Granada Food Guide: 13 Must-Try Tapas bary a restaurace

Chcete-li být upřímný, Granada nebyl ani na našem radaru.

zaměřili jsme se na Valencii, dokud mě španělský cestovní blogger, kterého jsem potkal na Srí Lance, nepřesvědčil o opaku. Podle ní ve Valencii nebylo nic, co bychom jinde ve Španělsku nenašli. Doporučila, abychom místo toho šli do Granady, a hlavně z jednoho důvodu-Alhambra.

jsem rád, že jsme vzali její radu, protože Alhambra byla opravdu velkolepá. Ale na tomto městě byla ještě jedna věc, díky které jsme se do něj zamilovali ještě více – tapas. Konkrétně tapas zdarma.

navštívili jsme více než deset měst ve Španělsku, ale Granada byla jediné místo, kam jsme šli, které podávalo tapas zdarma s každou objednávkou nápoje. Jeden drink, rovná se jeden talíř tapas. A nemluvím ani o talíři tyčinkových ořechů nebo preclíků. Mluvím o skutečných španělských tapas jako albondigas, boquerones, alcachofas a paella.

pro lidi, jako jsme my, kteří mají rádi studenou sklenici piva nebo vermutu stejně jako jídlo, se toto město cítilo jako doma.

kromě toho, že vynikající, tam je opravdu nic zvláštního nebo jedinečné o tapas v Granadě. To, co ji odlišuje, je kultura.

pokud nechcete, nikdy nebudete muset objednat tapas v Granadě, protože malý talíř tapas je zdarma s každou objednávkou nápojů. Objednejte si malou sklenici piva a dostanete malý talíř tapas. Objednejte si větší sklenici a dostanete větší talíř. Objednejte si druhé pivo ve stejném baru a dostanete jiný typ tapas.

teoreticky můžete strávit několik dní v Granadě, aniž byste museli objednávat jídlo. Jako bezradné turisty, udělali jsme chybu, objednání tapas a la carte na naše první jídlo a skončil s větší bill a příliš mnoho jídla.

Jsme se naučili, a rychle upravena tak, po tom, trávit většinu našeho pobytu pouze objednávání nápojů a náplní, abychom se s plech po plechu zdarma tapas. Pokaždé jsme byli spokojeni.

ve skutečnosti nám náš hostitel v rodině řekl, že všechny autentické místní bary podávají tapas zdarma s každým nápojem. Pokud se vám to místo pokusí účtovat, pak jsou to past na turisty, která má oklamat nešťastné místní obyvatele.

pomůže vám řídit jasné o nějaké turistické pasti, jsem sestavil tento seznam třináct z nejlepších Granada tapas barů a restaurací, z nichž všechny byly nalezeny prostřednictvím výzkumu nebo doporučení a prověřen s po copa copa ledu-zima španělské cerveza.

můžete se podívat na mapu v dolní části tohoto příspěvku, která vám pomůže najít. Na zdraví!

NEJLEPŠÍ TAPAS V GRANADĚ

To je místo, kde jsem se zmínil výše, kde jsme měli naše první jídlo a udělal chybu, po-objednávání tapas, protože jsme byli tak nadšeni, že být ve městě. Všechno, co jsme si objednali, bylo fantastické, ale nebylo třeba to dělat, protože v Granadě můžete získat skvělé tapas zdarma!

byl jsem tu s Ren a její sestřenicí, takže tento lahodný talíř otlučených a smažených ryb byl určen pro tři. Byly měkké a šťavnaté se správným množstvím těsta.

Všimněte si velikosti caña piva v pozadí. V závislosti na baru můžete získat různé velikosti cervezy od malé sklenice nebo caña po větší pinta (Pinta) za přibližně 2-3 EUR.

vždy jsme dostali jen jednu nebo dvě cañas piva na jednom místě, než se přesuneme na další. To nám umožnilo navštívit dva nebo tři bary a při každém jídle vyzkoušet řadu tapas.

talíř chutné máslo a česnek houby také dobré pro tři. Porce odpovídají velikosti vašeho nápoje.

Některé čerstvě uvařené paella, aby si s mým třetím cana piva. Byl jsem jediný z nás, kdo měl třetí pivo, takže to mohla být porce pro jednoho.

Tyto další čtyři pokrmy byly všechny tapas jsme si objednali a la carte. Bar Los Diamantes je známý pro své mořské plody, takže jsme dostali toto médium (1/2) pořadí chipirones fritos nebo smažené dítě chobotnice. Posypané citronem, tyto byly svěží a chutné a perfektní s naším pivem.

půl-aby z mých oblíbených navajas nebo razor škeble vařené v olivovém oleji, česneku a petržele. Většina, ne-li všechny tapas v Granadě a Španělsku jsou k dispozici v polovině (média) nebo celé (racion) objednávky.

Ren dostal nadšený, když viděla další tabulka se těší tak, že si objednal talíř pro nás stejně. Tušíte, co jsou zač? Jsou to mollejas (9 EUR) nebo sladké pečivo, což je kulinářský termín pro brzlík nebo slinivku z telecího nebo jehněčího masa.

byly chutné, opečené s měkkou a sametovou strukturou podobnou mozku. Jste stejně velký fanoušek drobů jako my?

nejsem si jistý, jestli poskytují tyto na každý stůl, ale náš barman nám dal tyto husté kotouče česneku cibule chléb na dům. Asi si myslel, že umíráme hlady podle toho, kolik jsme si objednali. Ha!

Bar Los Diamantes je malý, ale je to jeden z nejvíce populární Granada tapas barů, takže buďte připraveni, aby stát. Byl to snadno nejrušnější bar, který jsme navštívili v Granadě.

Bodegas Castañeda

Jsme se naučili z naší chybu v Baru Los Diamantes a zastavil objednávání tapas a la carte. Stejně jako Bar Los Diamantes, Bodegas Castañeda je také jedním z nejpopulárnějších a vysoce hodnocených Granadských tapas barů.

měli Jsme dvě kola nápoje, první přichází s těmito deskami albondigas nebo španělské masové kuličky zalité v bohaté rajčatové omáčce. Jsou mnohem menší než Italské masové kuličky a obvykle se vyrábějí z vepřového, hovězího nebo telecího masa nebo jakékoli kombinace těchto tří.

nenechte se zmást obrázkem. Vypadají velký níže, ale všechno bylo tapas-velké – malé talíře a vidličky, cañas piva a vermút, a chutné albóndigas každý o palce v průměru.

stejně jako tapas jsme se zamilovali i do španělského vermutu. Je to opevněné a aromatizované víno a nejoblíbenější aperitiv ve Španělsku, obvykle si užil před obědem, aby podpořil chuť k jídlu.

moje druhá caña piva přišla s tímto talířem kuřecího masa a papriky v rajčatové omáčce. Připomnělo mi to filipínské jídlo zvané chicken afritada, o kterém se obecně věří, že ho představili Španělé. Stejně jako albondigové byl podáván s malým kouskem měkkého chleba, aby se omáčka vyčistila.

Bar Casa Julio

za rohem od Bodegas Castañeda je Bar Casa Julio, malé místo známé pro servírování některé z nejlepších mořské plody, tapas v Granadě. Měli bychom jen jedno kolo drinků, které bylo podáváno s tímto talířem otlučených a smažených ryb s nějakým druhem zelného salátu.

stejně jako rybí nugety v baru Los Diamantes byly také chutné-měkké a šťavnaté a perfektní s křupavým zelím.

La Riviera

To byl třetí tapas bar jsme navštívili na oběd ten den, po Bodegas Castañeda a Bar Casa Julio. Většina Granada tapas bary vám nedovolí vybrat, které tapas se dostat s nápojem, ale La Riviera je jedním z mála jsme šli na to dělá. Barman měl nás vybrat z jejich a la carte menu a my jsme si vybrali tento croqueta a bocadillo.

kroketa je španělská kroketa naplněná hustou bešamelovou omáčkou. Jsou oblíbeným tapas pokrmem a mohou být naplněny různými ingrediencemi, jako je jamon, kuře,houba nebo treska. Croqueta v La Riviera byla podávána s hranolkami a chlebem.

bocadillo je druh španělského sendviče vyrobeného z bagety. La Riviera nabízí v nabídce různé druhy bocadillo, ale šel jsem s tímto klasickým jamon serrano y queso.

miluji jamon a sýr bocadillos a měl je často po celém Španělsku. Žvýkání bagety a slanost vyléčené šunky jsou uklidňující a chutné a něco, co si můžete vychutnat na cestách.

podívejte se na tento obrázek. Vidíš, kde jsou ty odposlechy propojené? Že oblek brnění je středobodem baru a doslova mízou La Riviera.

La Riviera je blok od Bodegas Castañeda. Můžete snadno navštívit tyto poslední tři Granada tapas bary během jedné nebo dvou hodin mít tapas a hodit zpět několik cañas jako my.

Los Manueles

Los Manueles se nachází za rohem od Baru Casa Julio, takže můžete mít více tapas zde, pokud jste stále hlad po jídle na předchozí tři tyče. Ze všech účtů jsou legendou v Granadě, otevřené od roku 1917 a známé svými obřími krokety, které mnozí cítí, že jsou stále nejlepší ve městě.

krokety v Los Manueles jsou opravdu obrovské, o velikosti brambor. Měl pěkný drobivý exteriér a naplněný hustou krémovou bešamelovou omáčkou. Dávám přednost více bramborové kaši v mých kroketách, takže tyto krokety plněné bešamelem v Granadě byly pro mě nové.

bylo Tam pět lidí v naší skupině, tak dnes pro naše zdarma tapas, které nám dal tento velkorysý talíř rabo de toro nebo španělský hovězí guláš. Vyrábí se z oháňky, která se dusí celé hodiny, dokud maso nespadne z kosti.

jsme velcí fanoušci oxtailu, takže jsme si toto jídlo užili. Nemohli jsme si pomoct, ale objednali jsme si koš chleba, abychom nasypali všechnu tu omáčku.

zajímavé je, že rabo de toro má své kořeny zde v Andalusii, kde byl připraven po býčích bojích. Tradice a jídlo se rozšířily do dalších částí Španělska a staly se obzvláště populární v Madridu, kde jsou býčí zápasy zjevně stále věcí.

Abych byl upřímný, jsme jedli v Los Manueles, protože jejich croquetas ale všichni jsme zjistil, že je nezaujatý. Rabo de toro jsme si užili víc.

La Botilleria

La Botilleria je další populární zařízení, které vypadá blíže k řádné sit-down restaurace, než v baru, ale mají část směrem dozadu vyhrazena pro strávníky, kteří jen chtějí mít tapas.

po shlédnutí vynikající flamenkové show v Zambra María la Canastera jsme byli ještě trochu hladoví, takže jsme se zde zastavili na pití a několik jídel, než jsme to nazvali noc.

pro naše tapas zdarma nám dali tyto hamburgery nebo mini hamburgery s karamelizovanou cibulí a stranou hranolků.

když Vidím, jak Andalusie je domovem rabo de toro, nemohli jsme nechat Granada, aniž by to znovu. Objednali jsme rabo de toro a la carte sdílet mezi pěti lidmi.

podávaná s bramborami, paprikou a hranolkami, verze La Botilleria mohla být ještě lepší než ta předchozí. Zdálo se, že bohatší a rozvinutější v chuti, jako by to bylo ponecháno déle dusit. Bylo to vynikající.

Taberna La Tana

To byla jedna z restaurací vystupoval na Granada epizoda z Neznáma s pozdní skvělý Anthony Bourdain. Je to malý bar, který jsem četl, je přeplněný, takže jsme se ujistili, že si tu dáme pár drinků, jakmile budou otevřeny na oběd.

v La Tana jsme měli dvě kola nápojů, první spárovaná s tímto zajímavým tapasem morcilla nebo španělským černým pudinkem. Už jsme měli několikrát krevní klobásu, ale ne krevní pudink.

rozetřete na měkký chléb a posypte piniovými oříšky, má jemnou chuť, minerální a trochu pikantní. Je to vynikající a jeden z nejpamátnějších zážitků z Granada tapas, které jsme měli na této cestě.

naše druhé kolo nápojů bylo podáváno s plátky salámu, oliv a plátků rajčat na chlebu. Méně exotické, ale stejně příjemné.

sklenice jsou na tomto obrázku odříznuty, ale ta levá, tmavší, obsahuje tinto de verano, což je oblíbený nápoj na bázi vína podobný sangrii. Je vyroben ze stejných dílů červeného stolního vína a sody.

Hospůdce Malvasia

za rohem od Taberna La Tana je Hospůdce Malvasia, které naštěstí pro nás byla také slouží morcillatapas, že den. Není to super? Sendvič v roli, zdálo se, že je ostřejší a výraznější v chuti než morcilla v La Tana. Oba byli vynikající.

Pasteleria Lopez-Mezquita

, Jak můžete říct, z jeho názvu, to není tapas baru, ale cukrárna, velmi lokální a navštívil několik turistů. Chtěli jsme se zde najíst, protože jsem někde četl, že mají velmi dobré pionýry.

Piononos jsou malé válcovité pečivo přelité opečenou smetanou. Máme je na Filipínách, takže jsme byli nadšeni, když jsme se dozvěděli, že byly vynalezeny v Santa Fe, malém městečku poblíž Granady.

nicméně, to nebylo v této pasteleria menu. Když ren požádal o jeden, server jí zmateně podíval, než konečně pochopil, co chce.

pak vyšel zadem a přinesl zpět jedno pionono, které Ren řekl, že bylo docela dobré. V době, kdy jsem dorazil, už to bylo pryč, takže jsem to bohužel nemohl vyfotit.

nevím, jaká byla dohoda s pionono, takže jsem místo toho objednal churros con chocolate.

Churros con chocolate, jeden z nejvíce milovaný pečivo v celém Španělsku. Ren nebyl blouznivý o pionono, takže jsem se neobtěžoval hledat znovu, ale pokud máte zájem, pak je najdete na prodej v mnoha obchodech v Granadě.

Bar Poë

to byl jeden z tapas barů jsem byl nejvíce nadšený navštívit v Granadě. Zdálo se, že má skvělé recenze všude kolem, kde lidé chválí své tapas za to, že jsou jedny z nejunikátnějších ve městě.

je vlastněn a provozován britským expatem a jeho angolskou manželkou. Společně připravili zajímavou nabídku mezinárodně inspirovaných tapas.

stejně jako La Riviera byl Bar Poë jedním z mála Granadských tapas barů, které jsme navštívili, kde jsme si mohli vybrat, jaké tapas chceme z menu.

ve směru hodinových ručiček z levého horního rohu jsme vybrali Brazilský černý fazolový a vepřový guláš, pikantní kuřecí játra s koriandrem a portugalskou slanou tresku. Každé jídlo bylo velmi dobré.

nabízejí devět jídel na menu, tak jsem si přál, abychom mohli zůstat déle vyzkoušet ostatní, ale my jsme měli ještě dvě zastávky na dnešní tapas Granada plazit.

Oum Kalsum

Nachází se za rohem od Baru Poë, Oum Kalsum je další zajímavý tapas bar. Podávají marocké tapas jako kuskus, tajine, falafel a shawarma.

stejně jako Bar Poë jsme si mohli vybrat, jaké tapas jsme chtěli, takže jsme vybrali tyto tajine de kefta, které jsou kořeněné masové kuličky vařené v hrnci tajine. Byly zemité a chutné, plavání v pěkné pikantní rajčatové omáčce.

S naší druhou rundu, jsme se rozhodli tento espinaca con aceitunas, což je pokrm ze špenátu s olivami. Byl podáván s chlebem a tím, co vypadá jako filo těsto plněné sýrem.

vygooglil jsem to a může to být sýrový briouat, jídlo, které je více tureckého nebo řeckého původu. V každém případě byl tento talíř tapas také velmi dobrý.

La Sitarilla

La Sitarilla byla třetí a poslední bar, který jsme navštívili na dnešním procházení tapas, a možná to bylo nejlepší. Není to tak exotické jako předchozí dva, ale jedno tapas jídlo, které jsme měli, bylo naprosto chutné.

dali nám tento talíř lomo nebo vepřové panenky vařené v bohaté, chutné rajčatové omáčce. Kostky masa byly robustní a velmi jemné se správným množstvím tuku.

byly podávány s hranolky a měkkými kousky chleba, které se skvěle namočily v rajčatové omáčce. Nemohl jsem přestat jíst to bylo tak dobré.

La Sitarilla je spíše Rodinná restaurace než bar. Je to velké místo s několika místnostmi. V té době byl každý stůl obsazen hlasitými a šťastnými místními obyvateli. Bylo to takové zábavné prostředí a jeden z mých oblíbených barů / restaurací v Granadě.

Bar Avila

Bar Avila bylo naše poslední jídlo v Granadě, a jako naše první jídlo v Baru Los Diamantes, šli jsme přes palubu s a la carte tapas. Myslím, že to bylo jako náš způsob rozloučení a poděkování tomuto nádhernému městu, které nás v mnoha ohledech překvapilo.

pokud si dobře pamatuji, toto volné tapas jídlo bylo vepřové kastrol v rajčatové omáčce s paprikou a bramborami, možná nějaké garbanzo fazole. Nemohli jsme si pomoct, ale objednali jsme si košík chleba, aby se namočil do omáčky. Je to automatické s těmito chutnými dušenými rajčaty!

To je Avila Burger, který je jako open-čelí smažený hamburger podávaný s rajčatovým želé a zralý ovčí sýr.

měl pěknou rovnováhu sladké, ostré, slané a slané, která se velmi liší od toho, co byste si mysleli v typickém americkém hamburgeru. Můžete si ji objednat a la carte, ale dostali jsme to zdarma s naším nápojem.

Avila Burger, to se zdá být populární jídlo v baru. Říkají tomu paparrones, což je v podstatě jídlo z hranolků utopených v Boloňské omáčce a parmazánu. Velmi chutné!

Kdybych věděl, jak dobrý je lomo ve Španělsku, objednal bych si ho víc. Tyto plátky pečené vepřové panenky byly tak neuvěřitelně chutné a šťavnaté. Byly měkké s dostatečnou karamelizací, aby jim poskytly texturu. Byli úžasní s chlebem a udělali by úžasné sendviče. Tak zatraceně dobrý.

opustil jsem Ren a její bratranec na pár minut a vracím se, abych našel všechna tato jídla navíc! Tato deska chipirones fritos nebo smažená Dětská chobotnice byla vynikající jako vždy.

nejsem si jistý, co to bylo, ale to může být bacalao con tomate nebo treska s rajčatovou omáčkou. Ani jsem se nevrátil včas, abych vyfotografoval všechna jídla a la carte, která si objednali.

dostali také rabo de toro spolu s možná jedním nebo dvěma dalšími pokrmy. Řekli, že všechno bylo fantastické, a také levné!

závěrečné myšlenky

Granadu jsme téměř nenavštívili, ale ukázalo se, že je to jedno z našich oblíbených měst ve Španělsku.

podstatně menší než Barcelona nebo Madrid, zjistili jsme, že jeho velikost je perfektní. Je dostatečně velký, aby byl zajímavý, ale dostatečně malý, takže se můžete snadno dostat kamkoli pěšky. Chodil jsem všude nejen proto, že jsem mohl, ale protože jsem chtěl.

Granada je krásné město, mimořádně okouzlující se zasněženými výhledy na hory a sítí meandrujících uliček a dlážděných ulic. Když zavřu oči a pomyslím na Evropu, vidím Granadu.

ale jak podmanivé, jak to je, jídlo a jedinečné tapas kultura je to, co nás opravdu přitahoval. Byli jsme tam méně než týden a už jsme našli všechny tyto skvělé bary a restaurace. Dokážu si jen představit, co bychom objevili s více času.

milujeme španělské jídlo a myslíme si, že Španělsko je jednou z nejlepších zemí na světě. Stejně jako jsme si užili každé město, Granada je možná jeden ze dvou měst ve Španělsku, že bychom mohli opravdu vidět sami žijí v, Oviedo.

s trochou štěstí bychom to mohli udělat.

zveřejnění

tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy, což znamená, že vyděláme malou provizi, pokud provedete nákup nebo rezervaci bez dodatečných nákladů. Opravdu si vážíme vaší podpory, protože nám pomáhá udržovat tento web v chodu. Děkuji!

našel tento článek užitečný? Pomozte nám pomoci ostatním cestujícím sdílením!