Lettu, lätty, plätty, ohukainen a räiskäle. Jaká jsou tato finská slova? Všichni znamenají totéž: neuvěřitelně lahodnou, tenkou finskou palačinku. Je to třeba vyzkoušet, když ve Finsku!
znáte tu oblíbenou otázku „co byste jedli jako poslední jídlo“, že? Moje odpověď v srdci: finské palačinky s jahodovým džemem a šlehačkou!
finské palačinky v nejlepším případě kombinují křupavost a jemnou texturu s chutí otevřeného ohně. Jsou šíleně chutné. Dokonce bych řekl, že jsou návykové.
Psst … Následujte mě na Instagram a přidejte okamžitě více Finska do svého života!
Näytä tämä julkaisu Instagramissa.
- Jak Udělat finské Palačinky
- recept na 10 finských palačinek
- Finský recept na palačinky s finskými měřeními
- Finský recept na palačinky s americkými měřeními
- Nejčastější dotazy týkající se finských palačinek
- proč se moje finské palačinky staly gumovými?
- mohu vyrobit finské palačinky bez lepku?
- finské palačinky vs palačinky
- finské Palačinky vs finské Trouba Palačinka
- Jak Najít finské Palačinky ve Finsku
Jak Udělat finské Palačinky
finské palačinky jsou směšně snadné, aby se. Ok, buďme upřímní, všechny moje recepty jsou směšně snadné, protože to je jediný styl vaření, který dělám.
finské palačinky lze provést na kuchyňském sporáku nebo na otevřeném ohni. Naprosto chápu, že otevřený oheň pro vás není možný!
Ve Finsku, palačinky jsou takové finské jídlo běžné, že mnoho chaty a domy mají otevřený krb a velkou tv s plochou pánev ideální pro finské palačinky.
recept na 10 finských palačinek
Toto je finský palačinkový recept, který moje rodina používá. Vždy vydělávám tuto částku dvojnásobně, protože deset palačinek v této domácnosti nestačí.
existuje staré finské rčení: „Siitähän tulee vain vihaiseksi“, což se zhruba překládá jako“to vás jen rozzlobí“!
dal jsem názvy složek ve finštině. Pokud se chcete naučit trochu finštiny, je to zábavná příležitost!
finské názvy jsou také užitečné, pokud jste ve Finsku a snažíte se najít ingredience ve finském obchodě s potravinami.
Ach, a ještě poslední věc, než se ponoříme do receptu. Finské palačinky jsou nejlépe přímo z tisku. Jedná se o pokrm, který by měl být okamžitě konzumován!
Finský recept na palačinky s finskými měřeními
Finský recept na palačinky s americkými měřeními
toto těsto bez chmýří je tak flexibilní! Pokud nemůžete najít ječmenovou mouku, použijte běžnou mouku na pečení pro plné množství mouky použité v tomto receptu. Vždy používám máslo, pokud mohu, ale nemám ho, nahradím ho olejem (například finsky rypsiöljy).
jdeme na to!
vše promíchejte šlehačkou, dokud nebude hladké. Nechte připravené těsto sedět nejméně 30 minut před smažením palačinek. To je celý rozdíl!
úspora Času tip: těsto není špatný, některé busy maminky udělat směs ráno a nechte ji v lednici po celý den.
pánev zahřejte. Pokud vaříte na sporáku, používám téměř maximální teplo, když začnu a upravím teplo po první palačince.
na horké pánvi rozpusťte lžičku másla a po roztavení másla nalijte trochu těsta. Počkejte chvíli, dokud spodní část palačinky nebude zlatohnědá a překlopte, abyste získali stejnou hnědou barvu pro horní stranu.
zde je věc, kterou musíte vědět, abyste nepropadali panice: první palačinka bude vypadat špatně. Stává se více než nebo nedostatečně vařený a obvykle také trochu podivně tvarovaný. Je nemožné, aby to bylo dokonalé!
proto finské děti vždy křičí: „druhý lettu je pro mě-Toinen lettu na mulle!“
Pokud provádíte finské palačinky na otevřeném ohni, palačinky mohou být obrovské! Nebojte se, pokud si s převrácením pohráváte, někdy to dělám také. Nezáleží na tom, chuť je stejně dobrá.
podávejte finské palačinky s jahodovým nebo malinovým džemem a šlehačkou. Někdy nahradíme šlehačku šlehačkou vanilkovou omáčkou nebo vanilkovou zmrzlinou.
Nejčastější dotazy týkající se finských palačinek
proč se moje finské palačinky staly gumovými?
pokud se vaše palačinky stanou gumovými, zkuste použít méně mouky a ujistěte se, že při smažení na pánvi používáte dostatek tepla.
mohu vyrobit finské palačinky bez lepku?
absolutně! Ano, tyto palačinky můžete připravit bez lepku. Univerzální bezlepková mouka nebo pohanková mouka bude fungovat dobře. Palačinky budou jemnější, když se použije bezlepková mouka.
finské palačinky vs palačinky
jako Finn ochutnávám velký rozdíl mezi finskými palačinkami a palačinkami. Myslím, že existují tři důvody pro to je:
- palačinky mají tendenci být velmi světlé barvy. Často nejsou tak zlatavě hnědé jako jejich finští bratranci.
- klasický recept na palačinky obsahuje pouze vejce, mouku a tekutinu, žádné máslo.
- Máslo, mléko a mouku mají různé chutě v každé zemi,
finské Palačinky vs finské Trouba Palačinka
Ano, to může být matoucí! Ve Finsku existují dva druhy palačinek:
- pečená palačinka. Ve finštině se tomu říká pannukakku. Vynikající recept na to najdete zde!
název je doslova pan = pannu a cake = kakku, stejně jako v angličtině. V regionu Ostrobothnia, toto jídlo se nazývá kropsu, takže byste místo pannukakkua vyráběli kropsua.
- pan-smažené, tenké palačinky aka tento recept. Tyto palačinky se vůbec nazývají palačinky! Lettu a lätty jsou nejoblíbenější jména pro toto chutné jídlo.
Jak Najít finské Palačinky ve Finsku
Většina restaurací se specializuje na finské potraviny finské palačinky na jejich dezert menu. Také, zejména v létě, si můžete objednat palačinky v kavárnách market square většiny finských měst.
