Italsko-Inspiroval Oranžová Ricotta Dort

Tento italsko-inspiroval oranžová ricotta dort je vlhký, měkký, a překypující intenzivní pomerančová chuť z kůry a čerstvé plátky pomeranče! Lepkavá karamelová poleva poskytuje dostatek lepkavé a citrusové sladkosti, zatímco jemná a ovocná chuť olivového oleje dokonale vyrovnává dort. Nikdo nebude vědět, že je zdravější!

nezapomeňte se podívat na moje nejlepší tipy, jak udělat co nejvíce chutný pomerančový dort!

italská-Styl Pomerančový Dort s Ricottou

to, Co není na lásku o dort? Dort je sladký, vlhký,svěžím, může být tak mnoho způsobů, a cítí zvláštní.

pokud nejste velký pekař jako já, výroba slavnostního dortu se může cítit trochu rozrušená a zastrašující. Musíte udělat dort těsto, péct dort, nechte ho vychladnout, aby poleva, a pak se snaží zamrznout dort rovnoměrně (alespoň já Boj šíření poleva na dortu.)

proto jsem vytvořil tento jednoduchý a chuťově nabitý pomerančový dort s ricottou.

tento krásný pomerančový dort je dokonalým způsobem, jak používat sezónní čerstvé citrusové plody a zároveň zcela eliminovat celou polevu. Orange má sladkou, pikantní a jasnou chuť a dává tomuto dortu neodolatelnou chuť. Každé sousto je naloženo sladkou karamelovou pomerančovou polevou a bohatým vlhkým dortem. Mysli vzhůru nohama pomerančový dort!

odkud pochází Italská světlice? Tento dort dostane jeho italské kop z použití krémová, lehce sladká, sýr ricotta, top italské volbou pro koláče a pečivo (včetně jednoho z mých oblíbených osobních, torta di ricotta), plus kvalitní extra panenský olivový olej (i když, pravda použil jsem jeden z mých oblíbených řeckých olivových olejů zde.)

Zdravější Pomerančový Ricottový Dort: Dvě Věci Dělají Rozdíl!

1. Použití částečně odstředěné ricotty a extra panenského olivového oleje místo másla dává tomuto dortu zdravější člověka. Nemusíte se cítit provinile jíst kus tohoto chutného dortu!

2. Pro tento pomerančový dort není potřeba žádná sladká poleva,což také usnadňuje rychlé vybičování. Je to méně těžké než mnoho jiných ricottových koláčů, ale stále se cítí shovívavě.

pokud hledáte bohatší dort, můžete snadno nahradit částečnou ricottu s plnotučnou ricottou. Můžete použít máslo místo olivového oleje? Pokud to dáváte přednost, ale jak jsem zmínil v předchozím příspěvku, olivový olej dělá zabijácký vlhký dort!

to, Co budete potřebovat, aby se tento easy Oranžová Ricotta Dort Recept

snadné ricotta dort oranžový vyžaduje jednoduché, známé ingredience, a už může mít většina složek ve vaší spíži a lednicí. Pojďme se projít, co potřebujete, aby tento zdravý dort:

Hnědý Cukr – Bohaté, sladké, lehce kouřové hnědý cukr se smísí s malým množstvím vody, aby se vytvořit hustou lepkavou pastu, která se šíří v tenké vrstvě na dno dort. Jak se dort peče, tato směs se změní na Sladký karamel, který vytvoří krásnou polevu pro váš dort.

Růžové Pupku Pomeranče nebo Krevní Pomeranče – Pokud můžete najít růžové pupku pomeranče nebo krevní pomeranče, poskytují dort s ohromující rubínové barvy. Jsou také o něco sladší než běžná oranžová. Pomeranče jsou nakrájeny na plátky a umístěny na směs hnědého cukru na dně pánve na dort. Budete také používat chuť dvou pomerančů v dortu pro ještě intenzivnější pomerančovou chuť.

TIP: Pokud nemůžete najít ani jednu z těchto oranžových odrůd, lze na jejich místě použít jakýkoli jiný druh pomeranče, který najdete v supermarketu.

část-odstředěný sýr Ricotta-část-odstředěný sýr ricotta se používá k odlehčení tohoto ricottového dortu. Ricotta dává dortu mírně hustší texturu a přidává do dortu hodně vlhkosti.

TIP: Pokud chcete udělat bohatší dort, můžete vyměnit část s plnotučnou ricottou.

Extra panenský olivový olej-kvalitní olivový olej nahrazuje potřebu másla v tomto receptu, což je také zdravější a vlhčí. Použil jsem Vlastní Rezervy řecký Extra Panenský Olivový olej, který má bohatou ovocnou chuť a dává velkou vlhkost, ale je to jemné a chutné, a nebude přemoci dort.

TIP: i když vřele doporučuji použít olivový olej, pokud musíte použít máslo, můžete nahradit ¼ šálku olivového oleje (plus 2 polévkové lžíce) za 1 tyčinku roztaveného a chlazeného másla.

Ostatní mokré přísady-Ostatní mokré přísady v tomto pomerančovém dortu jsou jednoduché. Vanilla extra poskytuje hloubku sladké vanilkové chuti a 3 celá vejce činí dort bohatým a něžným.

suché přísady-v tomto receptu najdete běžné suché přísady pro koláče. Univerzální mouka, prášek do pečiva, košer sůl a granulovaný cukr.

je lepší používat olej nebo máslo v koláčích?

milovníci másla se mohou stále ptát, měli byste v koláčích používat olivový olej nebo máslo? Zde jsou některé klíčové důvody, proč kvalitní olivový olej v dortu funguje úžasně dobře. (A ujistěte se, že používáte kvalitní EVOO, nebo můžete ohrozit chuť a kvalitu vašeho dortu. Použil jsem tento olej.)

1. Olivový olej učiní váš dort jemnější a dodá dortu ještě větší vlhkost ve srovnání s máslem. Váš dort také zůstane vlhký déle, pokud existují nějaké zbytky. Někteří lidé tvrdí, že máslo poskytuje dort s více chutí než koláče na bázi oleje, ale pokud je váš dort nabitý odvážnými příchutěmi, jako je pomeranč a vanilka, rozdíl v chuti mezi olejem a máslem je zanedbatelný.

2. V receptu na dort, jako je tento pomerančový dort, olivový olej zvýší chuť dortu a velmi dobře se spojí s ovocnou a citrusovou chutí pomeranče.

3. Olivový olej bude váš dort zdravější než dort na bázi másla. Ušetříte se před konzumací příliš mnoha nasycených a monosaturovaných tuků.

Jak vyrobit tento oranžový dort: Důležité tipy

Krok 1: Teplo Troubu a Připravíme Zapékací Pánev s Máslem a Pergamen

Začněte tím, že předehřívání troubu na 325 stupňů F. Máslo 9-palcový pekáče velkoryse a lemují spodní list pergamenu.

důležitý Tip: tento krok je nesmírně důležitý. Musíte namazat pánev, abyste se ujistili, že se dort nelepí. Toto je jediné máslo, které použijete v tomto receptu, protože dort se spoléhá na olivový olej pro vlhkost. Pergamenový papír ve spodní části dále zajistí, že lepkavá karamelová poleva nelepí ani na dno pánve na dort. Po tomto jednoduchém triku zajistíte, že získáte správné pergamenové kolo pro dno vaší dortové pánve.

Krok 2: ujistěte Se, Hnědý Cukr Vložit & Připravte Své Pomerančovou Polevou

Ve středně velké misce promíchejte vodu a hnědý cukr dohromady, aby se hustou pastu. Rozložte tuto báječnou sladkou směs v tenké vrstvě na dno vaší dortové pánve. Ujistěte se, že je co nejrovnoměrnější.

TIP: Použijte zadní stranu lžíce, abyste rovnoměrně rozložili lepivou směs. Zadní část lžíce můžete nastříkat olivovým olejem nebo otřít olivovým olejem, abyste se ujistili, že se na lžíci příliš nelepí.

chuť obou vašich 2 pomerančů a odložte stranou. Vezměte jeden pomeranč a nakrájejte na tenké plátky. Vezměte pomerančové plátky a uspořádejte na pánvi směs hnědého cukru. Nepřekrývejte pomeranče.

Krok 3: Smíchejte Mokré Přísady

Ve velké míse smíchejte mokré přísady. Rozšlehejte sýr ricotta, olivový olej a vanilkový extrakt. Přidejte jedno vejce najednou. Důkladně promíchejte jedno vejce a opakujte, dokud se všechna tři vejce nerozmíchají.

Krok 4: přidejte suché přísady

suché přísady (mouku, prášek do pečiva, sůl) Prosejte přímo přes misku s mokrými přísadami. Jemně promíchejte do vlhké směsi dřevěnou lžící.

Vezměte si oranžovou kůru a zkombinujte ji v malé misce s granulovaným cukrem. Do těsta přidejte směs cukru a pomerančové kůry a míchejte, dokud se dobře nespojí. Těsto bude vypadat trochu hustě a zrnitě, ale to je v pořádku.

TIP: nepřemíchávejte těsto na dort. Nadměrně smíšené těsto vám zanechá žvýkací a příliš hustý dort.

TIP: kombinace pomerančové kůry a cukru dohromady pomáhá uvolnit ještě více silného oranžového oleje z kůry a zanechá vám dokonalý dort s pomerančovou příchutí!

Krok 5: Nalijte těsto do připravené pekáče & pečte

Naberte těsto do připravené pánve, protřepejte pánev a rovnoměrně rozložte těsto. Pečte koláč po dobu 45 minut nebo dokud párátko nevyjde čisté ze středu dortu.

TIP: Po 40 minutách v troubě začněte kontrolovat doneness dortu. Některé pece budou vařit rychleji než jiné. Může trvat až 1 hodinu, než bude váš dort plně upečen. Vaším cílem je nespálit karamel na dně pánve.

Krok 6: Nechte Koláč Odpočinout na Chladném & Opatrně Přeneste na Servírovací Talíř

Když udělal vyjměte dort z trouby a nechte vychladnout po dobu 10 až 15 minut v jeho pánvi, nebo dokud máte pocit, dort je chladnější a usadil dobře. Spusťte ostrý nůž kolem okraje dortu, abyste pomohli uvolnit dort z pánve. Držte větší talíř na horní straně dortové pánve a otočte pánev tak, aby dort vyšel z pánve.

nechte tento italský ricottový dort úplně vychladnout na talíři a poté podávejte! Kopeček vanilkové zmrzliny nebo crème fraiche se krásně spojí s tímto dortem.

TIP: některé z vašich pomerančových plátků se mohou držet na pánvi, ale netrapte se! Jen jemně vyberte pomeranče a položte na dort. (Proto je tak důležité velkoryse namazat pánev a na dně použít kus pergamenu.)

hledáte více dezertů? Podívejte se na naše archivy dezertů zde. Vřele doporučuji:

Baklava

řecký Pomerančový Med Dort

Olivový Olej Banánový Chléb

Více italsko-Inspiroval Receptů? Podívejte se na naše italské recepty archivy zde.

hlad po více? Připojte se k mému e-mailovému seznamu zde a získejte nové recepty a můj týdenní plán večeře!

NAVŠTIVTE NÁŠ internetový OBCHOD PRO KVALITNÍ OLIVOVÉ OLEJE, PŘÍRODNÍ KOŘENÍ A VÍCE

Tisk

*Tento příspěvek byl původně publikován v prosinci 2017 a nedávno byl aktualizován s další informace pro čtenáře přínosem. Užijte si to!