gernhaex (Flickr: Sekt) , prostřednictvím Wikimedia Commons
fdecomite (německy flagUploaded tím, tm) , via Wikimedia Commons
Joseph Chrámu
Krok stranou, pivo, šumivé víno je převzetí ve velkém stylu! Zatímco prodej sudů klesá, dodávky bublinek se podle Vinařského Institutu v roce 2014 zvýšily o 8%. Palivo do značné míry tím, Prosecco, které viděl úžasnou 30% nárůst za posledních několik let, šumivé je již pro svatby a výročí, jak více a více millennials jsou odzátkoval ji na večeři stoly s žádné zvláštní události v mysli.
ale kromě šampaňského, Prosecca a Cava existuje další šumivé víno, o kterém byste určitě měli vědět. Německý Sekt, podobně jako jeho španělský protějšek trpí pověst levné a málo kvalitní—zvážil to mnoho být nic víc než sycené ovocné šťávy. Tyto chybné předpoklady však neříkají celý příběh o Sekt, který, pokud je zakoupen správně, může být skutečným zážitkem. A Níže je deset faktů, které potřebujete vědět před nákupem tohoto vína.
crosseye Marketing – Tourismus Marketing on-Line (Flickr: Uhudlersekt vom Weingut Bernhart) , prostřednictvím Wikimedia Commons
- Sekt je obvykle sladší a nižší obsah alkoholu, než Šampaňské a jiná šumivá vína. Může obsahovat aroma jablek, hrušek a bílých květů s obsahem alkoholu až 6%.
- po podpisu Versailleské smlouvy v roce 1919 bylo Německu zakázáno používat název “ Champagne.“Místo toho byl použit obecný termín“ sekt“.
- V roce 2011 na 420 milionů litrů Sekt, který byl vytvořen, Němci pili téměř 80%.
- levnější Sekt dovoz sypkých víno a hrozny ze zemí, jako je Francie, Španělsko a Itálie. Tyto lahve tvoří přibližně 95% veškerého sekt.
- Většina Sekt používá Charmat metoda pro sekundární kvašení, podobné Prosecco.
- levný Sekt nezobrazí vinobraní ani vinici na etiketě.
- Deutscher Sekt znamená, že víno bylo vyrobeno pouze z německých hroznů, jako je Ryzlink rýnský. Mnozí je považují za jedny z nejlepších lahví na nákup.
- Sekt b.A. nebo Winzersekt (vinaře je sekt) znamená, že bylo vyrobeno z hroznů z jedné z Německo je třináct kvalitních regionů. Množství jsou skromná a obvykle se vyrábějí menšími statky.
- Premium sekt často používá Pinot blanc, Pinot gris a Pinot noir hrozny. Je také velmi těžké najít ve Spojených státech.
- některé sýry spárovat Sekt jsou ty s měkkým interiérem a jemné poznámky, jako je Brie.
Sekt je obvykle sladší a nižší obsah alkoholu, než Šampaňské a jiná šumivá vína. Může obsahovat aroma jablek, hrušek a bílých květů s obsahem alkoholu až 6%.
blank
po podpisu Versailleské smlouvy v roce 1919 bylo Německu zakázáno používat název “ Champagne.“Místo toho byl použit obecný termín“ sekt“.
prázdné
Němci spotřebují většinu sekt
V roce 2011 na 420 milionů litrů Sekt, který byl vytvořen, Němci pili téměř 80%.
prázdné
Rob & Lisa Meehan , prostřednictvím Wikimedia Commons
levnější Sekt dovoz sypkých víno a hrozny ze zemí, jako je Francie, Španělsko a Itálie. Tyto lahve tvoří přibližně 95% veškerého sekt.
prázdné
Většina Sekt používá Charmat metoda pro sekundární kvašení, podobné Prosecco.
blank
od Ralf Roletschek (User:Marcela) (vlastní práce), přes Wikimedia Commons
levný Sekt nezobrazí vinobraní ani vinici na etiketě.
blank
Deutscher Sekt znamená, že víno bylo vyrobeno pouze z německých hroznů, jako je Ryzlink rýnský. Mnozí je považují za jedny z nejlepších lahví na nákup.
prázdné
SPBer (Vlastní dílo) , prostřednictvím Wikimedia Commons
Sekt b.A. nebo Winzersekt (vinaře je sekt) znamená, že bylo vyrobeno z hroznů z jedné z Německo je třináct kvalitních regionů. Množství jsou skromná a obvykle se vyrábějí menšími statky.
prázdné
Lumu (Vlastní dílo) , prostřednictvím Wikimedia Commons
Premium sekt často používá Pinot blanc, Pinot gris a Pinot noir hrozny. Je také velmi těžké najít ve Spojených státech.
blank
některé sýry spárovat Sekt jsou ty s měkkým interiérem a jemné poznámky, jako je Brie.
Zdroje:
Centamore, Adam. Ochutnávka vína a sýra: průvodce zasvěcených osob k zvládnutí principů párování. Beverly: Lomové Knihy, 2015.
LaVilla, Joseph. Víno, pivo, a Spirits Handbook: průvodce styly a službami. Hoboken: John Wiley and Sons, 2009.
Rathburn, a. J. Champagne koktejly: 50 korkové Popping výmysly a scintilační prskavky. Boston: Houghton Mifflin Harcourt, 2010.
Simon, Joanna. Objevování Vína. New York: Simon & Schuster, 2003.
spotřebitelé mají náladu na Sekt. Vína z Německa. Citováno z http://germanwinesusa.com.
můžete také rád:
 |
 |
 |
načítání …