6 Velký Bezdýmný Krytý Gril Recepty na Podzim

Tam je nic, co bych milovala více, než hosting cookout, a s těmi, které neprodukují kouř, krytý gril recepty, mohu vychutnat své oblíbené recepty po celý rok.

každý miluje grilování a obvykle je lidé pořádají v zimě i v létě. Vím, že mám lidi po celý rok na vaření. Co však můžete dělat během prudkého lijáku nebo sněhové bouře?

Easy-peasy, dostanete sami vnitřní gril. A vyzbrojeni zástěrou, špachtlí, a některé bezdýmné vnitřní gril recepty můžete hostit cookout, déšť nebo lesk.

Bezdýmné vnitřní grily 101

jak název napovídá, tyto grily mají design speciálně určený pro bezdýmné vnitřní použití. Páni! Ale možná se ptáte sami sebe, fungují?

a odpověď zní hlasitě Ano.

jak fungují bezdýmné vnitřní grily?

existují dva styly vnitřních grilů a každý z nich poskytuje bezdýmné vaření pomocí mírně odlišných metod.

• Za prvé, existuje styl otevřeného grilu. Zdroj tepla pro tyto grily koncentruje teplo na varné ploše. Z tohoto důvodu zůstává odkapávací pánev umístěná níže chladná a tukové mrholení se nevaří a nekouří.
• za druhé, existuje styl kontaktního grilu. Tyto grily mají sklopné víko a zdroje tepla jsou umístěny v základně a nahoře. Tyto grily jsou však šikmé s odkapávací miskou mimo varnou plochu. A z tohoto důvodu se tukové mrholení nevaří ani nekouří.

dobrou zprávou však je, že bez ohledu na to, jaké bezdýmné Vnitřní recepty používáte, oba typy grilů mají za následek skvělý hotový produkt.

Bezdýmné vnitřní grily klady a zápory

stejně jako u všech kuchyňských spotřebičů existuje řada pozitivních a negativních aspektů týkajících se bezdýmných vnitřních grily.

Pros

• Za prvé, můžete zůstat uvnitř. Déšť nebo lesk, horké nebo studené, hostování cookout je vždy možnost, pokud máte krytý gril.
• za druhé, regulace teploty je stejně jednoduchá jako otáčení číselníku nebo nastavení tepla hořáku.
• Zatřetí, čištění je snadné. Například, nedostanete saze po celém ruce od stanovení Uhlí brikety. Po dokončení vaření navíc není žádný popel, který by se mohl nabrat.
• za čtvrté, máte více možností s krytými grily. Například kontaktní grily jsou ideální pro výrobu sendvičů, jako je francouzský Croque Monsieur nebo italský panini.
• a konečně, všechny vaše oblíbené cookout jídla jsou snadno převedeny na bezdýmné vnitřní gril recepty. Například všechny vybrané recepty jsou vhodné tak, jak jsou psány pro vnitřní i venkovní grilování.

nevýhody

• nejprve vám chybí autentická kouřová příchuť. Určitě můžete vždy přidat nějaký tekutý kouř, ale není to stejné jako získání chuti ze skutečného kouře z hořících uhlíků.
• za druhé, distribuce tepla se liší při použití elektrického zdroje. Například získáte mnohem méně sálavého tepla z bezdýmného vnitřního grilu než venkovního grilu. Teplo z uhlí nebo palivového dříví pomáhá vařit jídlo rychle a rovnoměrně, což u vnitřních grilů trochu chybí.
• Zatřetí, máte určitá omezení velikosti pomocí bezdýmného vnitřního grilu. Například není praktické grilovat celé kuře na vnitřním grilu. Stejně tak stojan dětských zadních žeber nebo velká pečeně žeber nebude fungovat ani kvůli nedostatku správného okolního tepla. Je lepší používat tradiční over nebo grilovací troubu pro vaření velkých předmětů, jako jsou ty uvnitř.
• nakonec je vaření na otevřeném ohni zábavné. Tady musíme čelit faktům. Neexistuje nic jako kamarádství vznášející se nad otevřeným ohněm, ať už je to dřevěné uhlí nebo dřevo. Existuje něco prvotního, co nemůžete reprodukovat pomocí vnitřního grilu.

nicméně, všechny body v úvahu, milujeme schopnost připravovat naše recepty po celý rok. A s ohledem na tuto myšlenku je čas podělit se o několik našich oblíbených receptů na bezdýmný vnitřní gril.

bezdýmný vnitřní gril recepty

zde jsou naše oblíbené recepty pro použití na vnitřní gril!

1. Grilovaný zčernalý losos se smetanovou okurkovou koprovou omáčkou

náš první výběr bezdýmných vnitřních grilovacích receptů k nám přichází s laskavým svolením kuchyně Momma Harris. Pokud máte rádi lososa, budete milovat tento recept. A smetanová okurková koprová omáčka poskytuje dokonalou rovnováhu této pikantní pochoutce.

to, Co budete potřebovat pro grilovaného lososa

• 1 libru filé z lososa,
• 3 lžíce másla, rozpuštěné
• 1 lžíce citronové pepř
• 1 lžičky ochucené soli
• 1-1/2 lžíce uzené papriky
• 1 čajová lžička kajenský pepř
• 3/4 lžičky cibule sůl
• 1/2 lžička suché bazalky
• 1/4 lžička suché oregano
• 1/2 lžičky mletého bílého pepře
• 1/2 lžička mletý černý pepř
• 1/4 lžičky ancho chilli
• olivový olej vaření sprej
• citronem klíny
• několik snítek čerstvého kopru

to, Co budete potřebovat pro krémová okurková omáčka s koprem

• 1/2 střední okurka, semena odstraněn a nakrájíme na kostičky nakrájené
• 1/4 šálku zakysané smetany
• 1/4 šálku majonézy
• 2 lžičky sušeného kopru
• 1 lžička česnek, mleté
• šťáva z 1/2 citronu
• sůl a pepř

Jak byste to udělat

1. za Prvé, kartáč rozpuštěné máslo na plátky lososa a lehce sezóna je s citronovým pepřem a ostřílený sůl podle chuti. Dále pomocí středně velké mísy kombinujte dalších 10 ingrediencí (všechny koření a bylinky). Poté koření volně otřete na stranu lososa bez kůže a lehce na dno, kde se nachází kůže. Chladem asi hodinu.
2. za Druhé, zatímco losos zimnice, kombinovat okurky, zakysaná smetana, majonéza, suché kopr, mleté česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř v malé misce. Poté ochlaďte smetanovou okurkovou koprovou omáčku v lednici, dokud nebude připravena k podávání.
3. Zatřetí předehřejte svůj bezdýmný vnitřní gril a postříkejte lehkým povlakem olivového oleje. Dále položte lososa na gril, kůži stranou dolů, asi pět až osm minut. Poté otočte a vařte přibližně stejnou dobu, dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 stupňů Fahrenheita.
4. nakonec vyjměte z grilu a ihned podávejte s krémovou okurkovou koprovou omáčkou, snítkou kopru a citronovým klínem.

poznámky

• můžete klidně nahradit limetové klíny citrony požadovanými v receptu lososa. Stejně tak můžete nahradit šťávu z jednoho vápna za citronovou šťávu ve smetanové okurkové koprové omáčce.
• ponorný mixér je nejlepší způsob, jak kombinovat ingredience pro smetanovou okurkovou koprovou omáčku ve druhém kroku výše. Pokud ji však nemáte, můžete ji smíchat ručně. Nezapomeňte nakrájet okurku jemně.

2. Grilovaný Teriyaki Steak

náš další bezdýmný výběr indoor grill receptů k nám přichází s laskavým svolením dobrých lidí v Delish. Budete milovat výrobu tohoto klasického grilovaného předkrmu po celý rok bez obav o nepříznivé počasí.

to, Co budete potřebovat

• 1 kila steaku
• 1/2 šálku teriyaki omáčkou
• 2 stroužky česneku, mleté
• 2 lžíce čerstvého zázvoru, mleté
• 1/4 šálky jarní cibulkou, plátky
• Šťáva z 1 limetky
• extra panenský olivový olej
• košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 1 lžičku sezamových semínek, na ozdobu

Jak byste to udělat

1. za Prvé, snížit flank steak příčně na tři stejně velké části. Dále pomocí velké mísy rozšleháme teriyaki omáčku, česnek, zázvor, nakrájenou jarní cibulku a vápno.
2. za druhé, vhoďte steak do marinády, dokud není zcela potažen. Poté misku zakryjte plastovým přilnavým obalem a chlazte alespoň 30 minut.
3. Zatřetí, jakmile maso marinuje, předehřejte svůj bezdýmný vnitřní gril a povrch potřete extra panenským olivovým olejem.
4. Začtvrté, jakmile je gril horký, vyjměte steak z marinády a položte jej na gril. Dále vše osolte solí a pepřem podle chuti a grilujte asi tři minuty na stranu pro středně vzácné. (Dobře provedená vyžaduje pět až šest minut vaření na stranu.)
5. nakonec vyjměte steak z grilu a přeneste jej na prkénko. Poté ji zakryjte fólií a nechte ji vychladnout asi tři až pět minut. Dále nakrájejte steak přes zrno na tenké proužky, ozdobte sezamovými semínky a podávejte.

poznámky

• můžete klidně nahradit další kus masa, jako je svíčková pro steak z boku, pokud dáváte přednost. Nicméně, protože teriyaki omáčka slouží jako tenderizer, není třeba utrácet za dražší řezy, jako je ribeye.
• Také, pokud nemáte žádné čerstvý zázvor, můžete nahradit jednu čajovou lžičku mletého zázvoru pro dvě polévkové lžíce čerstvého zázvoru v receptu.
• a konečně, doba vaření se bude lišit v závislosti na tloušťce steaku.

3. Honey Lime grilované kuře

náš další bezdýmný výběr indoor grill receptů k nám přichází s laskavým svolením každodenního dobrého myšlení, oficiálního blogu Hamilton Beach. Přátelé a rodina zaručeně milují tento recept nabitý chutí po celý rok.

to, Co budete potřebovat

• 5 kilo kuřecích nohou a stehen
• nasekané lístky koriandru, na ozdobu

to, Co budete potřebovat pro slaném nálevu

• 12 šálky vody,
• 1/2 šálku sůl
• 1/4 šálku cukru

to, Co budete potřebovat pro glazury

• 1-1/2 šálky medu
• 1/2 šálku limetkové šťávy (asi
• 1/4 šálku sójové omáčky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžíci čerstvého zázvoru, strouhaného
• 1 čajová lžička sušené drcené červené papriky
• 1/2 lžičky soli

jak si to

1. Za prvé, umístěte kuře do několika galon velikosti uzavíratelných plastových sáčků. Poté pomocí velké mísy kombinujte vodu, sůl a cukr, abyste vytvořili solanku. Směs solanky důkladně promíchejte, dokud se sůl a cukr úplně nerozpustí.
2. za druhé, nalijte solanku na kuře a před utěsněním odstraňte vzduch z sáčků a ujistěte se, že je kuře zcela ponořeno. Poté chlazte nejméně dvě hodiny.
3. Zatřetí předehřejte svůj vnitřní bezdýmný gril. Mezitím zkombinujte ingredience glazury ve středně velké misce a polovinu odložte na podávání s grilovaným kuřetem.
4. Začtvrté, grilujte kuře, stranou dolů, asi 10 minut. Poté otočte kuře a grilujte dalších 10 minut. Dále liberálně kartáčujte horní stranu kuřete glazurou a grilem, stranou dolů, po dobu pěti minut.
5. nakonec otočte kuře a kartáčujte glazurou a vařte dalších pět minut, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů Fahrenheita. Vyjměte z grilu a podávejte s vyhrazenou omáčkou a ozdobte koriandrem.

poznámky

• doporučujeme chladit kuřecí a slanou směs přes noc.
• pokud nemáte čerstvý zázvor, můžete jako náhradu použít 1/2 lžičky sušeného zázvoru.

grilovaný Česnek parmazán kukuřice

náš čtvrtý bezdýmný výběr indoor grill recepty přichází k nám s laskavým svolením dnešních kreativních nápadů. S tímto receptem vás čeká skutečná pochoutka, zejména pokud jste nikdy nezkoušeli grilovanou kukuřici.

to, Co budete potřebovat

• 4 uši sladké kukuřice, loupaná
• 1/4 šálku parmezánu
• 1/2 lžička česnekový prášek
• 1/2 olivový olej
• sůl a pepř podle chuti
• pažitka (volitelné)

Jak byste to udělat

1. za Prvé, předehřejte bezdýmný krytý gril. Poté smíchejte olivový olej, parmazán, česnek, sůl a pepř pomocí malé misky.
2. za druhé položte každé ucho kukuřice na kus fólie a nahoře směsí olivového oleje. Poté uzavřete hliníkovou fólii a umístěte kukuřici na gril.
3. nakonec vařte asi 35 až 40 minut, občas otáčejte, dokud se kukuřice nevaří. Vyjměte je z grilu, odstraňte fólii a v případě potřeby podávejte s pažitkou.

5. Grilovaný vodní Meloun s Avokádem, Okurkou a papričkami Jalapeno Salsa

Náš pátý bezdýmný krytý gril recepty výběru k nám přichází s laskavým svolením Vážné Jí. Ohromte svou rodinu a přátele tímto jedinečným grilovaným melounovým receptem.

to, Co budete potřebovat

• 1/4 pohár zlato
• šťáva ze 4 na 6 limes
• 2 čajové lžičky kajenský pepř
• 1 lžičku soli
• 1 střední meloun, nakrájíme na 1-palec tlustý kousky
• 1/2 šálku máty šifonádu

Jak byste to udělat

1. Nejprve ušlehejte med, limetková šťáva, kajenský pepř a sůl pomocí malé misce.
2. za druhé, předehřejte svůj bezdýmný vnitřní gril. Jeden zahřátý, kartáčujte každou stranu melounu pikantní směsí medu a vápna. Poté položte meloun na gril a vařte asi dvě minuty na každou stranu, dokud se nevytvoří značky grilu.
3. nakonec vyjměte meloun z grilu, ozdobte mátovou chiffonádou a podávejte.

poznámky

• robustní guacamole je perfektní párování pro tento recept, pokud jsou avokáda v sezóně.
• Chiffonade je krájecí technika, při které se zelená listová zelenina a byliny nakrájí na dlouhé tenké proužky. Dále je zde krátké video, které demonstruje metodu používající basil pro ty, kteří tento proces neznají.

6. Grilované broskve Nutella poháry

naše finální bezdýmný vnitřní gril recepty výběr přichází k nám s laskavým svolením ona ví. Ocitnete se sladce překvapeni tímto lahodným grilovaným dezertním receptem.

to, Co budete potřebovat

• 2 broskve
• 2 čajové lžičky medu
• 4 polévkové lžíce Nutella
• 4 kopečky vanilkové zmrzliny
• 1/4 šálek nasekané pekanové ořechy
• Šlehačky
• 4 maraschino třešně

Jak byste to udělat

1. za Prvé, předehřejte bezdýmný krytý gril. Dále, snížit na polovinu a pit broskve a liberálně potřete každý řez stranou s asi 1/2 lžičky medu.
2. za druhé položte broskve na grilovanou stranu dolů. Vařte asi pět až osm minut, dokud broskve nemají značky grilu. Pak je otočte na druhou stranu a vařte další dvě až tři minuty.
3. za třetí, vyjměte z tepla a nechte je vychladnout po dobu dvou až tří minut. Poté vyplňte dutý bod asi jednou polévkovou lžící Nutelly.
4. nakonec přidejte Kopeček vanilkové zmrzliny,kousek šlehané polevy, asi lžíci pekanových ořechů a alespoň jednu třešeň maraschino.

poznámky

Za prvé, neváhejte nahradit nektarinky pro broskve, pokud dáváte přednost.

za druhé, původní recept uvedl jako volitelné položky šlehanou polevu a třešně maraschino. Nicméně, rozhodli jsme se sekeru tento nápad. V tomto případě je to jen zlacení lilie.

co jsme se dnes dozvěděli

doufáme, že se vám naše recepty na bezdýmný vnitřní gril líbily. A máme podezření, že váš domov bude celoroční grilování oblíbených, jakmile se vaše rodina a přátelé vyzkoušet je všechny.