Několik skupin byly jako zromantizovaný jako piráti. Mezi jejich výlety na stříbrném plátně, jejich dobrodružství v knihách a televizi, stejně jako přetrvávající půvab života na volném moři, piráti se staly kulturní ikony. Jména jako Blackbeard, Jack Rackham, William Kidd, Black Bart, Barbarossa, Charles Vane, Mary Read a Anne Bonny, abychom jmenovali jen několik, i nadále okouzlí nás na tento den.
Během Zlatého Věku Pirátství, zhruba od 1650-1730, piráti prohledali Západní Indii, mnoho roste bohatá jako piráti a lupiči, v podstatě praxe státních schválil pirátství. Angličané používali tuto metodu námořní války, aby bránili španělskému růstu v Americe a profitovali z jejich obrovských flotil pokladů. Mnoho pirátů začalo život jako bukanýři a lupiči, ale často jen jménem. Často útočili na jakoukoli loď, na kterou narazili, bez ohledu na vlajku, kterou letěli.
pirátství přitahovalo různorodou škálu jednotlivců, od dospívajících po střední věk, piráti byli v podstatě násilnými zločinci na moři. Mnoho z nich byli mladí námořníci, kteří se obrátili k pirátství. Někteří se připojil nedobrovolně, v podstatě stávají otroky poté, co byl zajat během razie, zatímco jiní byli rozčarovaní dělníků z venkovských oblastí jejich domovských zemí, řízený život zločinu drcením dluh a pozemkové reformy. Ve skutečnosti byl život piráta tvrdý a brutální a přitahoval tvrdé, brutální lidi.
velká pozornost je věnována činnosti těchto semi-mýtické jednotlivci, ale zatímco život na palubě lodi může být brutální, co opravdu dělal to těžký život, fit pro nejtěžší mužů (a na příležitosti žen), bylo jídlo.
Námořní příděly byly notoricky špatné. Od počátků našeho zkoumání oceánů musí být jídlo na palubě řídké. Ale jako význam loď rostla v obou obchodu a válčení, často nazýván Věku Plachty, zhruba od 1571-1862, podmínky na palubě se stal mnohem horší. Odhadem 2 miliony námořníků zemřelo na kurděje mezi 1500 a 1800, více než všechny americké vojenské úmrtí dohromady v historii národa.
zatímco námořníci po celém světě trpěli kurděje, piráti trpěli obzvláště špatně. Měli však bezprostřednější problémy se spokojit-hladovění. Aby se s tím vypořádali, piráti snědli skoro všechno, na co se mohli dostat.
za Prvé, suchary. Jedná se o podobný suchar z USA, ale je vyroben výhradně z mouky a vody(možná trochu soli, pokud měli štěstí). Byla to hustá, křehká sponka moří a mohla být použita k zahuštění polévek, ale byla často konzumována vedle nich. Nebyl však imunní vůči znehodnocení a byl často prošpikován hmyzem, obvykle larvami nosatců, druh brouka. Namáčení suchary v polévce měl výhodu, změkčení sušenky a také způsobují larvy plavat na vrchol, kde by bylo jednodušší odstranit.
Hardtack v pozdějších letech byl někdy namočený, pak vařený s rumem a melasou, aby se snadněji snědla, téměř ovesná textura. To může být začátek dalšího slavného lodního pokrmu — který vznikl až na konci 17. a počátku 18. století-Burgoo. Je to v podstatě tak, jak je popsáno výše, ale byl obvykle vyroben z ovsa, jako moderní kaše.
solení a moření bylo dalším běžným způsobem konzervování potravin. Ve vlhkých podmínkách na palubě lodi, i ty nejzákladnější ustanovení pravděpodobně hnijí a rostou plísně. Když k tomu připočteme, každé ovoce a zelenina by se v době před mrazem rychle zkazily. Jako výsledek, vše od masa, ovoce, zeleniny byl nakládané nebo solené, pomáhá odvrátit formy, alespoň na nějaký čas. Nicméně, jídlo bylo stále sotva chutná, tak to by často jíst jako polévku nebo salát „s názvem „Salmagundi‘, což v podstatě znamená ‚sdružující nesourodé věci — v tomto případě potravin.
Zvířecí kosti by být vařené, vytvářet základní kostní vývar a poté, co piráti měla by být hozen do mixu: mořské plody, drůbež, nakládaná zelenina a ovoce, solené maso, všechno, co se dalo dohromady. To by pak bylo silně solené a ochucené kořením, pokud by bylo k dispozici. Podle tohoto popisu může nebo nemusí překvapit, že se jedná o anglické jídlo. Tento sotva jedlý guláš byl základní stravou pirátů po stovky let, ale nezastavil se tam.
když mohli získat čerstvé maso, často to byly mořské plody. Je snadné si představit tucet pirátů líně lovících po boku lodi, ale měli příliš mnoho jiné práce na to, aby měli čas na ryby. Kromě toho byli často na útěku a nemohli si dovolit zdržovat se příliš dlouho. Místo toho piráti často jedli želvy. Když krátce na břeh, piráti byli známí kolo želvy a držet je jako čerstvé formě masa, životně důležitým zdrojem bílkovin, zatímco na moři. Mají podezření, že si to vyzvedli sami ze Západní Indie, přičemž Jamajka je obzvláště horlivým spotřebitelem želvího masa. To je snadné pochopit, proč oni byli populární příliš, vážení mezi 250 a 300lbs, je snadné udržet naživu na palubě lodi a údajně mají sladkou chuť, jsou vyrobeny pro ideální jídlo. Oni, jako všechno ostatní, by se často přidávali do Salmagundi.
s ohledem na ostatní maso, podnikavý piráti by s sebou dobytek, slepice a prasata na palubě, dává jim přístup na mléko a vejce, kromě masa těchto zvířat by poskytovat, když to bylo již pragmatičtí, aby je udržel naživu. Nedostatek chladicí často maso, že žádné maso není spotřebována na den porážky by rot, se stal zamořený červy. Určitě nechutné, ale piráti neměli na výběr, než to sníst.
Maso, zejména hovězí, byl tak ceněný, že piráti existují záznamy z nich náročné dobytek, není zlato, jako úplatek, aby se opustit přístav nebo město sám. Bylo známo, že to udělal i kapitán Henry Morgan z rumové slávy. Ostatní by jednoduše raid města a jateční dobytek, aby být použity jako potraviny. Hovězí maso bylo pro piráty zjevně podstatnou položkou a pro kterou byli ochotni riskovat své životy.
když už mluvíme o rumu, piráti ho milovali. Rum pochází z Karibiku a existují záznamy, že 600 000 galonů rumu ročně se vyváží z Barbadosu na konci 17. století. Rum je vyroben z destilované cukrové třtiny a rum, který piráti pili, byl obzvláště silný, snadno přes 50%. Testovali by to nalitím střelného prachu do vzorku a pokusem se ho zapálit, pokud by spálil, byl více než 50% a legální k prodeji. Piráti také pili pivo, pivo, medovinu a brandy, když to mohli dostat. Ve skutečnosti bylo vynaloženo velké úsilí, aby posádka zůstala takříkajíc „v pohárech“.
existuje pravděpodobně několik důvodů. Opilá posádka je méně pravděpodobné, že se zapojí do koordinované vzpoury, a tím se snadněji ovládá. Jsou ochotnější zaútočit bezhlavě do boje. Zatímco byla zavedena omezení množství, které mohli běžní námořníci vypít, piráti takové limity neměli. Ne proto, že by pirátské lodě byly nedisciplinované (daleko od toho a často brutálně), bylo to spíše kvůli tomu, že byly vyměnitelné. Přes otroctví, půvab zlata nebo disenfranchised mládež lákáni tím, že myšlenky na dobrodružství, piráti byli jednodušší nahradit, než obyčejní námořníci, takže co na tom záleží, pokud člověk spadl do jeho smrti z lanoví po galon piva?
hlavním důvodem pro drtivou konzumace alkoholu bylo pouze to, že voda není pitná. Pokud jste někdy viděli stojatý rybník, pak budete vědět, co se stane s vodou, která sedí příliš dlouho. I piráti si toho byli vědomi a jejich voda se často stala páchnoucí, zelená a brakická. V tomto bodě by to mohlo snadno způsobit úplavici, další běžné pirátské onemocnění. Kromě zdrží vody, kde by mohli, oni by často promícháme s rumem, aby jej z kažení, jak rychle a skrýt páchnoucí chuť. Takto piráti vynalezli grog ve své nejjednodušší podobě.
za výjimečných okolností se piráti na pouštních ostrovech uchýlili k mnoha stejným praktikám, kterým čelí zoufalí lidé po celém světě. Kapitán Morgan snědl vařenou kůži, kapitán Charlotte de Berry snědl svého vlastního manžela poté, co uvízli losy (později byla zachráněna, ale vrhla se do moře
před zármutkem). Dlouho se také předpokládalo, že legendárního piráta Francoise L ‚ Olonnaise snědli kanibalové v dnešní Panamě.
Piráti zaujímají jedinečnou část naší moderní psychiky. Jsou to Antihrdinové, jdou proti tehdejším utlačovatelským režimům a žijí naplno na volném moři. Ve skutečnosti však, piráti byli násilníci, krev třicet jedinců, kteří žili svobodně, ale za velké náklady na ty kolem nich. Možná, když víme, co jedli a jak se s nimi zacházelo, můžeme začít chápat, proč byli tak Divocí. Neustále opilí, podvyživení a prolezlí nemocemi, které by je nakonec zabily, piráti mohli být k některým z těchto činů vedeni částečně zoufalstvím. Váš průměrný pirát může žít jen rok, a ve spojení s podmínkami, kterými utrpěli, možná má smysl, že se oddávali tomu nejlepšímu, a nejhorší, lidského ducha.
