Vzpomínáte si na dny školních obědů? Měli jste většinou „domácí“ oběd nebo“ horký “ oběd? Když jsem byl na základní škole, máma mi sbalila oběd. Občasný teplý oběd byl lahůdkou. Pamatuji si spoustu kooperativního arašídového másla a medu na hippie chlebu, který se těžko žvýkal. 😉 (Moji rodiče byli zdraví fanatici…. za což jsem tajně vděčný, protože mnoho jejich zdravých návyků mě následovalo do dospělosti….včetně hippie chleba místo rozmačkaných bílých věcí, libové maso, a salát každý den. Některé z bláznivých věcí, které mě nesledovaly, jsou domácí sójové mléko mého otce, lepek bochník, a tofu … které já a moji malí bratři nazývali “ ropucha.“) Také si pamatuji spoustu banánů a jablek a vegetariánskou polévku v termosce. Co ti máma/táta zabalila do krabice na oběd? A co bylo na tobě? Moje byla klasická kovová krabička na oběd Wonder Woman. Kéž bych tu věc pořád měl!
když jsem začal juniorskou střední školu, začal jsem si užívat teplý oběd několikrát týdně. Já bych pečlivě plot dny, že bych si to tak, že můj teplý oběd dní si byli jisti, že pozemek, na „pizza“, „kuřecí nugety“ a „italské dunky“ dny, kdyby byly v nabídce. Miloval jsem je téměř stejně, jako jsem nenáviděl školní špagety, chow mein a obávaný „kastrol“.“( Co to sakra bylo za věci?)
na střední škole jsem dostával horký oběd každý den. Seděl jsem u stolu naproti mé nejlepší Kamarádky (z nichž jeden byl Jeff, který jsem teď vdaná,) a VŽDY jsme dostali kuřecí placičky se sýrem a salát s ranč dresink, pokud není, samozřejmě, tam byla pizza. Na střední škole jsem nikdy neměl Dunkery, ale stále na ně mám vzpomínky z mých juniorských středních let. Jaký byl váš oblíbený teplý oběd ze školní jídelny?
slouží 6 hladových lidí ~ 2 dunky každý
pro dunky:
1 dlouhý bochník, měkký francouzský/italský chléb
máslo, měkčené
česnek prášek
vaše oblíbené polevy ( máme rádi nakrájené houby a černými olivami)
16 oz. strouhaný sýr Mozzarella
pro masovou omáčku:
1 jar marinara omáčka (váš oblíbený domácí nebo obchod koupil)
1 lb. libové mleté hovězí maso
mrholení olivového oleje
2 stroužky čerstvého česneku, mleté
Řez bochník chleba do 12 tlusté plátky. Uspořádejte je na listu cookie. Máslo každý kus a pak posypeme trochu česneku prášek přes všechny. Na každý kus položte pár polévkových lžic svých oblíbených polev, následované hromadami drcené mozzarelly. Umístěte do trouby 425 stupňů F. na 10 až 15 minut nebo do zlatohnědé a bublinky.
vařte mleté hovězí maso v pánvi s mrholením olivového oleje. Přidejte česnek a vařte další minutu (nebo do vůně.) Přidejte omáčku a zahřejte. (Tip: někdy dostanu poslední kousek omáčky z nádoby marinara přidáním několika polévkových lžic nebo červeného vína, zakrytím a protřepáním sklenice a přidáním do zbytku omáčky.) Vařte, dokud se omáčka úplně nezahřeje a jemně nevaří.
nalijte omáčku do mísy. Podáváme s dunkers pro namáčení!
užijte si to!
~Melissa
