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Denver dois apuros Steak ‘n Shake locais — em 3502 Rio de Ponto Parkway em Sheridan e 8271 Sul de Quebec Rua Centenário — ambos foram fechadas na sexta-feira depois de um título apresentado pela cadeia tribunal federal ativada uma liminar obrigando a propriedade local restaurantes de franquia a deixar de utilizar o Steak ‘n Shake nome…e tudo o resto envolvido na cadeia de hambúrgueres.

após a minha visita ao Centennial Steak ‘n Shake, não culpo a empresa por se preocupar em proteger o seu nome — a comida era má e o serviço era pior.

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Local franquia proprietários de Larry, Katherine e Chris Baerns têm sido obrigado a interromper a execução de restaurantes como Steak ‘n Agita e tira todas identificação de marcadores de lojas-incluindo novos paintjobs. A empresa tinha anulado o Acordo de franquia com os Baernses em junho e, em seguida, processou os franqueados em julho, alegando que suas lojas sobrecarregadas clientes, se desviaram das exigências de preços nacionais e ignorando promoções de publicidade.

o lado da história de Baernses é que a tentativa da empresa para terminar o Acordo de franquia é uma reação retaliatória contra os proprietários de franquia de Denver por “ousar levantar questões sobre a equidade das políticas corporativas.”Eles dizem que eles devem ser capazes de definir seus próprios preços de menu devido aos custos de alimentos mais elevados do que a média aqui em Denver em comparação com outras partes do país, e eles afirmam que seus preços e menus tinham sido aprovados pela empresa. Também afirmam que a Steak ‘n Shake corporate deturpou o dinheiro que podiam ganhar com os seus restaurantes.Enquanto todas essas lutas legais se movem através dos tribunais, na semana passada um juiz aprovou o pedido da cadeia nacional para uma liminar para impedir os Baernses de executar restaurantes bife ‘ n Shake.

Steak ‘ n Shake foi fundada em Illinois em 1934 por Gus Belt, e ganhou popularidade por causa dos batidos de mão e bifes, recém-moídos de T-bone, lombo e bifes redondos. Hoje a cadeia está sediada em Indiana e seus 508 restaurantes – incluindo 94 locais franqueados-estão concentrados no Centro-Oeste e sul dos EUA.Tenho sido um grande fã de bifes desde que era um rebento, crescendo no Midwest e engordando hambúrgueres com queijo derretido e enrolando-me em batidos espesso e à mão. Depois da minha refeição abismal na loja do Centenário, onde fui recebido por um bar e uma sala de jantar Sujos, depois de uma longa espera recebi metade do meu pedido, incluindo batidos e um hambúrguer dessecado, não me sinto de todo inclinado a sentir mal por as lojas de Denver terem sido despedaçadas. Se os operadores não podem fornecer bons alimentos básicos e serviços aos clientes pagantes, então eles não têm negócios gerindo restaurantes, cadeia ou de outra forma.Pode não ser o fim dos Restaurantes Steak ‘n Shake na Mile High City para sempre, mas a partir de Agora, não há nada a tremer em Denver.

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