Banana Cue

toto populární Filipínské pouliční jídlo je super snadné a super zábavný dezert!

Happy fall přátelé!! Říjen je národní Filipínský Americký měsíc, takže se dnes s některými úžasnými dámami účastníme virtuální Meriendy. Merienda je lehké jídlo nebo občerstvení běžně konzumované na Filipínách během odpolední pracovní přestávky. Občerstvení může být sladké nebo slané.

dnes sdílím jídlo vyrobené s banány Saba, které jsou na Filipínách široce pěstovány. Banány Saba jsou kratší, ale drsnější než běžné banány. Pokud jste obeznámeni s banány, můžete si představit banány saba jako menší verze banánů. Podobně jako banány jsou považovány za „vaření“ banánů.

Tento pokrm, Banán Cue, je hluboké smažené Saba banány obalené v rozpuštěné hnědý cukr podávaný na bambusové špejle. Mňam! Je to perfektní způsob, jak uspokojit odpolední chuť na sladké.

Chcete-li začít, vložte řepkový olej do velkého woku nebo pánve a přidejte šálek hnědého cukru. Olej zahřejte, dokud hnědý cukr nezačne karamelizovat. Přidejte banány a vařte 2 minuty. Jemně promíchejte banány, aby se pokryly hnědým cukrem.

po zhnědnutí položte banány na talíř pokrytý papírovou utěrkou. Pak opatrně vezměte každý a položte na bambusový špíz. To je ono!!

Chcete-li přidat slanou křupavost, rád doplním důl s drcenými makadamovými ořechy.

doufám, že se vám budou líbit přátelé! Nezapomeňte se podívat na všechny ostatní občerstvení pro tuto virtuální meriendu (odkazy níže)! Už teď mám hlad. A velké díky Rezel Kealoha za organizaci nás!!

Rezel – – Buko Pie

Citrony & Ančovičky – Pečené Turon

Kuchyně Důvěrnice – Taho

Malý Požitkářský – Ginataang Bilo-bilo