Divoké Koření: shánění Potravy pro Peppergrass

můžete sušit peppergrass pro použití v zimě. Chcete-li to provést, nechte semena na stoncích. Upevněte malé svazky stonků gumovými páskami a zavěste je, aby někde uschly od přímého světla nebo tepla. Asi za týden odstraňte semenalusky, jak je popsáno výše. Skladujte je v čistých, suchých nádobách po dobu až 3 měsíců(bohužel, ztratí většinu své chuti, pokud jsou skladovány déle).

ačkoli Lepidium virginicum je původní rostlina, není úmyslně vysazena v severoamerických parcích nebo zahradách. Namísto, ukazuje se to jako „plevel.“Udržitelnost není problém s tímto divokým kořením.

Peppergrass Chermoula Recept

Chermoula je Severní Afriky marinádu, která se obvykle používá s plody moře. Je také skvělé na dušené zelenině a smíchané do celozrnných salátů.

Složky

• 1 velký stroužek česneku, oloupaný NEBO několik podzemních oblasti česnek žárovky
• 1 polévková lžíce čerstvé zelené peppergrass květů disky
• 1 malá pálivá paprika
• 1/2 šálku čerstvé lístky koriandru (koriandr) listy
• 1/4 – 1/2 šálku extra-virgin olivového oleje
• 1/2 lžičky soli

Směrech

1. Vložte česnek, pepřovou trávu,chilli papričku a koriandr do kuchyňského robotu a jemně nasekejte.

2. Scrape dolů stranách robotu mísy pomocí stěrky a puls znovu (opakovat několikrát skončit s více či méně rovnoměrně mleté směsi).

3. Případně jemně nakrájejte česnek, chile a koriandr. Libra je spolu s pepřovou trávou s maltou a paličkou.

4. Přidejte sůl a 1/4 šálku olivového oleje a promíchejte. Chcete mít mírně tekutou pastu.

5. V případě potřeby přidejte další olivový olej. Chermoula bude udržovat v chladničce po dobu až 2 měsíců

Všechny MATKY ZEMĚ NEWS komunity bloggerů se dohodli, sledovat naše Blogy Pokyny, a oni jsou zodpovědní za správnost jejich příspěvky. Chcete-li se dozvědět více o autorovi tohoto příspěvku, klikněte na jejich vedlejší odkaz v horní části stránky.