Grilovaná Vepřová Panenka Recept
udělal jsem několik receptů na vepřová panenka… ale tento recept je pro opravdové vepřové panenky.
pravá panenka běží podél páteře – a je mnohem menší (a mnohem něžnější) než vepřová panenka. Často se tomu říká také vepřové filety… tak je to dobré!Existuje mnoho různých způsobů, jak vařit vepřovou panenku, ale rozhodl jsem se jít cestou BBQ. Vzal jsem svíčkovou a třel ji, vstříkl ji a uvařil na grilu při 250 stupních. Podívejte se na video níže:start jsem třel moje 4 vepřová panenská svíčková s Smokin‘ Guns Sladké Teplo rub, a pak se vstřikuje s Řezníkem je Otevřené Jámy Vepřové Injekce smíchané s jablečným džusem.Poté jsem zapálil svůj gril BGE, přidal několik kusů třešňového dřeva a stabilizoval ho na 250 stupních. Nedostal jsem se příliš daleko, protože tyto vepřové panenky jsou docela malé a nejhorší, co můžete udělat, je převařit je.
střílím na vnitřní 145, když je kompletní – ale sundám je z kuřáka na vnitřní 138-140, protože dostanu další stupně v přenesení, když odpočívá.
a s tímto receptem jsem chtěl dát vepřové panenky jemnou, sladkou glazuru těsně předtím, než jsem je vzal z kuřáka. Tak jsem je uvařil na vnitřní 130 a kartáčoval na BBQ omáčku. V tomto kroku použijte jakoukoli omáčku nebo glazuru, jen se ujistěte, že to jde s rubem a injekcí opravdu dobře.Jakmile Grilovaná Vepřová panenská Svíčková měl prosklené za pár minut a oni byli brigádu mezi 138 – 140 vnitřní, je čas vzít je z grilu a nechte je odpočinout.Po 10 minutách je čas krájet a jíst.Tyto svíčkové můžete podávat stejně jako jsou-přímo z prkénka. Ale můžete je také použít pro vepřové jezdce. Ať tak či onak dělají skvělé jídlo pro fotbalovou párty nebo BBQ.
vyzkoušejte je!Malcom ReedConnect na FacebookFollow mě na TwitterSubscribe na můj YouTube ChannelFind mě na Google+Následujte mě na Instagram
Grilovaná Vepřová Panenka
Jako Zatížení…
