uma coisa que podemos sempre garantir que ele vai comer é macarrão com queijo. Ele sempre foi um grande amante de um prato de massa cremoso. Mas quem não está?? Então, quando os meus amigos da Kiolbassa fumaram carnes pediram-me para incorporar algumas das suas deliciosas salsichas fumadas numa ceia Infantil, eu sabia exactamente por onde começar.
cremoso base do fogão mac e queijo é o complemento perfeito para o smokey sabor de sua polonês linguiça defumada. E é tão fácil! Terá isto em cima da mesa em cerca de 30 minutos, o que o torna perfeito para aqueles dias de semana atarefados… ou qualquer noite, já agora! Junta isto com um vegetariano fresco ou uma salada e estás pronto para comer!
algumas coisas para manter em mente com esta receita…
Sim, você está fazendo um roux, que vai se transformar em um molho béchamel, mas não entre em pânico. Os nomes são assustadores, mas o processo não é. Este método é a melhor maneira de manter um stovetop mac e queijo agradável e cremoso. E a sério, não stresses. Tu consegues.
adoro a conveniência de usar o queijo embalado pré-triturado, mas neste caso, queijo acabado de triturar é o melhor. A substância pulverulenta que usam para evitar que os fragmentos se colem no saco pode muitas vezes fazer um molho de queijo como este granulado. Para evitar isso, grate – o você mesmo. É um passo a mais, mas acho que vale a pena. Podes usar as outras coisas? Claro que podes. Só sei que pode tornar a textura um pouco diferente. Mas também sei que às vezes podemos ignorar algo como, por sua vez, para a conveniência. Isso é fixe. Faz tu. 🙂
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Cremoso Linguiça Defumada Mac e Queijo
Prep Time5 minutos
Cozinhe Time25 minutos
Porções: 6
Autor: Stacey Pouco | Sul Mordida
Ingredientes
- 1 (13-onça) pacote Kiolbassa polonês Linguiça Defumada, cortada em fatias
- 1 (16-onça) bloco acentuado de queijo cheddar
- 1 (1-libra) caixa de cotovelo macarrão
- 4 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de sal
Instruções
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Levemente marrom a lingüiça em uma frigideira grande em fogo médio. Remover da panela e drenar em toalhas de papel. Reservar.
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esfrega o queijo num ralador de caixas. Reservar.
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cozinhe a massa de acordo com os instrumentos de embalagem e o dreno. Reservar.
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despeje o leite num recipiente microondas e aqueça até estar quente – cerca de 2 minutos e meio.
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em um grande pote de estoque ou forno holandês, derreter a manteiga sobre o calor médio. Misture a farinha e cozinhe durante 1 minuto, mexendo constantemente. Adicione gradualmente o leite quente, sussurrando constantemente até que tudo tenha sido adicionado. Cozinhe, mexendo com muita frequência para evitar queimaduras, até à espessura-cerca de 5 minutos. Reduzir o calor para baixo e gradualmente adicionar o queijo triturado, mexendo constantemente até derreter. Adicione o sal e misture bem. Adicione massa e salsicha à panela e misture bem. Adicionar sal e pimenta adicional para provar. Serve imediatamente.
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