faça esta receita caseira de torta de batata doce do Sul do zero usando ingredientes inteiros e não refinados nesta temporada de férias! É tão fácil de fazer e os seus convidados nem vão saber que é saudável!
sempre fiz uma tarte de abóbora com a minha família no dia de acção de Graças. Ano. Começou comigo a cozinhar com a minha mãe e agora sou eu a cozinhar com as minhas filhas.
2 anos atrás, adicionamos uma torta de noz à mistura, que era muito saborosa, e divertido para tentar algo novo.No ano passado, aprendi sobre a Tarte De Batata Doce do Sul e como é uma grande coisa aqui no sul.
Whoops.Então, eu decidi aprender tudo sobre isso e fazer uma receita saudável de torta de batata doce que eu poderia compartilhar com você. A torta de batata doce caseira ficou perfeitamente doce, mas não muito doce, maravilhosamente com sabor, e com uma deliciosa crosta limpa – então aqui estou compartilhando a receita de torta de batata doce com você.
uma vez que você tenha sua receita de torta de batata doce do Sul cozido e resfriado (e sua casa cheira maravilhosamente!), é hora de pensar sobre o seu topping. Isto é importante, pessoal.Apesar de não gostar muito de chantilly, adoro a minha tarte de batata doce, especialmente quando é caseira. Se você nunca fez chantilly com leite de coco, leva literalmente 5 minutos e apenas 3 ingredientes. Eu uso meu misturador de imersão (<–LOVE), mas ele pode ser feito com um misturador de mão ou misturador de stand também. Além disso, também é vegan.Agora, sem mais delongas, vamos ver como fazer torta de batata doce do Sul…saudável!
- COMO FAZER SAUDÁVEL TORTA de BATATA DOCE
- como fazer torta de batata doce VEGAN
- como fazer torta de trigo inteiro
- TARTE DE BATATA DOCE VS. Torta de abóbora
- QUANTO TEMPO DURA A TARTE DE BATATA DOCE?
- COMO CONGELAR TORTA de BATATA DOCE
- 3 mais receitas de sobremesa de férias
- Paleo 7 LAYER BARS
- Receita em Vídeo
COMO FAZER SAUDÁVEL TORTA de BATATA DOCE
Para fazer uma torta de batata doce a partir do zero, você tem que ir através de 3 simples passos principais:
- fazer a crosta;
- faça o recheio;
- fazer a cobertura.
o resto dos passos são tão fáceis como os principais. Falarei mais sobre a crosta inteira de torta de trigo mais tarde, mas por agora, vamos nos concentrar em como fazer o recheio de torta de batata doce.
- tudo o que tem de fazer para fazer um recheio saudável de tarte de batata doce é misturar todos os ingredientes para o enchimento.;
- pour the filling into the pie crust;
- and bake.Incrivelmente fácil. Estou certo? Agora vamos falar sobre os substitutos saudáveis que eu costumava fazer esta torta de batata doce saudável e como torná-la vegan se você quiser.
como tornar saudável a tarte de batata-doce:
- substituir o açúcar refinado pelo açúcar de coco na crosta torta; utilizar xarope de ácer puro em vez de açúcar refinado no recheio; utilizar óleo de coco em vez de manteiga.
quantas calorias em torta de batata doce
uma vez que muitos de vocês podem estar curiosos sobre as calorias, esta torta de batata doce saudável é 329 cal por porção. Nada mal para uma sobremesa natalícia, diria eu.
como fazer torta de batata doce VEGAN
fazer torta do zero é uma maneira super fácil de controlar os ingredientes e manter a receita vegan, se você quiser. Se você não é leiteiro, esta torta de batata doce fácil é perfeito para você, porque ele usa leite de amêndoa não adoçado em vez de leite normal. Para fazer torta de batata doce sem leite, basta usar qualquer outro leite de sua preferência, como leite de amêndoa, leite de coco, leite de cânhamo, etc. Esta batata doce do Sul também é quase completamente vegan, mas usa um par de ovos para engrossar e ligar a torta juntos.
para fazer esta torta de batata doce sem ovos, você tem 2 opções.
- pode remover completamente os dois ovos que esta receita de tarte de batata doce exige, o que fará com que a mistura seja um pouco mais espessa e não tão suave.Pode substituir por ovos de linho.”Ovos de linho” são um substituto fácil de ovos vegan. Eles são uma ótima alternativa para cozinhar vegan e para aqueles que têm alergias a ovos. Para isso, você precisa fazer um ovo de linho, que é feito combinando farinha de linhaça e água.
para substituir os ovos desta receita de torta de batata doce saudável por ovos de linho:
- 2 colheres de sopa de sementes de linho moído;
- 6 colheres de água.
Agite bem e depois deixe a mistura ajustar-se durante cerca de 5-10 minutos. Em seguida, use como você faria ovos regulares nesta receita fácil de torta de batata doce. Isto também pode ser feito usando sementes de chia moídas.
como fazer torta de trigo inteiro
não é uma boa torta, na minha opinião, a menos que também tenha uma boa crosta. A crosta pode ser a minha parte preferida da tarte, com toda a honestidade. É por isso que gosto de fazer a minha tarte caseira para esta tarte de batata-doce. Faço uma crosta inteira de torta de trigo que combina perfeitamente com o recheio de torta de batata doce. Uso farinha de trigo integral, que é magia absoluta nesta crosta de tarte de batata doce.
também uso óleo de coco em vez de manteiga para mantê-lo mais saudável. Se você não gosta do sabor de coco, certifique-se de usar óleo de coco refinado como este, que terá um aroma mais neutro e sabor. Se preferir usar manteiga em vez de óleo de coco, certifique-se de escolher manteiga sem sal, orgânica alimentada com erva para mantê-la limpa.
os passos para fazer crosta de trigo integral são detalhados na receita, mas posso garantir que eles são muito fáceis de seguir.
TARTE DE BATATA DOCE VS. Torta de abóbora
a primeira coisa absoluta que eu tive que fazer quando eu quis fazer torta de batata doce pela primeira vez é aprender qual é a diferença entre uma torta de batata doce e uma torta de abóbora. Aqui está o colapso.:
- a torta de batata doce é mais leve nas especiarias do que a torta de abóbora, e na verdade só requer canela e noz-moscada (não os cravos e pimenta tipicamente adicionados às misturas de especiarias de abóbora).
- tarte de batata doce do Sul também é geralmente adoçada e com sabor a melaço, embora eu tenha optado por usar xarope de ácer puro em vez do meu. Podes usar qualquer um.
globalmente, os dois tipos de tartes são bastante semelhantes e ambos são fáceis de fazer. Woot. Depois de tentar ambos, minha melhor maneira de descrever a torta de batata doce é como a torta de abóbora sem o cravo e allspice e todo aquele sabor de outono de abóbora mais é um pouco mais espessa. Ambas as tartes fáceis, felizmente, são perfeitamente emparelhadas com uma crosta inteira de farinha de trigo. Ambos são ótimos para uma sobremesa de férias. E ambos são deliciosos quando complementados com chantilly caseiro e nozes picadas.QUANTO TEMPO DEMORA A FAZER TARTE DE BATATA DOCE?Se você não sabe quanto tempo para fazer torta de batata doce, dê uma olhada no centro da torta. Quando a torta está pronta, o centro está definido e não mais Sacode quando batido suavemente. Normalmente leva 45-60 minutos de cozedura para o centro para definir.Quando a tarte estiver pronta, remova-a do forno e arrefeça-a num suporte.
quando pronto para desfrutar, basta encher a sua torta de batata doce com uma boneca do chantilly de coco e algumas nozes picadas.
perfeição simples e deliciosa.
QUANTO TEMPO DURA A TARTE DE BATATA DOCE?
você provavelmente quer saber quanto tempo dura a torta de batata doce porque, sejamos francos, se você quer fazer uma torta para as férias, você quer ser capaz de fazê-la pelo menos um dia de antecedência. A boa notícia é que tu consegues. Você pode até fazê-lo alguns dias ou semanas antes do tempo e congelá-lo.Esta torta de batata doce saudável dura:
- 3-4 dias no frigorífico;
- até um mês no congelador.
uma vez que contém ovos e, às vezes, leite (se você optar por fazê-lo com leite regular em vez de leite de amêndoa como eu fiz), a torta de batata doce não dura à temperatura ambiente por muito tempo. Depois de estar completamente fresco, guarde-o no frigorífico embrulhado em plástico ou folha de alumínio.
COMO CONGELAR TORTA de BATATA DOCE
veja como congelar torta de batata doce se você deseja torná-lo alguns dias ou semanas antes do tempo:
- legal a torta de batata doce completamente em temperatura ambiente;Enrole a torta em película aderente até estar firmemente selada;
- congele até um mês.Para descongelar a torta de batata doce congelada:
- retire a torta do congelador;
- descongele a tarte no frigorífico durante, pelo menos, 12 horas. Descongelar a torta de batata doce à temperatura ambiente pode fazer com que o recheio chore, fazendo a crosta de torta ensopada, então eu definitivamente recomendo descongelá-la no frigorífico.
3 mais receitas de sobremesa de férias
eu realmente acredito que esta é a melhor receita de torta de batata doce e eu especialmente amo como é uma torta de batata doce saudável. E agora você sabe todos os seus segredos e você pode fazê-lo durante esta época natalícia. Viva. Se você quer outras receitas de sobremesa saudável que são perfeitos para as férias, prepare-se para experimentar 3 outras receitas de sobremesa que eu amo.TORTA DE NOZES SAUDÁVEL (SEM XAROPE DE MILHO!)
vamos começar esta lista de sobremesas de férias saudáveis com outra torta. A Torta De Nozes Saudável (Sem Xarope De Milho!) Eu mencionei neste post.
esta tarte de noz-pecã caseira é feita com uma crosta de tarte saudável e um recheio saudável de noz-pecã. A tarte de noz-pecã é muito fácil de fazer e também é muito deliciosa. Traz a receita.
Paleo 7 LAYER BARS
i’m so excited about these Paleo 7 Layer Bars. São tão saborosos, doces e ricos.
as barras também são limpas e saudáveis, é claro. Mais paleo e vegan. São quase mágicos. Traz a receita.Este gelado de Eggnog é espantoso. E saudável e perfeito para a época natalícia.
feito com apenas 6 ingredientes e sem açúcar, este sorvete eggnog é cremoso, Grosso, e melhor do que qualquer sorvete eggnog comprado na loja que você já tentou. Traz a receita.
5 a partir de 1 de voto
Saudável Sul Torta de Batata DoceTempo de preparo20 minutosCozinhe Tempo55 minutosFazer este caseira Saudável Sul Torta de Batata Doce a partir do zero usando todo, não refinados ingredientes nesta temporada de férias! Os teus convidados nem vão saber que é saudável!
Categorias: Alimentação Limpa, Tarte, Doce, Doce, Dia De Acção De GraçasDificuldade:Fácilpalavras-Chave:sul torta de batata doce, torta de batata doce, vegan torta de batata docePorções: 8 fatias> Calorias: 329 kcalAutor: Lacey BaierIngredientesPara O Trigo integral, massa de Torta:- 1/2cupcoconut óleo
- 1 1/4cupswhole de trigo farinha de pastelaria
- 1/2tspsea sal
- 1/2tspcoconut açúcar
- 6-8tbspice de água e mais, se necessário
Para O Recheio de Batata Doce:- 2 1/2cups (aprox. 2 grandes)de purê de batata-doce,purê e descascadas
- 1/2cuppure xarope de bordo
- 2eggs
- 1cupunsweetened leite de amêndoa
- 1/4cupcoconut óleo,derretido
- 2tbsp.de trigo integral, farinha de pastelaria
- 1tspvanilla extrair
- 1/2tspground canela
- 1/4tspground noz-moscada
- 1/4tspsea sal
- 2tbspraw nozes,picadas finamente
Para O Coco, Creme de leite (Opcional):- 113.5 oz. canfull gordura, o leite de coco,refrigerado
- 1tbsppure xarope de bordo
- 1/2tspvanilla extrair
InstruçõesPara Fazer com que Todo O Trigo Crosta da Torta:-
Para obter o óleo de coco sólida para que nós pode quebrá-lo em pedaços, espalhe o óleo de coco em uma camada sobre uma folha de papel vegetal e, em seguida, coloque-a no congelador por cerca de 15-20 minutos para endurecer totalmente.
-
em um processador de alimentos, combinar a farinha de trigo inteiro, sal marinho e açúcar de coco. (Você também pode combinar em uma tigela grande e misturar com as mãos.)
-
carrega o processador de comida algumas vezes para misturar.
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quebre o óleo de coco endurecido em pequenos pedaços usando as mãos.
-
adicionar os pedaços de óleo de coco endurecido à mistura de farinha no processador de alimentos, pulsando tanto quanto necessário para quebrar as peças em pedaços mesmo tamanho de ervilha.
-
adicionar água gelada, 1 colher de cada vez, pulsando no meio, até que a massa se agarre a si mesma quando beliscada. (Eu sempre preciso de mais água, mas eu começo com apenas 3-4 tbsp. por segurança.)
-
remover a mistura de farinha do processador de alimentos e colocar numa superfície limpa, seca e plana, em seguida, formar suavemente em um disco.
-
se a massa for demasiado mole e se recusar a cooperar, pode adicionar mais água, colher de sopa por colher de sopa, conforme necessário.
-
enrola o disco em plástico. Coloque na geladeira por 10 minutos para endurecer um pouco.
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retire o disco refrigerado do frigorífico e deixe sentar-se à temperatura ambiente durante alguns minutos para facilitar a rolagem.
-
flua a tua superfície com mais farinha de trigo integral.
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usando um pino rolante na sua superfície bem coberta, role a massa para formar um círculo de aproximadamente 12 polegadas. Certifique-se de continuar a virar a massa e generosamente farinha de cada lado, de modo a não ter a massa enrolada colada à superfície. (Se ele não cooperar, apesar do Forte derramamento, role-o de volta em uma bola e começar de novo. Não faz mal.)
-
colocar a massa enrolada num prato de tarte de 9 polegadas.
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pressione suavemente a massa da torta para baixo, de modo que ela se encontre com o fundo e os lados do prato da torta.
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usando uma faca, cuidadosamente aparar a massa em torno da borda superior do prato da torta, conforme necessário, deixando cerca de 1/4-polegada a 1/2-polegada sobreposição.
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dobre a borda do sobre e sob a borda de si mesmo, pressionando junto.
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você pode deixar a borda como está, ou para estilá-la mais, você pode cortar as bordas usando o polegar e Indicador ou pressionar com um garfo.
Para Fazer O Recheio de Batata Doce:-
pré-Aqueça o forno a 350 graus.
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em uma grande tigela de mistura, adicione o puré de batata doce, ovos, xarope de ácer puro, óleo de coco derretido, extrato de baunilha pura, farinha de trigo integral, leite de amêndoa não adoçado, canela moída, noz-moscada e sal marinho. Agitar em conjunto até misturar uniformemente.
-
cuidadosamente coloque o recheio na crosta de torta preparada e liso com uma colher.
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colocar no forno e assar durante 45-65 minutos, ou até o Centro estar colocado. Você vai saber que está definido porque ele não ri nem de perto quando batido suavemente.
-
uma vez definido, retire a tarte do forno e deixe arrefecer num suporte.
Para Tornar O Chantilly De Coco (Opcional):-
antes de começar, certifique-se de ter refrigerado o leite de coco até completamente refrigerado (durante a noite é melhor).
-
retirar o creme espesso no topo da lata, deixando a água de coco mais solta para outra utilização.
-
adicione o creme de coco a uma grande tigela de mistura, seguida do xarope de ácer, e extrato de baunilha.
-
Beat on high speed using an immersion blender, hand mixer or stand mixer, until the cream is fluffy and stiff ridges have formed.
Receita em Vídeo
informação NutricionalSaudáveis Sul Torta de Batata DoceQuantidade Por porção (1 fatia)> Calorias 329Calories de Gordura 176% Valor Diário*> Gordura 19.6g30%Gordura Saturada 15.7g79%Colesterol 40mg13%> Sódio 242mg10%Carboidratos 28.9g10%Fibra de 5.3g21%11 de Açúcar.3g13%> Proteína 5.7g11%* os valores percentuais diários baseiam-se numa dieta de 2000 calorias.este post contém links da filial para produtos que eu uso regularmente e altamente recomendável.
