jsou zábavné říkat, a ještě více, zábavné jíst. Řekněme, že s těmito sladkými hittery nebude nedostatek cukru, pečiva nebo smetany.
Cavacas
pečivo splňuje košíček v tomto portugalském stylu profiterole. Je vyroben ze spížových sponek vajec, mouky, moučkového cukru a mléka a pečivo by mělo být lehké a glazura je obvykle odrůdy citronu.
Bola de berlim
Tyto portugalština koblihy jsou neodolatelné! Crème pâtissière se vyrábí s velkorysým množstvím vaječných žloutků, což vede k bohaté a svůdné náplni a můžete zůstat jen s pudinkovým knírem! Získejte tento recept zde.
portugalština koblihy (bola de Berlim).
Queijada de feijão
Hned vedle pastéis de nata (tradiční pudink koláč) najdete to sladké fazole a mandlové verzi. Pomocí fazolí cannellini a stejného základního pečiva jako pudinková verze se peče za 20 minut a popráší velmi velkorysým množstvím moučkového cukru. Portugalský cukrář Jose Silva z butiku Sweet Belem Cake v Sydney sdílí svou lásku k pečivu a moučkovému cukru v tomto zákulisním pohledu na Food Safari Earth.
Karamelový flan
něco tak zvláštního a tak svůdné o karamelový flan. Podobně jako francouzský crème karamel, tento portugalský pudinkový recept potřebuje jen několik ingrediencí a je to snadný recept. Ujistěte se, že namáháte pudink, abyste získali ten sametový povrch. Získejte tento recept zde.
Folhados doce de gila
Gila je velký druh dřeně s bledou maso a lze je nalézt ve většině Asijských obchodů s potravinami, kde je také známý jako žraločí ploutev meloun. Kandovaná gila je oblíbená náplň do pečiva, která sladkostem dodává jedinečnou křupavou texturu. Tento recept trvá trochu pečující, takže je to určitě jeden, aby se přes víkend pak si můžete vychutnat pečivo hit každý den v týdnu. Příprava trvá dva dny, ale můžete vyrobit velkou dávku a zmrazit ji ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho roku!
Coscorões
Také známý jako „Andělská křídla“ to smažené těsto dezert obvykle má pomerančové aroma. Obalené skořicovým cukrem, směrují italské crostoli a jsou velmi populární v období Vánoc.
7. Leite creme
Francie má crème brûlée; Španělsko crème Catalan; a Portugalsko Leite creme. Tento dezert hádá ty vejce, sponky na mléko a cukr a karamelizovaný mléčný pudink naplněný kůrou a kořením; v našich knihách vždy výhra.
Rabanadas
skvělý způsob, jak využít až den (nebo více) starý chleba. Toto portugalské smažené pečení připomíná francouzský toast a je tak jednoduché, velmi nákladově efektivní a skvělé pro dav. Pro záznam, je to skvělý nápad na snídani. Získejte recept zde.
9. Malassada
Portugalsko hraje silnou koblihu. Tyto kulaté kuličky kvasnic o velikosti vajec jsou hluboce smažené a potažené granulovaným cukrem a jsou tradičně vyráběny bez jakékoli náplně. Jako koblihy, budete chtít sloužit tyto horké!
Molotov
Pokud máte rádi své pusinky měkké a tát-in-si-úst, pak molotov má své jméno. Tento pošírovaný pudink z pusinky je vysoký a obvykle pokapaný karamelem. V butiku Sweet Belem Cake podávají svůj slaný karamel a kandované ořechy.
Pão de deus
Známý jako Boží chléb, zjistíte, že na většině portugalština pekárny. Tento máslový chléb podobný briošce je přelitý sladkou kokosovou omáčkou, pečený až do zlacení a poprášený moučkovým cukrem.
Pastéis de Nata
A ne portugalské sladké seznam by nebyl kompletní bez zdravení jejich pudink koláč. Tradičně vyrobený s pudinkem na bázi cukrového sirupu (jako je tento), tento recept na tyto nebeské koláče používá jednodušší a stabilnější pudink. Jednodušší, aniž by byla ohrožena lahodně bohatá náplň.
portugalské pudinkové koláčky (pastéis de nata)
Více z SBS Jídlo Bite-sized
12 rozpadá, která bude mít vás skákání rovnou na dezert
Pocit plný drobků? Není to nic, co by lahodná, uklidňující drobenka nedokázala opravit. (Se zmrzlinou, samozřejmě!)
39 způsoby, jak zbohatnout za méně než 60 minut
máme vás v oddělení get-rich-quick.
10 věci, které milujeme o lilku
chceme tě, potřebujeme tě, oh lilek, oh lilek.
10 chutné způsoby, jak využít až zbylé víno
milujeme vaření s vínem – a občas jsme dokonce dát některé v našich potravinách.
