Grafů Reakce Sazby
Stranou od křivky znázorňující optima enzymu, tam je další způsob, jak porovnat reakční rychlosti za různých procedur. Když jsme grafovali naše počáteční reakce na spektrofotometru, viděli jsme absorbanci (na y) versus čas (na x). Vložíme přímku do datových bodů a sklon (m)této přímky byl vypočítán jako absorbance / čas. Protože absorbance korelovala s množstvím kyslíku produkovaného reakcí, absorbance/čas lze považovat za množství produktu / času, které je stejné jako reakční rychlost. Sklon (nebo m) se tedy rovnal reakční rychlosti a čím větší je sklon, tím rychlejší je reakční rychlost. Sklon nuly by nebyl žádnou reakcí. (Například lidé, kteří se pokusili odečíst reakční hodnoty ze svých prázdných zkumavek, viděli rovnou čáru). Zaznamenali jsme sklon každé čáry a poté jsme je porovnali mezi všemi našimi testy tak, že jsme je vykreslili jako rychlost (na y) versus proměnná prostředí (například teplota).
dalším způsobem, jak porovnat reakční rychlosti za různých podmínek (jako jsou různé teploty nebo pH), by bylo umístit nejlepší linie pro každou jinou absorbanci vs. časový graf společně na stejném grafu. Nejstrmější linie by byla nejrychlejší reakcí a tedy optimální podmínkou pro enzym (například pokojová teplota). Například, když jsme dát všechny čtyři nejlepší fit linky z našeho teplota experimenty na stejném grafu, oni by vypadat podobně jako na obrázku níže, se modrá čára reprezentující data z pokojové teploty trubka, žlutá, pro 37°, oranžové pro 0° c a červená 100°.
