cukrářské šílenství může přicházet a odcházet, ale přitažlivost macaronu je nadčasová. Tento pařížský import svádí svou hravou elegancí; a na základě jeho příjmu se v překladu nic neztratí. Jakmile nalézt pouze na high-end cukrárny, jsme k dokonalosti umění výroby těchto elegantní sendvič sušenky doma (pro méně než čtvrtinu pop, ne méně). Existuje více důvodů, proč si tyto krásy vyrobit sami, než jen ušetřit peníze, ačkoli. Pro začátek, macarons zapůsobit; pokud podáváte domácí makarony svým přátelům a rodině, slibujeme, že budou v úžasu.
makarony jsou shovívavé, ale ne přehnané. I když mají tyto malé sladkosti vysoký obsah cukru, mají relativně nízký obsah tuku; jediný tuk pochází z mandlí a možná z náplně. Další bonus: jsou bezlepkové.
zde je to, co byste měli vědět o této elegantní léčbě: macaron je sendvičový cookie druhů, vyrobený ze dvou mandlových sušenek spojených dohromady náplní. Výroba makarónů není obtížná, ale vyžaduje přesnost. Proto dáváme měření přísad v tradičních šálcích a lžičkách, ale také dodáváme gramová měření, protože použití stupnice pomáhá pekaři být přesnější. Máme také krok za krokem průvodce, Jak vyrobit klasické makarony.
Macarons jsou vynikající make-ahead cookie, ve skutečnosti nemohou být vyrobeny a jíst hned. Ve skutečnosti je třeba „stárnout“, jakmile jsou pečeni a naplněni. To může trvat od 24 do 72 hodin, v závislosti na plnění—něco, nejlépe jako džem bude připraven přes noc, zatímco krémem, že firmy v lednici může trvat až týden. Perfektní macaron bude mít ostrý vnější a měkký, žvýkací střed.
dalším důvodem pro výrobu macaronů je široká škála nádherných příchutí. Vyvinuli jsme zde šest receptů a odtud toho lze udělat tolik, pokud jde o míchání a párování. Vyzkoušejte mátový cookie s hořkou čokoládovou ganache, krémem z bílé čokolády nebo dokonce něčím ovocným nebo bylinným. Pokud jste připraveni být radikální, spárujte vanilkový Bob macaron cookie s Mocha macaron cookie vloženým do mléčné čokolády ganache. Ohledu na recept si vyberete, podle toho, co náplň prospěch, tyto fantazie bite-sized dárky jsou vždy vynikající. Považujeme je za klenoty cukrářského světa.
řekněte bonjour macaronovi, vaší nové oblíbené léčbě.
