em vários pratos jamaicanos de sobremesa e é um dos ingredientes centrais na famosa mistura de especiarias da Jamaica.

membro da família das Murtas, allspice foi descoberta pela primeira vez em 1509, e foi nomeado pimento, ou pimiento, em homenagem a peppercorns, que é o aspecto das bagas secas que a árvore é cultivada. Allspice tem sido usado ao longo da história para preservar carnes, especificamente porcos selvagens. Se for fornecido com um local quente e protegido, as árvores allspice crescerão na zona 9B do USDA hardiness, mas é tipicamente apenas resistente para as zonas 11 e 12.

variedades de pimenta da Jamaica
condições de crescimento para a pimenta Allspice
How to Plant Allspice
Cuidado com a pimenta Allspice
Como propagar a pimenta-da-Jamaica
como colher Pimenta da Jamaica
Como conservar Allspice
Saiba Mais Sobre A Pimenta-Da-Jamaica Árvores

variedades de pimenta da Jamaica

existe apenas uma variedade conhecida de pimenta da Jamaica. A pimenta-da-Jamaica é derivada das bagas que se formam em árvores fêmeas dentro do gênero desta árvore. Não há outras árvores que produzam bagas com um sabor e aroma semelhantes ao da árvore da pimenta-da-Jamaica.

condições de crescimento para a pimenta Allspice

porque ela vem do Carribe, allspice vai crescer bem em áreas tropicais. Plantar a árvore em uma área que recebe luz por cerca de 40 por cento do dia. As mudas requerem mais luz para se manterem saudáveis, mas as árvores só precisam de um pouco de luz para prosperar. Pimenta da planta em solo solto e bem humedecido. Pode cultivá-lo ao ar livre até atingir os 12 metros de altura.

How to Plant Allspice

Space allspice trees out allowing thirty feet on each side to give each tree plenty of room to expand and let its roots stretch out underground. Alotting este muito espaço a cada árvore permite que suas canopies completas se espalhem. Certifique-se de fornecer árvores machos e fêmeas na área geral onde você está crescendo novas árvores de alperce, como ambos os tipos de árvores precisam estar perto, a fim de incentivar a polinização cruzada.

Cuidado com a pimenta Allspice

adicionar fertilizante de plantas tropicais ao solo e utilizar alimentos vegetais de três em três a cinco semanas. Regar as árvores completamente sempre que a superfície do solo parece seca em torno da árvore. Podar as suas árvores allspice na primavera e no verão.

as árvores produzirão frutos quando tiverem três anos de idade ou mais e exibirão flores pequenas mas bonitas e perfumadas de junho a agosto. As bagas para as quais as árvores são cultivadas aparecem logo após a floração. Uma vez que as bagas atingem um tamanho totalmente maduro, mas ainda são verdes e não maduros, é hora de eles serem colhidos.

Como propagar a pimenta-da-Jamaica

as árvores de pimenta-da-Jamaica são propagadas com maior sucesso a partir de sementes, das quais uma plântula transplantável começará a brotar dentro de aproximadamente seis meses. As sementes não necessitam de pré-tratamento extenuante para iniciar a germinação, mas precisam ser plantadas imediatamente após a coleta, pois elas se tornarão inférteis muito rapidamente quando expostas aos elementos. Para mais informações sobre como propagar pelo seed, verifique a seção de como plantar Alspice acima. Os jardineiros que cultivam alperces devem estar familiarizados com as seguintes Pragas e doenças. Uma vez que você sabe o que os problemas mais prováveis para allspice árvores olhar como, você pode manter um olho para fora para eles sempre que você inspecionar suas plantas.

Aphids: a maioria dos Jardineiros lidaram com pulgões uma vez ou duas e sabem como se parecem e como se comportam. No entanto, há toneladas de variedades, todas com diferentes aparências, coloração e hospedeiras plantas, de modo que os afídeos em suas plantas hoje pode parecer diferente do que aqueles que você lidou no passado. No entanto, todos os pulgões são pequenas coisas, e todos eles tendem a se agrupar na parte inferior das folhas da planta. Como os pulgões sugam os sucos das plantas enquanto se alimentam, os sinais da infestação dos pulgões são murchados, enrolados ou folhas deformadas. Você pode usar um tratamento repetido de lavar as suas plantas com água da mangueira do jardim para tirar os pulgões fisicamente, ou você pode fazer um spray de óleo neem caseiro. Para fazer o spray, misture um litro de água quente com quatro ou cinco gotas de sabonete e uma colher de chá de óleo neem.Moscas da fruta: uma nuvem de moscas da fruta pequenas em torno de sua planta não lhes fará nenhum dano, mas eles podem definitivamente diminuir o seu prazer do jardim. Se você vê moscas da fruta aparecendo em seu jardim e quer fazer algo sobre isso, você pode prendê-los com um pouco de vinagre de maçã e sabão prato. Basta colocar um copo cheio de vinagre de maçã perto de suas plantas, e adicionar algumas gotas de sabão prato para ele. O sabão do prato vai mudar a tensão superficial do vinagre para que as moscas se afoguem quando pousarem nele, atraídos pelo cheiro doce do vinagre.

bugs de renda: bugs de renda têm pequenos corpos de cor clara com pontos mais escuros e asas, e eles se parecem com pequenos pedaços de renda em suas plantas. A menos que haja uma tonelada de rendas bugs em suas plantas, sua alimentação não fará nenhum dano perceptível. O que eles podem fazer é apenas cosmética. Mas se suas plantas têm muitos bugs de renda, ou eles estão incomodando você, primeiro tente derrubá-los da planta com algumas rodadas de jatos de água bem colocados de sua mangueira de jardim. Infestações mais graves de insetos de renda podem ser combatidas com óleo hortícola ou sabonete inseticida.

Mealybugs: uma infestação de mealybug assemelha-se a uma colecção de algodão branco ligado às suas plantas. Quando uma planta é hospedeira de muitos deles, pode exibir folhagem amarelada ou enrolada. Evite dar às plantas vulneráveis muita água ou fertilizante. Podes lutar contra os mealybugs com predadores naturais como joaninhas, lacaios ou destruidores de mealybug. Você também pode fazer um tratamento caseiro de óleo neem para repeli-los de um litro de água quente, quatro ou cinco gotas de sabão de prato, e uma colher de chá de óleo neem.Ferrugem: ferrugem tende a impactar as folhas inferiores de uma planta. Começa com lesões brancas que são levemente levantadas fora da superfície da folhagem, e estas são rapidamente cobertas com esporos amarelo-alaranjado. À medida que a doença progride, as lesões podem tornar-se tingidas de verde e finalmente ficar preto antes das folhas cair da planta. Você pode evitar o problema inteiramente escolhendo variedades resistentes, mas se a infecção toma posse, folhagem afetada deve ser removido com tesouras limpas, esterilizadas e descartadas. Evitar condições molhadas, fornecendo abundância de plantas de drenagem e de rega da base vai um longo caminho para prevenir a ferrugem. Uma camada de mulch também pode parar a água que salpica que ajuda a doença a se espalhar. Não utilize plantas infectadas ou os seus detritos no composto.

Scale: Scale insects look like small armored bumps on the branches or stules of infested plants. Eles vêm em uma variedade de cores e podem matar ramos individuais ou toda a planta. Use insetos predatórios como lacerações ou joaninhas para mantê-los na baía, ou em casos graves, tratar com óleo hortícola.Ácaros-aranha :como os ácaros-aranha são tão pequenos, é mais provável que vejam os fios das suas teias nas plantas afectadas do que ver os próprios ácaros. Em casos graves, toda a planta pode ser coberta com sua correia. Combatê-los com predadores naturais, como insectos de olhos grandes, joaninhas, insectos piratas em miniatura, emoções predatórias, ácaros predatórios ou destruidores de ácaros das aranhas. Você também pode usar óleo hortícola ou sabonete inseticida para evitá-los.

Whiteflies: Whiteflies tendem a agrupar-se por baixo das folhas de plantas infestadas, muito como pulgões. Ao contrário de afídeos, no entanto, se eles são perturbados, um grupo de moscas brancas vai tomar vôo. Tente combatê-los com algumas rodadas de limpar plantas afetadas com a mangueira de jardim. Se as suas plantas necessitarem de mais tratamento, tente armadilhas amarelas pegajosas ou predadores naturais como joaninhas ou larvas lacrantes.

como colher Pimenta da Jamaica

as flores da Aboboreira transformam-se em pequenas bagas roxas ou pretas, e o tempero da Aboboreira que conhece provém das sementes que se encontram no interior das bagas. Cada baga pode conter uma ou duas sementes. Colher as bagas sem se preocupar com a sua maturação, e colocá-los no sol para terminar de amadurecer. Eventualmente, serão secos ao sol, e você será capaz de ouvir as sementes a chocalhar por dentro. Após secagem das bagas a uma tonalidade castanho-avermelhada, as bagas saem da luz do sol. As sementes ainda serão perfumadas e prontas para armazenar ou moer. Certifique-se de pegar as bagas para que você possa colher as sementes uma vez que eles estão prontos, já que esperar muito tempo pode fazer com que eles percam seu perfume allspice e gosto. Se você pretende cultivar novas árvores a partir das sementes, plantá-las assim que estiverem maduras, como elas expiram em apenas dois meses.

você também pode colher folhas de pimenta da Jamaica para usar na cozinha. Eles são mais bem utilizados frescos, por isso não os escolher até mesmo antes de você planeja usá-los.

Como conservar Allspice

Allspice as folhas só devem ser colhidas um ou dois dias antes de ser necessário utilizá-las, uma vez que perdem rapidamente a sua pungência. A secagem faz com que eles percam seu sabor, mas eles vão manter no frigorífico dentro de um saco plástico zipper ou recipiente de armazenamento de alimentos por um dia ou dois.

as sementes podem ser armazenadas inteiras e moídas logo que sejam necessárias ou armazenadas no solo por conveniência. De qualquer forma, você pode mantê-los em um frasco de vidro ou pequeno recipiente salvo de outra especiaria em seu armário de especiarias, ou você pode selá-los em um recipiente de plástico de armazenamento de alimentos.Allspice é uma árvore incomum que tem tantos usos culinários, que é difícil entender por que é tão incomum afinal. Descubra por si mesmo quanto mais fresco e mais delicioso o sabor de pimenta da Jamaica é do que o da loja comprou allspice, plantando sua própria árvore allspice este ano.