48 hodin v Nashvillu: kde jíst, pít a zůstat

víkend v Music City není v žádném případě dost, ale zde je návod, jak toho co nejlépe využít.

hrubě zjednodušovat, tam je hodně děje v Nashville, Tennessee. Za posledních deset let, město je restaurace scéna rozrostla a diverzifikované okázale, s některými z země je nejlepší kuchaři hrnou a Nashville-narodil se kuchaři, kteří mohou mít kdysi utekl do L. a. nebo New Yorku, aby se název, zůstat dát. Bohatost městské potravinové scény odpovídá pouze její hudbě – a mnoho z nejlepších zážitků, které najdete, samozřejmě, kombinovat dva.

pokud zjistíte, že roje bakalářských a bakalářských večírků jsou přijatelné, nemohli jsme Doporučit lepší místo pro víkendový útěk za teplého počasí. Jídlo, pití a objevování v Nashvillu vás může pobavit několik měsíců (nebo celý život), ale tady je návod, jak to nacpat do víkendu.

Den první

Jste vystoupili z letadla a první věc, kterou musíte dosáhnout, je kofeinova. To není těžké v Nashvillu, kde v pohodě kavárny habaděj, ale měli byste začít s nejlepší: Stálý Kávy v Germantown, hip okolí jednou vyhnout pro své opuštěné průmyslové vibrace. Tady, v kavárně, které mnozí považují za nejlepší ve městě, budete najít perfektní kávu, sodu a krásné venkovní posezení, kde doufejme, že potkáte někteří psi, s nimiž se prolíná.

projděte se po okolí, které je okouzlující jako peklo, dokud nenajdete chuť k jídlu. Naštěstí jste pár kroků od Butchertown Sál, kde můžete popíjet místní pivo (nebo super-silné koktejly) v pivní zahradě a objednat několik občerstvení, se snaží své nejtěžší ne, aby zničit vaši chuť k jídlu na večeři, i když vás asi bude. (À la carte tacos a hovězí hrudník jsou nepřípustné.)

Foto s Laskavým svolením Rolf & Dcery

Na večeři, procházku přes Rolf a Dcery, fantastické Germantown restaurace od šéfkuchaře Filipa Krajeck (jehož zbrusu nové East Nashville místě, Folk, otevřel 23.dubna. Ale k tomu se dostaneme později. Restaurace, světlá a pohodlná, se vždy hemží místními obyvateli, kteří se nemohou nabažit Krajeckovy značky párového vaření a robustního přírodního vinného lístku.

Pokud máte pocit, inspiroval, aby cestu k druhé místo pro váš drink po večeři—měli bychom zmínit, že můžete mít sakra dobrý digestiv na Rolf a Dcery—doporučujeme se tulí ve staré-timey-ale-elegantní bar na Geist, který se otevřel letos v 118-rok-stará kovárna.

s Laskavým svolením Geist

Strávit noc v Germantown Inn, útulné a historic B&B pro low-key romantická noc u sebe (nebo někoho jiného!) jak strávíte a možná si užijete bezplatný LaCroix z velmi roztomilé kuchyně.

postele jsou zde vynikající.

druhý den

za předpokladu, že jste spali, probudíte se v brunch hodinu a není lepší výběr brunch než Henrietta Red, Fantastická Restaurace Germantown a oyster bar šéfkuchaře Julie Sullivanové. Pro brunch, máme rádi smažená vejce a fazole, uzený pstruh toast, a opravdu některý z pečiva (opičí chléb je zásadní .) Ústřice na dřevo jsou také nadčasové, takže se nebojte dát si ústřice k snídani.

Andrew Thomas Lee

Hop v Lyft nebo zavolat taxíka a pustit se do méně zatížených částí města, aby podívejte se na Parnassus Knihy, což je dost možná nejlepší nezávislé knihkupectví v zemi. Jak jsme psali v našem roundup z nejlepších Amerických nezávislých knihkupectví, místo je zvláštní: „Mount Parnassus, v řecké mytologii, je domácí literatury, učení a hudba. Jako jediná nezávislá knihkupectví v Nashvillu od nejprodávanější autor Ann Patchett (Bel Canto, Pomocník Kouzelníka) a publikování odborného Karen Hayes, je snadné najít inspiraci z nejnovějších bestsellerů na místní autoři a dobře-kurátor zobrazí, autogramiády a speciální události.“

výlet do Nasvhille by nebyla kompletní bez nějakého Prince ‚ s Hot Chicken—instituce byla otevřena pro téměř čtyři desetiletí—tak scoot tam taky, i když to není zvlášť blízko. Podávají své křupavé kuře od mírného po extrémně horké, s okurkami a měkkým bílým chlebem, aby absorbovaly ohnivý olej. Začátečníci by pravděpodobně měli začít s mírným.

Pokud jste připraveni začít pít, ale také chtějí, aby absorbovat trochu více kultury, zamiřte do Obchoďáku na 5., nové restaurace, který se otevřel na místě. února 1960 oběd pult sit-ins v průběhu Hnutí za Občanská Práva, kdy aktivisté bojující za desegregaci oběd čítače.

Danielle Atkins

Většina z 18000-náměstí-noha prostor byl přestavěn, ale stále ozvěny art deco-inspiroval estetické a dřevem obložené stěny z minulosti. Posaďte se u pultu na koktejl. V noci, v suterénu je Nová Éra taneční Sál zaplní s Nasvhille hudby-milenci; pořádají pravidelné hudební pořady s hudbou z let 1950, 1960 a 1970.

Podívejte se do Hutton Hotel, okouzlující nezávislý hotel v Nashville West End sousedství, a možná se na chvíli sednout a strávit v útulném, hudba-themed místnosti, než se vydáte ven na další jídlo na další Philip Krajeck restaurace. Šéfkuchař je nejnovější, lidový, byl jedním z nejočekávanějších vernisáží roku, a jeho brilantní „neo-Neopolitní“ pizzy jsou věci krásy. Ujistěte se, že jste si rezervovali rezervaci, protože místo je předvídatelně bzučivé.

Emily Dorio

Hutton Hotel hostí některé z města nejlepších aktů v jeho přízemí místo a koktejlový bar, Analogové, takže to, co lepší způsob, jak ukončit noc, než v místě, budete spát?

den třetí

snídaně musí být v Biscuit Love. Připravte se emocionálně na linku vytékající ze zařízení; pohybuje se relativně rychle, pokud máte přístup k podcastům nebo dobré konverzaci. Pay-off stojí za to: fantastické sušenky-centric snídaně, pokrmy, pikantní a sladké, že se budete cítit hrozně plný celý den. Nenechte si ujít bonut, který je částečně sušenkou, částečně koblihou. Ano.

Všechna Témata ve Zpravodajství

zaregistrujte Se pro Jídlo,

Zůstaňte v obraze s denní dávkou nejlepší sezónní recepty!