udělal jsem tyto koláčky další večer, a pak čekal na mráz je až včera. A jak jsem dělala polevu a plácnout ji na koláčky, sledoval jsem Pracující Holka, jeden z mých nejoblíbenějších filmů na světě, a zároveň mlátit Louskáček pohyby a tleská sám, protože nikdo jiný nebyl doma, aby mi tleskat.
a jsem si naprosto jistý, že by mi zatleskali.
to je normální vánoční chování, že?
Oh, dobře. Myslel jsem si to!
První dělat koláčky, které jsou vyrobeny se stejným čokoládové těsto jsem udělal od té doby, co můj manžel a já jsme byli ženatý: Rozpusťte dvě hole másla ve velké pánvi. Mezitím vařte trochu vody buď v mikrovlnné troubě nebo v konvici na čaj.
Pak opatření 4 vrchovaté (úplně vrchovaté) lžíce kakaa…
A tohle máslo.
Míchejte, dokud je to pěkný, hladký chocolately nepořádek…
Pak zalijeme v šálku vroucí vody…
Míchejte ji kolem, a nech to bublina pro asi 15 sekund nebo tak. Poté ji vypněte a směs odložte stranou.
Opatření 2 šálky mouky a 2 hrnky cukru v míse…
Pak promíchejte je spolu a nastavte ji stranou.
Pak, v samostatné misce smíchejte 2 vejce 1/2 hrnku podmáslí (dělala jsem plnotučného mléka a 2 polévkové lžíce octa)…
Přidejte lžičku vanilky…
lžičky jedlé sody…
A rozšleháme ji spolu s vidličkou.
nalijte čokoládovou směs na směs mouky.
v tuhle chvíli je pořád dost horko.
a Pak jim to jen pár míchá, dokud je to napůl smíchané dohromady. Jste jen chtějí, aby se čokoládová směs vychladne…
předtím, Než si nalít do vaječné směsi!
Míchejte těsto, dokud je všechny dohromady!
Linka 2 muffin pánve s vložkou…
Pak vyplňte vložky s těstem! Líbí se mi udržet košíčky trochu zvládnutelné, takže je naplním asi 2/3 plné. Můžete jít výš, pokud chcete, aby košíčky měly více kopule, která přichází přes vrcholy papírů.
pak je pečte asi 18 minut.
Poifect!
Aby se poleva, vezmi partu peppermints.
je Rozbalit…
Pak dal je do plastového sáčku. Normální lidé budou používat nějakou tašku na zip. Ale lidé jako já se budou muset uchýlit k použití vaku, který se používá s vakuovým těsněním, protože jsou všechny z tašek na zip.
použijte váleček k rozdrcení sakra z peppermints.
chcete, aby většina z toho byla pěkná a prášková, s několika křupavými malými kousky. Ale ty velké kusy vyndám, abych nikomu nezlomil zub.
začněte 2 tyčinkami velmi měkkého másla. Použil jsem nesolené, protože moje skořicová rolka a pečení sušenek zničily můj solený olej … ale určitě bych doporučil používat solené máslo! Poleva je příliš sladká, pokud ne.
Beat máslo trochu, aby si to začalo…
Pak přidejte 5 šálků práškového cukru sítko…
A prosít to.
Nechte směs začít míchat na nejnižší rychlost, a přidejte 3-5 polévkové lžíce smetany. Přidejte ji postupně; chcete přidat dost, aby byla poleva měkká a roztíratelná, ale ne tolik, že bude příliš „volná“.“
Promícháme, až to všechno jde dohromady…
Pak přidejte drcený peppermints, vyhradit trochu na ozdobu.
Skřípání mísy s gumovou stěrkou, pak promícháme na vysoké asi 20-30 sekund, dokud to je velmi lehký a načechraný.
nádhera!
Pomazánku polevu na cupcakes jako tlustý nebo tenký, jak chcete, a pak posypeme některé další drcené peppermints na vrcholu.
jak vidíte, jsem ze školy zdobení košíčků z roku 1970: péct košíčky. Nechte je vychladnout. Dej na ně trochu polevy. Posypeme je něčím. Být.
stejně je prostě sežerou.
ty jsou zábavné na Vánoce!
Ještě roztomilejší s extra peppermints roztroušených po celém talíři.
pár věcí o máslová poleva: To bude „kůra“ nebo harden venku (uvnitř bude stále být krémová) čím déle to sedí. Tento efekt můžete zmírnit jejich uložením do krytých nádob, ale vlastně se mi líbí kůra, protože usnadňuje přepravu košíčků. Je to na tobě!
