Jestli a jak moc živočišných bílkovin bychom měli jíst, jsou velmi diskutabilním tématům, v těchto dnech. V případě červeného masa-které zahrnuje hovězí, vepřové, jehněčí, telecí a skopové-jste to všechno slyšeli. Je to Pro tebe dobré. Je to Pro tebe špatné. Zabije tě to. Tak čemu můžete věřit? Ať už jste ostřílený jedlík masa nebo dlouholetý vegetarián, možná se ještě musíte naučit některé věci. Pro ty z vás, kteří si cení vašeho času i zdraví, je náš seznam kladů a záporů nutností.
Pro: Zvyšuje hladinu energie
červené maso může zvýšit vaši energii. | iStock.comexistuje důvod, proč se mnoho malých dětí říká, že jíst jejich maso způsobí, že vyrostou velké a silné. Červené maso je skvělým zdrojem železa, které je potřebné k výrobě hemoglobinu, proteinu nesoucího kyslík, který se nachází v červených krvinkách. Bez dostatečného množství železa se celý tento proces zpomaluje. To znamená, že železo hraje zásadní roli při udržování energetické hladiny člověka. Podle zdravotního průvodce z New York Times může člověk s nedostatkem železa očekávat, že pocítí nedostatek energie, dušnost a bolesti hlavy.
Con: může zvýšit riziko určitých typů rakoviny
vaše riziko rakoviny by se mohlo zvýšit. | iStock.comčervené maso bylo dlouho považováno za možného přispěvatele rakoviny. Zejména existuje souvislost mezi červeným masem a kolorektálním karcinomem. Výzkum naznačuje, že konzumace červeného a zpracovaného masa zvyšuje riziko kolorektálního karcinomu u člověka o 20% až 30%. A je zajímavé, že více než polovina případů kolorektálního karcinomu se vyskytuje ve vyspělých zemích, kde červené maso bývá velkou součástí stravy. Náhoda? Možná ne.
kromě toho, červené maso také spojena s slinivky břišní, prsu a prostaty, což vám dává více než dostatečný důvod k omezte příjem.
Pro: podporuje silný imunitní systém
váš imunitní systém vám poděkuje. | iStock.comdobrý imunitní systém je nezbytný pro zdravý životní styl, zejména během chladného a chřipkového období. Jedním ze způsobů, jak se ujistit, že funguje co nejlépe, je ujistit se, že máte dostatek zinku. Podle Runner ‚ s World poskytuje 3,5 unce porce hovězího masa 34% denní doporučené dávky zinku. A zatímco můžete získat zinek z jiných potravin, jako jsou zrna, je lépe absorbován, pokud pochází z masa. Navíc, Rikki Zájem, R. D., řekl deníku masa, jako jsou steaky a vepřové maso, může také pomoci opravit malé svalové slzy díky jejich aminokyselin.
Con: může vést k cukrovce
vždy sledujte velikost porcí. / istocku.comčervené maso může mít na vašem těle nezdravou daň a příliš mnoho z toho může dokonce vést k cukrovce 2.typu. Podle výzkumu z Harvardské Školy Veřejného Zdraví, lidé, kteří zvýšili svůj příjem červeného masa o 3,5 porce týdně, měli zvýšené riziko vzniku onemocnění. 50% zvýšené riziko v příštích čtyřech letech, abych byl přesný.
Pro: podporuje metabolismus
váš metabolismus vám může poděkovat. | iStock.comtěžko bychom hledali někoho, kdo nechce dobrý metabolismus. Ale pro mnohé to může v průběhu let drasticky zpomalit. To znamená, že hledání potravin s vysokým obsahem vitamínu B12, které pomáhají zvyšovat metabolismus, je klíčové. Je to také dobrá zpráva pro milovníky masa, protože červené maso, zejména hovězí maso, je skvělým zdrojem.
Con: Může vést k onemocnění srdce a mozkové mrtvice
Vaše riziko srdečního onemocnění se může zvýšit. | iStock.comnemělo by být překvapením, že červené maso nemusí být nutně tak dobré pro zdraví srdce. Podle SFGate přidává červené maso do vaší stravy cholesterol a nasycené tuky. Nejen, že to může zvýšit riziko srdečních chorob a mrtvice, ale může také vést k přírůstku hmotnosti, což přispívá k vysokému krevnímu tlaku a kardiovaskulárním onemocněním. Tak či onak, zdá se, že vaše srdce může trpět.
Pro: zvyšuje zdraví mozku
váš mozek je pro léčbu. | iStock.com/alex-mitkaždý chce zůstat co nejostřejší co nejdéle a jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je zvýšení denní dávky omega – 3 mastných kyselin. Podle CNN analýza 67 studií porovnávala organické a neekologické maso, včetně hovězího, kuřecího, vepřového, jehněčího a kozího masa. Nyní všichni víme, že Bio je nepochybně lepší volbou, pokud jde o určité potraviny, zejména pro maso. Výzkum zjistil, že organické maso mělo o 47% více omega-3 než neekologické verze. To je skvělá zpráva, když si myslíte, že někteří lékaři si myslí, že omega-3 by mohly pomoci odrazit kognitivní pokles.
Con: je to spojeno s předčasnou smrtí
chcete žít dlouho? Udržujte spotřebu červeného masa na minimu. / istocku.com / JPphoto1992k předčasné smrti může přispět celá řada faktorů. Ve skutečnosti velká studie provedená týmem Harvardských vědců našla souvislost mezi červeným masem a příčinou smrti. Kromě umírání mladší lidé, kteří jedli nejvíce červeného masa, zemřeli častěji na kardiovaskulární onemocnění a rakovinu. Zatímco studie ukázala souvislost mezi konzumací masa a smrtí, ve skupině byly přítomny i další faktory. Například tito lidé vážili více, méně cvičili, kouřili tabák a pili více alkoholu.
samozřejmě, výběrem své oblíbené klady a zápory z tohoto seznamu exkluzivní všech ostatních nebude přínosem pro vás. Takže je důležité mít na paměti všechny faktory. Jen si pamatujte, všechny věci s mírou.
