este post pode conter Links afiliados. Por favor, veja a minha Política de divulgação completa para mais detalhes.Estas bolachas fáceis e doces trazem-me de volta à confeitaria da minha mãe! Biscoitos de noz-pecã de açúcar mascavado com um chuvisco praline ou afundanço!) for a delicious cookie spin on the classic Southern candy. Não te esqueças de esconder um pouco para ti, são irresistíveis!É outono, pessoal! É o início da época mais maravilhosa do ano (para mim) e isso significa mais cozedura, mais biscoitos, mais deliciosos alimentos de conforto.
estes biscoitos praline desapareceram tão rápido quando os trouxe para fora, e vocês todos podem ver o porquê: esses biscoitos são literalmente férias e caem na perfeição. A minha mãe costumava vendê-los durante a época natalícia e são uma das minhas receitas de biscoitos do Sul preferidas.Bolachas de açúcar castanhas e mastigadas com nozes picadas misturadas na massa, e uma bela cobertura Pralina em que se pode chuviscar ou mergulhar os biscoitos. Depois dos jogos de praline, é hora de ir para estes mauzões. Faz um segundo lote porque acredita em mim, eles vão-se embora num segundo quente.
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- o Que são Pralines?Junta-te ao chá doce!O que são biscoitos Praline?
- Como fazê-los
- Como Armazenar Praline Cookies
- Ferramentas Recomendadas
- Sul praliné de nozes Pecan Cookies
- o Que são Pralines?
- Junta-te à família do chá doce!
- que tipo de nozes existem em pralines?
- o que são biscoitos Praline?
- Como fazê-los
- quanto tempo demora a praline a preparar-se?
- Como conservar os Cookies Praline
- posso congelá-los?Sim, congela-os! Eles são perfeitos para congelar após a cozedura, o que significa que os biscoitos praline estão disponíveis sempre que você quiser. Vitória total!
- Ferramentas Recomendadas
- Amor de cozimento? Veja estas receitas:
- Ingredientes
- Cookies
- Praline de Confeiteiro
- instruções
- cereja Pralina
- notas
- bolachas geladas
- Informação Nutricional:
- fizeste esta receita?Adoro ver – te fazer as minhas receitas e ouvir como elas foram para ti! Deixe um comentário e uma classificação de estrela na receita cartão e certifique-se de marcar as fotos com #SWEETTEAANDTHYME
o Que são Pralines?
os pralinos são tradicionalmente uma confecção Francesa feita com nozes (mais comumente amêndoas), açúcar e creme. Pralines belgas são frequentemente usados como um recheio em chocolates.
mas pralinos do Sul, que é o tipo que estamos focando hoje, é um doce feito de açúcar, nata, manteiga, xarope de milho e nozes. Isso faz um doce chewy que é uma tradição sulista que amamos, especialmente durante as férias.
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que tipo de nozes existem em pralines?
os pralinos tradicionais usam amêndoas e moem-nas, mas os pralinos do Sul usam nozes picadas ou meias-pecãs para fazer o doce praline.
o que são biscoitos Praline?
assim, os biscoitos praline são uma tomada sobre os doces, fazendo biscoitos doces e amanteigados com nozes e uma doce cereja praline que pode ser escorregado ou mergulhado antes de endurecer sobre o biscoito.
Eles são incrivelmente simples e deliciosa, sem tempo frio e uma queda grave e de férias favorito entre minha família e amigos
Como fazê-los
Estes cookies são realmente surpreendentemente simples de fazer! Misturar as bolachas, cozinhar e depois ferver o creme e o açúcar para a cobertura. Aqui estão as minhas dicas sobre fazer os melhores biscoitos:
não poupe em cremes a manteiga e o açúcar. Crewing the butter and sugar — aka, whipping them together until they become light yellow and fluffy — help aerate the fat and make even more cookies. Quem é que não gosta de mais bolachas?
utilize uma colher de biscoito mesmo para a cozedura. As bolachinhas são as melhores de fazer biscoitos, é uma loucura. Algo tão simples é tão eficaz: cada cookie é a mesma forma e tamanho e assar uniformemente e ao mesmo tempo. Definitivamente melhor do que enrolá-lo em uma bola em suas mãos (aquecer a manteiga e derretê-la antes de fazer batidos) e ter massa de biscoito em diferentes formas e tamanhos.
quanto tempo demora a praline a preparar-se?
para a cereja Pralina, cozinho – me cerca de 30 minutos para o ajuste completo. Ele pode depender de seus níveis de umidade, então você pode acabar com resultados mais rápidos em dias menos úmidos.
Como conservar os Cookies Praline
os Cookies Praline devem ser armazenados num recipiente estanque ao ar, à temperatura ambiente, até 3 dias.Posso adiantar-me?
você pode fazer estes biscoitos de nozes praline antes do tempo, eu diria que não mais do que um dia à frente para melhores resultados, a menos que você congelá-los.
posso congelá-los?Sim, congela-os! Eles são perfeitos para congelar após a cozedura, o que significa que os biscoitos praline estão disponíveis sempre que você quiser. Vitória total!
para comê-los, basta descongelá-los no frigorífico durante a noite e aquecê-los num forno muito baixo durante cerca de 5-7 minutos ou até estar agradável e quente e pronto para comer! Se o doce praline amolecer demasiado, deixe os biscoitos arrefecer e a firma praline levantar-se novamente do forno durante cerca de 10 minutos.
Ferramentas Recomendadas
- Cookie Scoop
- Tigelas
- Bata
- Cozimento Espátula
- Cookie Folhas
- Silicone Cozimento Tapetes
- Fio de Refrigeração Rack
Amor de cozimento? Veja estas receitas:
- Joanna Gaines’ Magnolia Tabela De Chocolate Receita De Cookie
- Crocante, Mal-Humorado Gengibre Snap Cookies
- Perfeitamente Macio Natal Cortar Biscoitos De Açúcar
- Chocolate Dobra Cookies
- Levain Bakery Chocolate Chip Cookie Imitação De Receita
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Ingredientes
Cookies
- ½ chávena (113 g) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 ½ xícaras (250 g) luz de açúcar mascavo, embalado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ½ xícara (125 g) de farinha de trigo
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal kosher
- 1 xícara (110 g) de nozes, grosseiramente picadas
Praline de Confeiteiro
- 1 copo (200 g) leve o açúcar mascavo
- ½ xícara (120 mL) de heavy chicotadas creme
- 1 xícara (120 g) açúcar em pó
instruções
- em uma grande tigela de mistura, creme de manteiga e açúcar marrom com uma Misturadora de mão elétrica até a luz e fluffy, cerca de 3-5 minutos. Adicionar no extrato de ovo e baunilha e misturar até estar bem incorporado.
- combinar a farinha para todos os fins, o fermento em pó e o sal kosher numa tigela de mistura separada; adicionar à manteiga cremada e misturar bem com uma espátula de panificação à mão até que os ingredientes secos sejam imediatamente antes de serem totalmente misturados. Adicione as nozes e misture-as suavemente até que todos os ingredientes sejam bem misturados. Cubra a tigela com plástico enrolado e frio por cerca de 1 hora.
- forno pré-aquecedor a 350 graus F (180 graus C).Massa em bolas com uma colher de bolacha e, em seguida, colocar a uma distância de 5 cm em folhas de assado de silicone revestidas (ou revestidas de papel de pergaminho). Faça os biscoitos praline a 350° por 10 minutos. Deixar arrefecer as panes durante 5 minutos e, em seguida, retirar para arrefecer as cabinas de arame.
cereja Pralina
- misture o açúcar castanho e o creme numa panela média sobre o calor médio. Cozinhe até que o açúcar seja dissolvido e a mistura ferva, mexendo constantemente. Retire do calor e misture o açúcar dos produtos de confeitaria até ficar liso. Chuviscar sobre bolachas ou mergulhar as bolachas na cobertura.
notas
bolachas geladas
colocar bolachas numa placa de papel de pergaminho alinhada numa só camada, congelar até ficar firme, colocar num saco de topo zip seguro para congeladores até 4 meses!
para os comer, basta descongelá-los no frigorífico durante a noite ou aquecê-los num forno muito baixo durante cerca de 10-15 minutos ou até que estejam prontos para comer! Se o doce praline amolecer demasiado, deixe os biscoitos arrefecer e a firma praline levantar-se novamente do forno durante cerca de 10 minutos.
Informação Nutricional:
Rendimento: 36Serving Tamanho: 1
Quantidade Por Dose:Calorias: 43Total Gordura: 0gSaturated Gordura: 0gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 0gCholesterol: 6mgSodium: 41mgCarbohydrates: 9gFiber: 0gSugar: 5gProtein: 1g
todos os factos nutricionais são estimativas. Por favor consulte um médico para qualquer investigação relacionada com a saúde.
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Eden Westbrook é a receita programador, escritor e fotógrafo por trás de Chá Doce e Tomilho. Um chef classicamente treinado, Eden inspirou cozinheiros domésticos para a cozinha com alimentos de conforto cultural, Comidas e doces fáceis para a família, e gloriosos spreads para a noite de encontro e entretenimento desde 2015.
