Čerstvé a živé krevety jsou bohatý na Filipínách, a to Filipínský halabos na hipon jídlo je způsob, jak použít tento prvek. Halabos, což znamená vařit ve slané vodě, je způsob, jak vařit čerstvé krevety. Tradičně halabos na hipon používá k vaření krevet pouze slanou vodu. Postupem času se však toto jídlo vyvinulo, protože ostatní mohou nahradit vodu 7-up nebo sprite, aby byla omáčka sladší. V kombinaci s krevetami na hlavě má omáčka tolik chuti se správným množstvím sladkosti.
v této misce se česnek nejprve restuje a poté se krevety přidají a krátce vaří. Poté se do pánve přidá 7-up a krevety se vaří. Je velmi důležité, aby se krevety nepřevařily. Při správném vaření jsou krevety jemné a šťavnaté. Spolu se sladkou a chutnou omáčkou je toto jídlo vítězem. Vychutnat.
Více Filipínské recepty lze nalézt v mé nové kuchařce:
Kuchařka teď!
Halabos na Hipon
Přípravka Time5 minut
Vařit Time10 minut
Celkem Time15 minut
Chod: Hlavní Chod
Kuchyně: Filipínský
Porcí: 4 porce
Autor: Liza Agbanlog
Přísady
- 2 lbs hlavy-na velké krevety
- 2 lžíce olivového oleje
- 5 stroužky česneku, oloupané a mleté
- ½ šálku 7-up
- Košer sůl podle chuti
Návod
-
Výbava úponky z krevet s nůžkami, pak opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Vypusťte, osušte papírovými ručníky a poté osolte. Zrušit.
-
zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte česnek a smažte, dokud nebude voňavý, asi 40 sekund.
-
přidejte krevety a vařte za stálého míchání po dobu 2 minut nebo dokud krevety nezačnou růžově.
-
Přidejte 7-up, kryt a nechte krevety na páru po dobu 2-3 minut, nebo dokud se to otočí růžová, za občasného míchání. Ujistěte se, že krevety nepřevařujete.
-
dochutíme solí.
